济南版七年级生物下册第一章第三节合理膳食与食品安全同步测试卷（word版含解析）
文档属性
| 名称 | 济南版七年级生物下册第一章第三节合理膳食与食品安全同步测试卷（word版含解析） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 16.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-09 18:43:37 | ||
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文档简介
七年级生物济南版下册第一章第三节合理膳食与食品安全同步测试卷
一、 选择题
1. 南南设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤，要使这份午餐营养更合理还要添加（ ）
A.炒青菜 B.烤鱼 C.红烧肉 D.焖虾
2. 每天摄入的总能量中，早餐应占有的合理比例是（ ）
A.30%? B.40% C.50% D.20%
3. 人们每日早、中、晚三餐的能量摄入各占（ ）
A.1：1：1 B.3：3：4 C.3：4：3? D.4：3：3
4. 下列有关合理膳食的叙述中，错误的是（ ）
A.主副食合理搭配 B.粗细粮合理搭配
C.荤多素少合理搭配 D.三餐合理搭配
5. 合理营养是指全面而平衡的营养．下列做法中不正确的是（ ）
A.日常食甩食品中的营养物质种类要齐全
B.日常食用食品中的各种营养物质的量要合适
C.早、中、晚三餐的能量分别占日总能量的30%、40%和30%
D.饭菜中要多加油盐和让儿童吃他们喜欢的食物
6. “鸡、鱼、米饭”是小明昨天所吃的午餐，你能从下面的选项中添加一些食物使小明的午餐变得更合理吗？（ ）
A.虾、苹果 B.青菜、苹果 C.猪肉、香蕉? D.香蕉、苹果
7. 下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（ ）
A.土豆炖牛肉 西红柿炒蛋 清炒空心菜 冬瓜排骨汤
B.红烧冬瓜 素炒土豆丝 清炒空心菜 海带汤
C.红烧鸡腿 爆炒鱿鱼丝 回锅肉 鱼头汤
D.炒白菜 炒花椰菜 水煮白萝卜丝 紫菜汤
8. 当遇到下列情况时，你的正确选择是（ ）
A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B.进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
C.被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用
9. 为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（ ）
①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
A．①②③ ? B．①②④ ? C．①③④ ? D．②③④
10. 某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的人，他们都是同一单位的职工，中午，因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中（ ）
A．由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题
B．由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题
C．新型食品中的安全问题 D．由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题
11. 关于营养和饮食卫生，不正确的是（ ）
A．合理膳食，按时进餐 B．不挑食，不偏食，不暴饮暴食
C．预防食物中毒 D．饭后立即进行剧烈运动，以助消化
12. 下列有关青少年膳食的建议，你认为哪一项是正确的（ ）
A．青少年生长发育需要较多的蛋白质，因此，要多吃含蛋白质较多的食物，少吃粮食和蔬菜
B．鱼、肉、蛋、奶、豆类、谷类、蔬菜等都要摄取
C．多吃富含脂肪的食物，才能供给充足的能量
D．多吃少动，以免营养物质被过多地消耗而影响生长发育
13. 下列有关合理营养的叙述，错误的是（ ）
A．食物多样，谷类为主 B．吃清淡少盐的食物
C．喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点
D．合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
14. 你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）
A．饮食不卫生 ? B．食品不安全 C．营养不合理 ? D．遗传因素
15. “补钙，吸收是关键”为了促进钙质的吸收，应该适当补充（ ）
A.维生素A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D
二、 填空题
16. 营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占____________?、____________?、和____________?左右．
17. 均衡膳食的基本要求是：食物多样、___________为主；多吃___________、_______________和_______________；常吃__________、_______________或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃_____________和___________；膳食要_______________；_______________应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜_______________；食物应_______________、_______________ ．
18. 购买袋装食品时，你认为应该是关注食品袋上的哪些内容？（举两例）_______________、_______________。
19. 随着生活水平的提高，我国糖尿病患者数量呈上升趋势，根据你所学的知识来谈谈病人应该注射什么来治疗？_______________除此之外，你应对其饮食等方面提出哪些建议？_______________ ．
20. 为合理营养每日三餐摄取能量的比例应是_______________ ， 且摄取量最多的营养物质应是_______________ ．
三、 判断题
21. 判断题：如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（ ）
22. 为了补充营养，人们应多食用一些精粮和蛋、奶等，少食蔬菜。（ ）
23. 我们中国人的食物应以谷类为主，并做到食物多样化（ ）
四、 解答题
24. 仔细阅读下文，分析回答下列问题：
某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少．
（1）该同学的这种生活方式，有哪些不对之处？
（2）这样发展下去，对身心健康会产生什么影响？
（3）为帮助该同学增进健康，请你提两点建议．
参考答案
一、选择题
1、A2、A3、C4、C 5、D 6、B 7、A 8、C 9、D 10、B 11、D 12、B 13、C14、C 15、D
二、填空题
16、30%、40%、30%
17、谷物类、蔬菜、水果、薯类、奶类、大豆、肥肉、荤油、清淡少盐、饮酒、体重、多样、粗细搭配
18、生产日期、是否有添加剂（保质期等）
19、胰岛素、控制饮食、少吃含糖食品、适当锻炼、坚持用药等
20、3：4：3、糖类
三、判断题
21、 ×22、 × 23、√
四、解答题
24、（1）①该同学逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养，一日三餐按时就餐，既能满足营养物质的需要，又避免过量摄入导致肥胖或摄入不足而营养不良．
（2）为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，不能为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年健康成长．
（3）（1）①逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养；（2）不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年身体发育，健康成长．（3）①要合理膳食，均衡营养；②合理安排作息时间．
一、 选择题
1. 南南设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤，要使这份午餐营养更合理还要添加（ ）
A.炒青菜 B.烤鱼 C.红烧肉 D.焖虾
2. 每天摄入的总能量中，早餐应占有的合理比例是（ ）
A.30%? B.40% C.50% D.20%
3. 人们每日早、中、晚三餐的能量摄入各占（ ）
A.1：1：1 B.3：3：4 C.3：4：3? D.4：3：3
4. 下列有关合理膳食的叙述中，错误的是（ ）
A.主副食合理搭配 B.粗细粮合理搭配
C.荤多素少合理搭配 D.三餐合理搭配
5. 合理营养是指全面而平衡的营养．下列做法中不正确的是（ ）
A.日常食甩食品中的营养物质种类要齐全
B.日常食用食品中的各种营养物质的量要合适
C.早、中、晚三餐的能量分别占日总能量的30%、40%和30%
D.饭菜中要多加油盐和让儿童吃他们喜欢的食物
6. “鸡、鱼、米饭”是小明昨天所吃的午餐，你能从下面的选项中添加一些食物使小明的午餐变得更合理吗？（ ）
A.虾、苹果 B.青菜、苹果 C.猪肉、香蕉? D.香蕉、苹果
7. 下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（ ）
A.土豆炖牛肉 西红柿炒蛋 清炒空心菜 冬瓜排骨汤
B.红烧冬瓜 素炒土豆丝 清炒空心菜 海带汤
C.红烧鸡腿 爆炒鱿鱼丝 回锅肉 鱼头汤
D.炒白菜 炒花椰菜 水煮白萝卜丝 紫菜汤
8. 当遇到下列情况时，你的正确选择是（ ）
A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B.进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
C.被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用
9. 为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（ ）
①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
A．①②③ ? B．①②④ ? C．①③④ ? D．②③④
10. 某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的人，他们都是同一单位的职工，中午，因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中（ ）
A．由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题
B．由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题
C．新型食品中的安全问题 D．由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题
11. 关于营养和饮食卫生，不正确的是（ ）
A．合理膳食，按时进餐 B．不挑食，不偏食，不暴饮暴食
C．预防食物中毒 D．饭后立即进行剧烈运动，以助消化
12. 下列有关青少年膳食的建议，你认为哪一项是正确的（ ）
A．青少年生长发育需要较多的蛋白质，因此，要多吃含蛋白质较多的食物，少吃粮食和蔬菜
B．鱼、肉、蛋、奶、豆类、谷类、蔬菜等都要摄取
C．多吃富含脂肪的食物，才能供给充足的能量
D．多吃少动，以免营养物质被过多地消耗而影响生长发育
13. 下列有关合理营养的叙述，错误的是（ ）
A．食物多样，谷类为主 B．吃清淡少盐的食物
C．喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点
D．合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
14. 你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）
A．饮食不卫生 ? B．食品不安全 C．营养不合理 ? D．遗传因素
15. “补钙，吸收是关键”为了促进钙质的吸收，应该适当补充（ ）
A.维生素A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D
二、 填空题
16. 营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占____________?、____________?、和____________?左右．
17. 均衡膳食的基本要求是：食物多样、___________为主；多吃___________、_______________和_______________；常吃__________、_______________或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃_____________和___________；膳食要_______________；_______________应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜_______________；食物应_______________、_______________ ．
18. 购买袋装食品时，你认为应该是关注食品袋上的哪些内容？（举两例）_______________、_______________。
19. 随着生活水平的提高，我国糖尿病患者数量呈上升趋势，根据你所学的知识来谈谈病人应该注射什么来治疗？_______________除此之外，你应对其饮食等方面提出哪些建议？_______________ ．
20. 为合理营养每日三餐摄取能量的比例应是_______________ ， 且摄取量最多的营养物质应是_______________ ．
三、 判断题
21. 判断题：如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（ ）
22. 为了补充营养，人们应多食用一些精粮和蛋、奶等，少食蔬菜。（ ）
23. 我们中国人的食物应以谷类为主，并做到食物多样化（ ）
四、 解答题
24. 仔细阅读下文，分析回答下列问题：
某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少．
（1）该同学的这种生活方式，有哪些不对之处？
（2）这样发展下去，对身心健康会产生什么影响？
（3）为帮助该同学增进健康，请你提两点建议．
参考答案
一、选择题
1、A2、A3、C4、C 5、D 6、B 7、A 8、C 9、D 10、B 11、D 12、B 13、C14、C 15、D
二、填空题
16、30%、40%、30%
17、谷物类、蔬菜、水果、薯类、奶类、大豆、肥肉、荤油、清淡少盐、饮酒、体重、多样、粗细搭配
18、生产日期、是否有添加剂（保质期等）
19、胰岛素、控制饮食、少吃含糖食品、适当锻炼、坚持用药等
20、3：4：3、糖类
三、判断题
21、 ×22、 × 23、√
四、解答题
24、（1）①该同学逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养，一日三餐按时就餐，既能满足营养物质的需要，又避免过量摄入导致肥胖或摄入不足而营养不良．
（2）为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，不能为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年健康成长．
（3）（1）①逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养；（2）不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年身体发育，健康成长．（3）①要合理膳食，均衡营养；②合理安排作息时间．