2.2 人体内能量的利用课件(共16张PPT)

(共16张PPT)
第二节
人体能量的利用

1、举例说出几种常见食物的热价。
2、探究不同食物的热价。
3、解释人体内能量的释放过程。
4、举例说明影响能量消耗的因素。

学习目标:
人体所需的能量直接来源于食物，具体地说来源于食物中的有机物，如糖类、脂肪和蛋白质，其中最重要的能源物质是糖类。
由于各种食物营养成分的含量不同，
它们所贮存的能量不同，热价也不相同。
能量的多少可以用热价表示。
一、能量的摄取：
指1克食物氧化分解或体外燃烧时所释放的热量.
食物热价：
探究活动：

探究不同食物的热价
阅读教材P30，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。
小组讨论“表达交流”的三个问题。
不同营养的热价:
糖类:17.15千焦/克
蛋白质:17.15千焦/克
脂肪:38.91千焦/克
食物燃烧不充分，操作过程中·有热量的散失或转移

取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计
实施计划
如图安装好,并测水温为T1
取一粒花生将其燃烧，直到花生燃尽,再次记录水的温度为T2
根据热价公式计算花生的热价
食物

→

空气
→
有机物
氧气
＋
能量
→二氧化碳＋水＋
细胞
人体细胞内的有机物在氧气的作用下分解成二氧化碳和水，同时释放出能量，这些能量用于进行各项生理活动和维持体温。

二、能量的释放：
其公式为：
能量
各项生理活动
正常体温



维持人体


维持人体


三、影响能量消耗的主要因素：
每个人维持生存所需要的能量，因年龄、性别、体质而有所不同。在发育期所消耗的能量要比其他时期多。活动强度不同，所需要的能量也有很大的差别 。
小组交流
1、人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关系？
2、我们依据什么来确定每天的食物量？
说说你的看法？
人体怎样获得能量

1、能量的摄取-食物
2、能量的释放
-氧化分解：
3、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别

热价测算

进行生理活动维持体温
知识大盘点
自我测评：
1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）
A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质
C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素
2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）
A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼
3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）
A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）
A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米
5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ）
A 、糖类 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖
6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。
7、影响能量消耗的因素： 、 、 、 等。。
B
D
B
C
B

维持体温
生命活动
能量
年龄 性别 体质 活动强度

1、人体进行的各种生理活动所需的能量，大部分来自
（D）
A、蛋白质分解 B、糖来分解
C、脂肪的分解 D、食物的分解
2、人类进行呼吸作用的意义
（B）
A、排出人体产生的二氧化碳
B、为各项生命活动提供能量
C、为细胞提供能量
D、为各个细胞提供氧气
达标测试