沪教版九年级化学下册第八章第1节 什么是有机化合物 教学设计

九年级化学教学设计
教学主题 什么是有机化合物
一、教材分析
本章内容属于“身边的化学物质”这一主题。这些内容既是完成基础教育阶段的化学启蒙教育的重要素材，也是初中化学的重要基础知识之一。这些内容为学生学习化学核心概念、形成化学的基本观念提供了感性基础，也为学生了解化学与生活之间的密切联系提供了丰富的素材。从学科之间的相互渗透看，本章是联系生物学、生理学、营养学和医学的重要纽带，其学习的内容与人的生命和社会活动息息相关，通过本章的学习，使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。
二、学生分析
九（1）班整体成绩较差，没有养成着好的学习习惯，所以两级分化情况较严重。有相当一部分学生化学基础知识薄弱，能力不强；学习态度不端正，竟争意识不强，学习缺乏紧迫感；坚持已有的学法，习惯于死记硬背，过多地依赖老师，学习的自觉性、主动性较差；不遵循学习活动的一般规律和方法，忽视学习过程的基本环节，如：预习、复习、总结反思等。有的把握不住知识的重难点，理解不透。
三、教学目标
认知目标：1、从组成上区分无机物与有机物，知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物；2、了解有机高分子的组成特点；能力目标：能用实验方法检验有机物中含碳元素，从而区分无机物与有机物。情感目标：通过对食品中有机物的认识，让学生认识到“化学来源于生活，服务与社会”，从而激发学生学习化学的兴趣。
四、教学环境
√囗简易多媒体教学环境?????囗交互式多媒体教学环境?????囗网络多媒体环境教学环境囗移动学习??囗其他
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五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
1、利用信息技术，激发学生的学习兴趣多媒体的引入增强了课堂真实感和表现力，它让学生亲临其境，有助于调动学生的积极性，激发学习兴趣。2、运用信息技术，使抽象的概念形象化利用现代信息技术，使一些在课堂上难以讲清的化学概念、化学规律的形成过程、复杂的化学反应和一些生产、生活中的实际问题能利用图片、动画等清楚地展示出来。3、运用信息技术 ，优化实验教学4、利用信息技术，加强人文教育5、运用信息技术，转变教学观念和教学模式,通过对化学教学与信息技术整合的探索，使教师对信息技术的认识有了很大的提高，深深体会到了其在引发学生兴趣，培养学生发现问题和探究问题的能力，提高学生的思维品质，增加教学密度，加大教学信息量，短时高效等方面的 优越性。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构） 教师活动 学生活动 信息技术支持（资源、方法、手段等）
情景导入：在生活中，人们的衣、食、住、行需要各种各样的物质。你是否知道日常生活中吃的米、面、油、鱼、菜，烧的天然气、石油液化气，穿的棉布、丝绸、合成纤维、纺织品，使用的塑料制品的物质成分是什么？生物的生命活动是靠什么来维持的？这些形形色色的物质是由哪些元素组成的？它们有怎样的性质特点？ ?教师引导 学生联想 ?PPt展示情景导入
互动探究：取少量的葡萄糖、面粉和奶粉分别放在燃烧匙中，置于酒精灯上灼烧(如图甲)；在蒸发皿中点燃少量煤油，将一玻璃片放在火焰上方(如图乙)。 教师演示：观察与思考，并提醒学生认真观察实验现象。 观察实验现象并记录 PPT结合演示实验
现象与结论：1.葡萄糖、面粉、奶粉放在燃烧匙中灼烧，产生黑烟，灼烧后得到黑色的炭。　 2.玻璃片上出现黑烟。3.闻到刺激性气味；产生的火焰中夹杂着黑烟。4.这些物质燃烧都生成黑色的炭或黑烟，说明这些物质中都含有碳元素。 随机抽查学生回答 学生根据观察到的现象回答问题 PPT展示结论
葡萄糖、面粉、奶粉、煤油、石蜡、塑料以及棉纱和纸张中的纤维等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑色的炭生成，说明这些物质中均含有碳元素。地球上含碳的化合物非常之多。已发现的物质中含碳的化合物占绝大部分。 教师过渡
知识点归纳：有机化合物：一般组成中含有碳元素的化合物称为有机化合物。无机化合物：组成中不含有碳元素的化合物称为无机化合物。如水、氧化铜、氢氧化钠、硫酸等。走出误区：少数含碳元素的化合物（二氧化碳、一氧化碳、碳酸、碳酸钙等碳酸盐）具有与无机化合物相似的组成和性质，把它们看成无机化合物。强调：有机物一定含碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物。 教师讲解有机物、无机物的概念 学生齐声朗读有机物、无机物的概念 PPT展示相关概念
提出问题：有机物种类繁多（为什么？），在已发现的3000多万中物质中，90%以上是有机物。 教师讲解有机物种类繁多,结构复杂的原因。 学生了解有机物种类繁多的原因 PPT展示有机物分子的结构
课堂小测：1、试一试：判断下列物质是否为有机物，并说明理由食盐(NaCl)：金刚石(C)：碳酸钠(Na2CO3)：甲烷(CH4)：酒精(C2H5OH)：聚氯乙烯(（C2H3Cl）n)：2、请你说出下列有机化合物的元素组成⑴乙醇 C2H6O ⑵维生素B2 C17H20O6N4⑶乙醇硫 C2H5SH ⑷三苯膦 （C6H5）3P结论：有机物除含碳元素外，还含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等。 教师布置课堂小测，并进行巡视检查，最后点评 学生完成课堂小测，并回答相关的问题 PPT展示课堂练习
拓展视野：生活中常见的有机物1)最简单的有机物——CH4 (2)酒精——C2H5OH(3)醋酸——CH3COOH(4)葡萄糖——C6H12O6 (5)蛋白质、淀粉（C6H10O5）n 、维生素等(6)塑料、纤维、橡胶等大多数有机化合物都难溶于水，熔点较低，受热易分解，容易燃烧，不易导电等。 ＰＰＴ展示
交流与讨论：P71从下列一些有机化合物的化学式，你能说出它们的元素组成和相对分子质量吗？ 教师布置作业，并巡视 学生完成交流与讨论的练习 PPT展示
有机高分子化合物不同的有机物相对分子质量相差很大。相对分子质量大的，可达几万至几十万，甚至达到几百万或更大。这样的有机物通常称作有机高分子化合物（简称有机高分子）纤维素、蛋白质、淀粉、聚乙烯[(C2H4)n，n=1000～10000]等都是有机化高分子化合物。 教师展示生活中的有机高分子化合物的材料,并引导学生寻找厨房里的有机物 学生观察并记忆 在图中寻找有机物 PPT展示生活中有机高分子化合物的材料和厨房里的有机物

交流与讨论:我们每天都要摄入各种食物，如大米、面粉、食用油、蛋、鱼、肉、牛奶、青菜、水果等。这些食物的主要成分是什么？它们是不是有机物？归纳小结:食物中六大营养素:糖类,油脂,蛋白质,维生素,无机盐和水.其中糖类,油脂,蛋白质,维生素属于有机物. 知识讲解让学生了解食物中的主要成分是什么 学生通过学习掌握食物中的六大营养素 ＰＰＴ展示
拓展视野:最简单的有机物(甲烷)甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水； 甲烷的化学式为CH4，有可燃性，燃烧时产生蓝色的火焰，由于甲烷含碳量较低，燃烧充分，是一种理想的气体燃料； ＰＰＴ展示
知识检测:【典例1】下列物质不属于有机物的是（ ）A甲醛(HCHO) B葡萄糖(C6H12O6)C醋酸(CH3COOH) D碳酸(H2CO3) 典例2】多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（ ）A.油脂 B.淀粉 C.蛋白质D.维生素3、下列綦江特色食品中，蛋白质含量最高的（ ）A．赶水萝卜干 B．金角牌牛肉干 C．横山大米 D．永新梨子4、下列饮食习惯错误的是( )A、最好每天要有荤有素 B、好吃的食物要多吃C、主副食要搭配 D、每天吃些水果5、下列物质属于有机高分子化合物的是( )A、甲烷 B、二氧化碳C、淀粉 D、葡萄糖6、维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是（ ）A．C6H8O6表示Vc这种物质 B．Vc是有机物C．一个Vc分子中含有20个原子 D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3 7、实验室常用燃烧的方法测定有机物的组成。现取3.2g某 有机物在足量的氧气中燃烧，生成4.4g二氧化碳和3.6g水，则有机物由_________________元素组成。 8、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加热时,能生成碳和水,根据这一事实推断:(1)脱脂棉由哪几种元素成？ 。(2)脱脂棉+水 催化剂 葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？ 。9、 如何区别三瓶无色气体氢气、一氧化碳、甲烷?小结:1、有机化合物：一般组成中含有碳元素的化合物称为有机化合物。（除了CO、CO2、H2CO3和碳酸盐）2、无机化合物：组成中不含有碳元素的化合物称为无机化合物。（加上CO、CO2、H2CO3和碳酸盐）3、相对分子质量大的，可达几万至几十万，甚至达到几百万或更大。这样的有机物通常称作有机高分子化合物（简称有机高分子）4、食物中六大营养素:糖类,油脂,蛋白质,维生素,无机盐和水.其中糖类,油脂,蛋白质,维生素属于有机物.作业布置：完成P72~P73课后练习 教师布置作业，并巡视学生答题情况，并进行点评 学生完成知识检测题，并进行回答 ＰＰＴ展示