沪教版九年级化学第8章 第1节 什么是有机化合物 课件（共21张PPT）

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　　在生活中，我们不仅需要空气和水，还需要各种食物，纺织品和日用品。除空气和水以外，其余物质的主要成分是什么？它们分别具有什么特点？


第1节 什么是有机化合物
　葡萄糖、砂糖、面粉、维生素C、煤油、石蜡等物质在空气中不完全燃烧时，大都有 析出，说明这些物质中含有 。
　　在已发现的物质中含碳的化合物占绝大部分。
碳元素
黑色的炭
组成中含碳元素的化合物,简称有机物。
一、有机化合物
注意
含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。
由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。
例1 、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲 烷的说法中，正确的是（ ）
A.都是含碳的化合物 B.都是有机物
C.碳元素化合价相同 D.都是无机物
例2 、下列化合物中，属于有机物的 （ ）
A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)
C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)
A
C
有机物的多样性
现在人们知道的有机物有1千万种以上，而无机物的种类还不足10万种。
丁烷（C4H10）
乙醇（C2H6O）
苯（C6H6）
有机化合物的特点
2、结构复杂；
3、大多数难溶于水，熔点较低，受热易分解，易燃烧，不易导电等。
1、种类繁多（1千多万种）；
求下列有机物的相对分子质量：
甲烷 CH4：
醋酸 C2H4O2：
维生素B2 C17H20O6N4：
聚乙烯[(C2H4)n，n=1000～10000]：
16
60
376
28000~280000
结论：
有机物
有机小分子化合物
有机高分子化合物
纯净物
单质
化合物
混合物
氧化物
酸
碱
盐
无机化合物
（无机物）
有机化合物
（有机物）
物 质
人体需要从各种食品中吸收营养以维持正常的生理功能。
人体大概需要40种以上的营养物质来维持身体健康，而其中有六种营养物质是人体必需?。??
糖类（淀粉）
蛋白质
脂肪
维生素
矿物质（无机盐）
水
六大营养
有机物
二、人体需要的六大营养物质
大米、面粉的主要成分是淀粉（糖类）
食用油中含有油脂
油——花生油、香油、菜子油等。
脂肪——猪油、奶油、黄油等。
鱼、肉、牛奶中含有丰富的蛋白质
青菜、水果中含有维生素
青菜中还含有纤维素
按照营养学的要求
初中阶段学生每天所需的能量，男生约为11000—11700KJ，女生约为9600—10000KJ，在合理的膳食中，糖类提供的热量约占总热量的60%--70%；脂肪约占20%--25%；蛋白质约占10%--15%。
另外在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占30%、40%、30%左右。
根据估算结果和上述资料，你认为自己目前每天从食物中获取的热量符合营养学的要求吗？摄入的三种供能营养物质的比例合理吗？