(共17张PPT)
苏教版 四年级上
我们的食物安全吗
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苏教版小学科学六年级下册 第一单元 我在长大
加工食品和天然食品
加工食品的安全性
天然食品的安全性
食品安全常识
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苏教版小学科学六年级下册 第一单元 我在长大
加工食品和天然食品
我们常吃的食物可以分为加工食品和天然食品两大类。
加工食品是指经过机器或化学药品处理过的食品，在处理过程中，往往会添加某些物质，食物也会损失一些营养成分。
天然食品是未加工或只经过初级加工、不含任何添加剂的食品，它保留了大多数的营养成分。
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苏教版小学科学六年级下册 第一单元 我在长大
加工食品和天然食品
你知道这些食品中哪些是加工食品，哪些是天然食品？
加工食品的安全性
我们吃的加工食品安全吗？加工食品中诱人的颜色是什么？
色素
这是天然色素
这是人造色素
食用色素是一种添加剂，食品中添加食用色素，可以改变食品的外观和口味。但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。
加工食品的安全性
收集一些加工食品的包装袋，看看它们的成分，特别注意它们有哪些添加剂。
名称：方便面
配料：面、小麦粉、植物油、淀粉、食盐、味精、磷酸钠、栀子黄……
名称：火腿肠
配料：猪肉、鸡肉、淀粉、水、植物蛋白、食用盐、白砂糖、香辛料、水分保持剂、D-异抗坏酸钠、红曲米、增稠剂、山梨酸钾、亚硝酸钠……
名称：可口可乐
配料：碳酸水（水、二氧化碳）、白砂糖、焦糖色、磷酸、香料（包含咖啡因）……
加工食品的安全性
把食品包装袋上表明的添加剂标注在下面的表格里。
色素 香料 防腐剂
饼干
橙味汽水
方便面
火腿肠
添加剂
食品
向有经验的人了解各种食品添加剂的作用。
加工食品的安全性
分析调查结果，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？
加工食品含有很多添加剂……
我们要少吃或者不吃加工食品。
加工食品的安全性
把你3天内吃过的食物，分为天然食品和加工食品两类，并把它们记录下来。你认为你的饮食是否健康，为什么？
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天然食品的安全性
这些天然食品安全吗？为什么？
垃圾猪
被污染水里的鱼
农药残留超标的蔬菜
长期存放的食品
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食品安全常识
怎样注重食品安全？
注意看生产日期和保质期
多清洗，多浸泡
少吃腌腊食品
多吃绿色食品
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食品安全常识
绿色食品并不是绿颜色的食品，而是指
“无污染的安全、优质、营养类的食品”。
绿色食品有三个标准：
①产品的原料产地具有良好的生态环境。
②原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部环境保护监测中心的监督。
③产品的生产、加工及包装、储运过程应符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
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练习与拓展
1.我们常吃的食物可以分为（ ）和（ ）两大类。
加工食品
填空题
2.加工食品中诱人的颜色是（ ）。
3.食用色素是一种（ ），食品中添加食用色素，可以改变食品的（ ）和（ ），但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。
添加剂
外观
色素
天然食品
口味
练习与拓展
1.健康饮食，我们需要注意些什么？
问答题
你做对了吗？
答： （1）注意看生产日期和保质期。
（2）多清洗、多浸泡。
（3）少吃腌腊食品。
（4）多吃绿色食品。
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