七年级生物济南版下册第一章第一节食物的营养成分同步测试卷（有答案）
文档属性
| 名称 | 七年级生物济南版下册第一章第一节食物的营养成分同步测试卷（有答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 14.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-03-08 18:16:35 | ||
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文档简介
七年级生物济南版下册第一章第一节食物的营养成分同步测试卷
一、 选择题
1. 上午第四节课是体育课，这节课要进行达标测试，为了补充能量，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备的是白糖水，丁准备了牛奶。谁的食物能尽快补充能量 （? ）
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
2. 儿童，青少年以及术后病人要多吃一些奶，蛋，鱼，肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的 （? ）
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
3. “纯净水”、 “蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加微量的是（? ）
A.钙和钾的无机盐 B.含碘的食盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打
4. 食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是（? ）
A.鱼、虾 B.鸡蛋、猪肉 C.菠菜、芹菜 D.牛奶、牛肉
5. 人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成 （? ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.果糖 D.甘油
6. 通常所指的第七类营养素是 （? ）
A.牛奶 B.鸡蛋 C.纤维素 D.果珍
7. 人体缺乏维生素A时，易患 （? ）
A.坏血病 B.夜盲症 C.脚气病 D.佝偻病
8. 患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏?（? ）
A.含钙的无机盐 B.含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D.含锌的无机盐
9. 下列哪种食物中含糖类的营养成分较高 （? ）
A.鸡蛋 B.豆腐 C.肥肉 D.馒头
10. 小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ ?）
A.牛奶、豆浆 B.鱼和瘦肉 C.新鲜蔬菜和水果 D.鸡蛋和牛奶
11. 长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（? ）
A.维生素A B.维生素B 1 C.维生素C D.维生素D
12. 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的：（ ?）
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
13. 营养学专家建议青少年要多吃肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（? ）
A.有机物 B.容易消化的物质
C.主要供能物质 D.构成人体组织细胞的基本物质
14. 既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是（? ）
A.牛奶 B.猪肝 C.胡萝卜 D.橙子
15. 长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（? ）
A.蔬菜中含有维生素C可转化为维生素A B.蔬菜中含有维生素A
C.蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素A D.米饭中含有丰富的维生素A
二、 填空题
16. 营养物质的作用有：建造我们的__________；给我们提供____________；维持____________。
17. 病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖，因为糖类能_____________。
18. 含维生素___________的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含_________的无机盐易患佝偻病。
三、 判断题
19. 每种食物都含有六类营养物质。（ ? ）
20. 只有糖类能为人体生命活动提供能量。（ ）
21. 维生素、无机盐在人体所需量都不多，但作用都很大。（?）
四、 解答题
22. 我们种植的农作物，如果一次施肥过多，容易造成“烧苗”，这是为什么？
参考答案
一、选择题
1、C2、C3、A4、C5、B6、C7、B8、A9、D10、C11、B12、C13、D14、B15、C
二、填空题
16、身体、能量、生命健康 17、提供能量18、维生素A、钙
三、判断题
19、 ×20、 ×21、√
四、解答题
22、因为土壤溶液浓度大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞不能吸水，反而会失水．
一、 选择题
1. 上午第四节课是体育课，这节课要进行达标测试，为了补充能量，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备的是白糖水，丁准备了牛奶。谁的食物能尽快补充能量 （? ）
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
2. 儿童，青少年以及术后病人要多吃一些奶，蛋，鱼，肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的 （? ）
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
3. “纯净水”、 “蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加微量的是（? ）
A.钙和钾的无机盐 B.含碘的食盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打
4. 食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是（? ）
A.鱼、虾 B.鸡蛋、猪肉 C.菠菜、芹菜 D.牛奶、牛肉
5. 人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成 （? ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.果糖 D.甘油
6. 通常所指的第七类营养素是 （? ）
A.牛奶 B.鸡蛋 C.纤维素 D.果珍
7. 人体缺乏维生素A时，易患 （? ）
A.坏血病 B.夜盲症 C.脚气病 D.佝偻病
8. 患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏?（? ）
A.含钙的无机盐 B.含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D.含锌的无机盐
9. 下列哪种食物中含糖类的营养成分较高 （? ）
A.鸡蛋 B.豆腐 C.肥肉 D.馒头
10. 小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ ?）
A.牛奶、豆浆 B.鱼和瘦肉 C.新鲜蔬菜和水果 D.鸡蛋和牛奶
11. 长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（? ）
A.维生素A B.维生素B 1 C.维生素C D.维生素D
12. 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的：（ ?）
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
13. 营养学专家建议青少年要多吃肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（? ）
A.有机物 B.容易消化的物质
C.主要供能物质 D.构成人体组织细胞的基本物质
14. 既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是（? ）
A.牛奶 B.猪肝 C.胡萝卜 D.橙子
15. 长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（? ）
A.蔬菜中含有维生素C可转化为维生素A B.蔬菜中含有维生素A
C.蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素A D.米饭中含有丰富的维生素A
二、 填空题
16. 营养物质的作用有：建造我们的__________；给我们提供____________；维持____________。
17. 病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖，因为糖类能_____________。
18. 含维生素___________的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含_________的无机盐易患佝偻病。
三、 判断题
19. 每种食物都含有六类营养物质。（ ? ）
20. 只有糖类能为人体生命活动提供能量。（ ）
21. 维生素、无机盐在人体所需量都不多，但作用都很大。（?）
四、 解答题
22. 我们种植的农作物，如果一次施肥过多，容易造成“烧苗”，这是为什么？
参考答案
一、选择题
1、C2、C3、A4、C5、B6、C7、B8、A9、D10、C11、B12、C13、D14、B15、C
二、填空题
16、身体、能量、生命健康 17、提供能量18、维生素A、钙
三、判断题
19、 ×20、 ×21、√
四、解答题
22、因为土壤溶液浓度大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞不能吸水，反而会失水．