济南版七年级下册第三单元生物圈中的人第一章人的生活需要营养第二节消化和吸收同步习题（解析版）

第二节 消化和吸收
一、选择题(本大题共15小题，共30.0分)
1.???人体消化道的下列器官中，消化液种类最多的是（　　）
A.?胃?????????????????????????B.?小肠?????????????????????????C.?大肠?????????????????????????D.?盲肠
2.???吃饭时，细嚼慢咽的好处是（　　）
A.?增加食物的营养?????????????????????????B.?将食物彻底消化?????????????????????????
C.?减轻胃肠的负担?????????????????????????D.?促进营养的吸收
3.???有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液不能消化淀粉，而易消化液和丙消化液都能消化蛋白质．那么，甲、乙、丙三种消化液分别是（　　）
A.?胰液?胆汁?胃液?????????????????????????B.?胆汁?胃液?胰液?????????????????????????
C.?胃液?胆汁?胰液?????????????????????????D.?胆汁?胰液?胃液
4.???下列关于小肠特征的叙述中，与其吸收功能无关的是（　　）
A.?小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛????????????????????????????????????????
B.?小肠绒毛壁及毛细血管壁均由一层上皮细胞构成????????????????????????????????????????
C.?小肠绒毛中有丰富的毛细血管????????????????????????????????????????
D.?小肠内有多种消化酶
5.???淀粉在口腔中可以被分解为（　　）
A.?葡萄糖?????????????????????????B.?麦芽糖?????????????????????????C.?氨基酸?????????????????????????D.?脂肪酸
6.???下列关于生物学基础知识的说法不正确的是（　　）
A.?呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成
B.?小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官
C.?血细胞由红细胞、白细胞、血小板组成，成熟的红细胞有细胞核
D.?肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
7.???消化系统的组成是（　　）
A.?口腔、咽、食道、胃、肠、肛门????????????????????????????????????????
B.?口、胃、肠和消化腺????????????????????????????????????????
C.?唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺????????????????????????????????????????
D.?消化道和消化腺
8.???人体消化食物、吸收营养成分的主要器官是（　　）
A.?胃?????????????????????????B.?小肠?????????????????????????C.?大肠?????????????????????????D.?盲肠
9.???下列关于酶本质的研究，按研究时间的先后顺序，排列正确的是（　　）
①证明了脲酶是一种蛋白质 ②酒精发酵需要活细胞的参与 ③发现少数RNA也具具有生物催化功能 ④人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳 ⑤用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功，证明生物体内的催化反应也可能在体外进行．
A.?①⑤④②③?????????????????????????B.?③④⑤②①?????????????????????????
C.?⑤③④①②?????????????????????????D.?④②⑤①③
10.???下列有关酶的正确叙述是（　　）
A.?活细胞产生的，只在细胞内起作用????????????????????????????????????????
B.?酶和激素的作用相同????????????????????????????????????????
C.?酶的产生受遗传物质控制????????????????????????????????????????
D.?在催化过程中不断被消耗
11.???下列不属于消化系统的器官是（　　）
A.?食道?????????????????????????B.?胃?????????????????????????C.?肺?????????????????????????D.?肠
12.???如图是某人饭后约30分钟时，测得的血液流入和流出某消化器官时四种物质的相对含量，请问该器官是（　　）

A.?食道?????????????????????????B.?胃?????????????????????????C.?小肠?????????????????????????D.?大肠
13.???人体分泌胆汁的器官是（　　）
A.?胃腺?????????????????????????B.?胰腺?????????????????????????C.?肝脏?????????????????????????D.?肠腺
14.???人体最膨大的消化道是（　　）
A.?口腔?????????????????????????B.?小肠?????????????????????????C.?大肠?????????????????????????D.?胃
15.???现在你可能正拿起笔准备答题，你写字、呼吸等活动时所需的能量直接来自于体内何种物质的氧化分解（　　）
A.?葡萄糖?????????????????????????B.?氨基酸?????????????????????????C.?脂肪酸?????????????????????????D.?蛋白质


二、填空题(本大题共2小题，共4.0分)
16.???人体消化系统中能分泌胆汁的器官是______，能暂时贮存胆汁的器官是______。
17.???胰腺的外分泌部分泌______，具有消化作用；内分泌部分泌的______，具有调节血糖的作用。


三、简答题(本大题共2小题，共4.0分)
18.???如图是人体消化系统部分模式图，请据图回答。

（1）图中最大的消化腺是[______]______分泌的胆汁虽不含有消化酶，但能对______进行乳化，故肝炎病人不宜吃太油腻的食物。
（2）吸收营养物质的主要器官[______]______。
（3）蛋白质开始消化的部位是[______]______。
（4）脂肪消化的部位是[______]______。
19.???
图1为消化系统图，图2为食物通过消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化图，请分析回答以下问题：（“[]”中填写序号，“横线内填写文字。）

（1）图1中的[______]______分泌的消化液不含消化酶。
（2）淀粉初步消化的器官是图1中[______]______，所以图2中的曲线______表示淀粉的消化过程，最终被分解为______。
（3）图2中“乙”曲线表示______的消化过程，这种物质在图1中的[______]______被初步消化。
（4）人体消化和吸收的主要场所是图1中的[______]______，


















第二节 消化和吸收

【答案】
1.??B???????2.??C???????3.??D???????4.??D???????5.??B???????
6.??C???????7.??D???????8.??B???????9.??D???????10.??C???????
11.??C???????12.??C???????13.??C???????14.??D???????15.??A???????
16.??肝脏? 胆囊???????
17.??胰液? 胰岛素???????
18.??①? 肝脏? 脂肪? ⑥? 小肠? ④? 胃? ⑥? 小肠???????
19.??3? 肝脏? 8? 口腔? 甲? 葡萄糖? 蛋白质? 10? 胃? 13? 小肠???????
【解析】
1.??
解：A胃里只有胃腺分泌的胃液；B小肠里有肠腺分泌的肠液，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁也通过导管流入小肠；CD其它消化道内如大肠和盲肠没有消化液。因此消化道的不同部位含消化液的种类最多的是小肠。
故选：B。
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；
此题考查了小肠与其功能相适应的特点：小肠很长；表面积大；消化液种类多。
2.??
解：食物中的淀粉在口腔内的物理消化和化学消化。在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖。大部分麦芽糖在小肠里被消化吸收。就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化。此外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重肠道的负担。
故选：C。
唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。
唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽。
3.??
解：参与消化食物的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小肠中的肠液、胰液和胆汁。
唾液中只含有能够初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能够消化蛋白质的胃蛋白酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。
已知甲、乙、丙它们都不是唾液和肠液，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，说明甲是胆汁，乙是胰液，而甲消化液（胆汁）和丙消化液都不能消化淀粉，说明丙是胃液。
故选：D。
食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收利用；而这些物质的消化需要各种消化液的参与．
根据各种消化液的消化作用进行推理．
4.??
解：与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；
小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选：D。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：长约5～6 m；小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，大多数营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管中。
生物体的结构与功能是相适应的，小肠有着与消化食物和吸收营养的功能相适应结构特点。
5.??
解：食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此吃馒头时越嚼越甜是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖的缘故。
故选：B。
馒头含有的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味；
解题的关键是知道淀粉的消化过程，淀粉的消化始于口腔．
6.??
解：A、外界的空气进入肺依次经过鼻腔、咽、喉、气管和支气管，最后进入肺，在肺里完成气体交换。鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管。这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用；肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官，A正确；
B、小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的，B正确；
C、红细胞成熟的红细胞，无细胞核，是血细胞中数量最多的一种。白细胞无色，体积比红细胞大，有细胞核。血小板无核，又称血栓细胞，所以白细胞有细胞核，成熟的红细胞和血小板没有细胞核，C错误；
D、唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖。胃液里面含有胃蛋白酶，只能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化，胰腺分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化。对糖类和蛋白质不能消化，因此，都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶的消化液是肠液、胰液，D正确。
故选：C。
（1）呼吸系统包括呼吸道和肺两部分．呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管．
（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．
（3）血细胞包括红细胞、白细胞和血小板组成．
（4）能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶．
此题是一道综合题，考查的是呼吸系统的组成，小肠的功能，血细胞的特点，食物的消化以及参与的消化液，要理解掌握．
7.??
解：消化系统是由消化道和消化腺两大部分组成。消化道可分为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。
故选：D。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺、肝脏和胰胰腺，如下图：。
掌握循环系统的组成是解题的关键。
8.??
解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
故选：B。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．据此解答．
小肠是消化和吸收的主要场所．
9.??
解：④19世纪，人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳；
②1857年，法国巴斯德指出，酒精发酵需要活细胞的参与；
⑤19世纪中后期，德国毕希纳用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功，证明生物体内的催化反应也可能在体外进行；
①1926年，美国萨姆纳从刀豆种子提纯出来脲酶，证明了脲酶是一种蛋白质；
③20世纪80年代，美国切赫、奥特曼发现少数RNA也具具有生物催化功能。
故选：D。
酶的发现过程：
时间 国家 科学家 成就或结论
1773年 意大利 斯帕兰扎尼 鹰的胃液可以消化肉块．
19世纪 欧洲 ? 发酵是纯化学反应，与生命活动无关．
1857年 法国 巴斯德 发酵与活细胞有关；起发酵作用的是整个酵母细胞．
1857年 德国 李比希 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用．
?19世纪中后期 德国 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样．
1926年 美国 萨姆纳 从刀豆种子提纯出来脲酶，并证明是一种蛋白质．
20世纪80年代 美国 切赫、
奥特曼 少数RNA具有生物催化功能．

本题考查了酶的本质的探究历程，解答本题的关键是掌握酶的本质是蛋白质或RNA，并理解酶的探究历程不同科学家的发现．
10.??
解：A、酶既可以在细胞内起作用，也可以在细胞外起作用，故A错误；
B、酶和激素的作用不同，酶起催化作用，激素起调节作用，故B错误；
C、酶的产生受遗传物质控制，故C正确；
D、酶在反应前后不变，因此在催化过程中不被消耗，故D错误。
故选：C。
消化酶是参与消化的酶的总称．酶即酵素，是生物体中具有催化功能的蛋白质，酶的显著特征是它们具有高度的催化功能和专一性，而且酶的活性可以被调节，与不同能量形式的转化密切相关．到现在为止，已知的酶类有近2000种，消化酶是其中的一种，它主要是由消化腺和消化系统分泌的具有促消化作用的酶类．在消化酶中，依消化对象的不同大致可分为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等几种．
解答题的关键是知道酶的特点和作用．
11.??
解：消化系统的主要功能是消化食物和吸收营养物质，由消化道和消化腺两部分组成，消化道依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官组成；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等器官。肺属于呼吸系统，不属于消化系统。
故选：C。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成
明确消化系统的组成和功能。
12.??
解：葡萄糖是淀粉在消化道内的消化终产物，淀粉的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此在各段消化道中只有小肠内含有葡萄糖；各段消化道对营养物质的吸收能力也是不同的：小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。其他的消化道基本上没有吸收功能。因此从流出该消化器官中的血液里含有葡萄糖来看，该器官应该是小肠。
故选：C。
小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；血液在血管内的流动方向是动脉→毛细血管→静脉，分析图示可知，血液流出某消化器官时，氧气含量减少，二氧化碳、葡萄糖、尿素含量均增多。
此题考查了各段消化道对食物的消化和吸收能力。
13.??
解：肝脏是人体最大的消化腺，分泌的消化液胆汁暂时储存在胆囊中。
故选：C。
消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，据此解答．
回答此题的关键是明确消化系统的组成和功能．
14.??
解：A、口腔是消化道的起始部位，A不符合题意；
B、小肠是消化道中最长的一段，长约5～6米，B不符合题意；
C、大肠比较粗大，C不符合题意；
D、胃呈囊状，是人体最膨大的消化道器官，D符合题意。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
消化系统的结构和各个部分的作用是中考考查的重点内容，需要同学们牢固掌握。
15.??
解：食物中的有机物有维生素、糖类、脂肪和蛋白质，其中维生素不能为人体提供能量，能为人体生命活动提供能量的物质有糖类、脂肪、蛋白质；糖是人体主要的供能物质，每克葡萄糖在人体内氧化分解产生4千卡能量，人体70%的能量来自于糖类提供；脂肪作为人体的储备能源；蛋白质是构成细胞的主要物质。
故选：A。
糖是人体主要的供能物质，每克葡萄糖在人体内氧化分解产生4千卡能量，人体70%的能量来自于糖类提供．葡萄糖是人体的主要功能物质．
明确糖类是人体的主要供能物质即可解题．
16.??
解：肝脏是人体最大的消化腺，分泌的消化液胆汁暂时储存在胆囊中。
故答案为：肝脏；胆囊。
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，据此解答。
回答此题的关键是明确消化系统的组成和功能。
17.??
解：胰腺是哺乳动物的一种腺体，有外分泌部和内分泌部之分，外分泌部分泌产生胰液，内含多种消化酶；内分泌部即胰岛，能产生胰岛素、胰高血糖素等多种激素。
故答案为：胰液；胰岛素
胰腺有外分泌部和内分泌部之分，既是内分泌腺又是外分泌腺。
解题的关键是掌握胰腺既是内分泌腺又是外分泌腺。
18.??
解：（1）①肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁虽不含有消化酶，但能对脂肪进行乳化，故肝炎病人不宜吃太油腻的食物。
（2）⑥小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞，皱襞表面有小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积。
（3）④胃能初步消化蛋白质为多肽，然后进入小肠被最终消化为蛋白质。
（4）脂肪首先在⑥小肠内，被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。
故答案为：（1）①肝脏；脂肪；
（2）⑥小肠；
（3）④胃；
（4）⑥小肠
消化系统包括消化道和消化腺，图中各部分的名称分别是①是肝脏、②是胆囊、③是大肠、④是胃、⑤是胰腺、⑥是小肠。
解答此题的关键是理解食物的消化过程。
19.??
解：（1）图1中的3肝脏，它能分泌胆汁，不含消化酶，但能消化脂肪；
（2）淀粉的消化从8口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以图2中的曲线甲表示淀粉的消化过程，最终被分解为葡萄糖；
（3）蛋白质的消化是从10胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
（4）13小肠是消化和吸收的主要场所，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成。
故答案为：（1）3肝脏；
（2）8口腔；甲；葡萄糖；
（3）蛋白质；10胃；
（4）13小肠。
观图1可知：1是唾液腺、2是咽、3是肝脏、4是胆囊、5是十二指肠、7是阑尾、8是口腔、9是食道、10是胃、11是胰腺、12是大肠、13是小肠、14是肛门。图2中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度。掌握消化系统的组成和各器官的功能是解题的关键。