沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 教案
文档属性
| 名称 | 沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 教案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 61.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-06-17 22:08:17 | ||
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文档简介
第六章
第一节
物质在水中的分散
教材分析：
《物质的溶解》为课程标准中第三主题《身边的化学物质》中内容，本节内容包括物质的分散、溶液的形成、溶解过程吸放热现象、溶液的基本特征、溶液的某些性质、乳化等。本节内容共需两课时，此设计为第一课时。本课时设计为物质在水中的分散、溶解和乳化，溶液和乳化在日常生产生活中应用非常广泛，如化工产品的生产、农业化肥的使用、医疗药品的使用绝大部分是在溶液中进行的；乳化现象也是学生在日常生活中常接触的一种现象，如洗衣粉洗衣服、洗涤剂洗油污等。结合学生熟悉的现象，使学生容易接受。同时学好本节内容，也为学好第七章《酸碱盐的应用》打下基础。
学生分析：
本节所学知识，多为学生熟知的现象。如学生熟悉不少物质在水中的分散，却不知道物质在水中时如何分散；学生熟悉洗洁精具有去除油污的效果，却不了解其中的道理。因此，从学生熟知的情境，激发学生兴趣，让学生通过自己的动手来探究上述知识和疑问，通过对实验现象的观察、讨论和分析，加强学生系统的认识本节内容。
教学思路：
本节内容，以活动探究、观察思考、交流讨论为学生的主动、合作、探究学习提供了更多的机会和空间。从学生的生活经验出发，让学生从生活情景中发现问题、提出问题，然后通过多种方式的探究活动，通过与同学、教师之间的交流和讨论，最后获得知识的体验。
教学目标：
（一）知识与技能:
1．掌握溶液的概念和特征。了解悬浊液、乳浊液的特征。
2．了解乳化作用的原理及生活中常见的现象。
（二）过程和方法
过程：以四种物质分散于水中→三液的概念→溶液→乳化
方法：实验探究法、问题探究法、直观教学法
（三）情感态度与价值观
1.培养学生细心的好习惯，让学生知道生活只要你细心观察，你会发现很多有趣的现象，使学生对生活充满乐观的态度。
2.让学生养成积极探索、勇于创新的好习惯。
教学重点：
知道溶液的形成及特征；
教学难点：
溶液的特征和判断
教学方法：
本节课主要采用“问题－探究”的合作教学模式进行教学。
教学手段：实验、多媒体投影
教学准备：
（1）多媒体教学设备；
（2）烧杯、镊子、酒精灯、玻璃棒、煤块、蜡烛、火柴
教学过程：
【多媒体投影】谜语：①
各奔前程。(打一化学反应名称)
②无水是生，有水就热。(打一化学物质)
学生1：分解反应
学生2：生石灰
师：同学们头脑反应真快，化学也学的很好
【多媒体投影】：一幅“瀑布”图片
师：哪位同学能用“李白”的一句诗来形容这幅图片呢？
生（异口同声）：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
师：自然界中的水多数是纯净物还是混合物?
生：混合物
师：说的很好，看到了这幅图片，让我们联想到了生活中的水。日常生活中有许多物质能分散到水中，给人类带来方便和好处。
【思考】
1.
请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，
①还有哪些物质能分散到水中？
②这样形成的混合物在生活中有何用途？
生1：氯化钠分散到水中
用于医疗
生2：糖分散到水中
饮用
师：同学们知道的真不少，那你知道物质能够以哪些形式分散到水中吗？如果你想知道，那就请你动手完成下列几组有关物质分散的实验。
【分组实验】完成下列实验，并将实验现象填入表格
（1）将少量蔗糖、食盐、高锰酸钾分别放入盛有水的烧杯
（2）将少量的泥土和食用油分别放入加有水的烧杯中，静置片刻
实验
实验现象
①蔗糖加入水中
②食盐加入水中
③高锰酸钾加入水中
④泥土放入水中
⑤食用油放入水中
①学生分为六组
②一二三组先做实验（1）；四五六组先做实验（2），做好本组实验后再做未做实验
③每组安排一位同学将本组实验结果展示与黑板上
【小组展示】一二三组学生B1展示实验（1）；四五六组学生B1展示实验（2）
一组：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色
二组：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色
三组：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色
四组：④泥土固体逐渐消失在水中
⑤食用油漂浮在水面上
五组：④泥土颗粒在水中逐渐沉淀
⑤食用油漂浮在水面上
六组：④泥土颗粒在水中逐渐沉淀
⑤食用油漂浮在水面上
【点评】
学生1A1：我们组做得的实验现象分别为：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色。因此，我认为一二三组都得到了较为准确的实验结果。
（学生鼓掌激励）
学生6A1：我们组做得的实验现象分别为：④泥土颗粒在水中逐渐沉淀
⑤食用油漂浮在水面上。因此，我认为五六组都得到了较为准确的实验结果，第四组第四个实验现象描述不准确。
（学生鼓掌激励）
（根据点评和展示情况，分别给每组加上相应的分数）
师:刚才同学们展示的都不错，点评的也到位。请同学们接着思考：如果让同学们把几种液体分类，你会把哪几只烧杯放在一起？
（学生动手摆放烧杯）
生2A1:我将食盐水、蔗糖水的烧杯放在一起；高锰酸钾烧杯；泥土烧杯；食用油的烧杯分别分开放置
师：她的放置方法有一定的道理，请同学们分组思考下列问题后，我们再看烧杯如何放置。
【问题】
1.
高锰酸钾、食盐、糖放入水中后，固体颗粒会逐渐消失，你能从微粒的角度加以解释吗？
2.结合实验现象和你的理解，谈一谈你对溶解和溶液的认识？
3.你是如何理解“均一”和“稳定”的？
【分组讨论】
①两分钟将所有问题思考一下，一、六组重点讨论问题一；二、五组重点讨论问题二；三、四组重点讨论问题三
②每组B2同学上黑板展示对应问题
【展示】
学生1B2：高锰酸钾、食盐、糖固体逐渐消失，是应为它们的固体颗粒变为微粒分散到水分子间隙中
学生2B2：物质以分子、离子的形式分散到另一种物质中的过程，叫溶解。溶解形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。
学生3B2：均一：溶液内部性质处处相同；稳定：静置不发生分离
学生4B2：均一：溶液内部性质处处相同；稳定：静置不发生分离
学生5B2：物质以分子、离子的形式分散到另一种物质中的过程，叫溶解。溶解形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。
学生6B2：高锰酸钾、食盐、糖固体颗粒变为微粒分散到水分子间隙中，因此固体颗粒逐渐消失。
【学生点评】
学生1A2：我们组认为：高锰酸钾、食盐、糖固体逐渐消失，是应为它们的固体颗粒变为微粒分散到水分子间隙中。我认为第六组展示的是正确的
（多媒体展示食盐、糖固体分散图片）
师：很好，其实这个过程我们就把它称作为溶解。请听第二组同学点评
学生2A2：我们组认为：像高锰酸钾、食盐、糖这样，物质以分子、离子的形式分散到另一种物质中的过程，叫溶解。溶解形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。第五组和我们的答案是一样的，因此正确
师：恩，溶液的最大特征是：均一和稳定。请第三组同学点评
学生3A2：我们组认为：均一是指溶液内部性质处处相同；稳定是指溶液长时间静置不发生分离，第四组的回答是正确的。
师：几位同学说的都很好，那泥土、食用油分散后的混合物称为什么呢？
学生4A1:泥土分散到水中后的混合物叫悬浊液；食用油分散到水中后的混合物叫乳浊液
师：很好
（根据展示和点评情况给每组打分）
【多媒体展示】
物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如：食盐、蔗糖等
物质以细小的固体颗粒悬浮于液体中形成的混合物叫做悬浊液。如：泥土、粉笔灰等
物质以细小的液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。如：食用油等
师：好了，回过头来看看刚才第二组同学烧杯摆放的有没有问题？应该怎么调整？
学生：有问题，应该将盛放高锰酸钾、食盐、糖的烧杯放在一起，因为它们形成的都是溶液
师：说的很好，看来同学们刚才学到了不少知识，下面考考你的速度了
【多媒体展示】请快速完成下列表格
①找出溶液和浊液的异同，完成下表
不同点
共同点
分散形式
分散特征
溶液
悬浊液
乳浊液
学生5A1：
不同点
共同点
分散形式
分散特征
溶液
分子、离子
均一、稳定
混合物
悬浊液
小颗粒
不均一、不稳定
乳浊液
小液滴
不均一、不稳定
师：很好，你能迅速回答下列问题吗？
1.蒸馏水是溶液吗？说说你的认识。
2.溶液都是无色的吗？举例说明
3.物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举例说明
学生6A1：蒸馏水不是溶液，因为蒸馏水是纯净物，不是混合物物
学生3A2：溶液不都是无色的，高锰酸钾溶液师紫色的
【多媒体展示】：蓝色的硫酸铜溶液；黄色的氯化铁溶液
学生4C1：不是，碘酒，碘分散到酒精中
【多媒体展示】：汽油、食用油
师：食用油也可以分散到汽油中去
师：食用油不溶于水，但能溶于汽油形成溶液。所以通常如果衣服上沾有油脂，可用汽油来洗净。但如果洗油锅，我们不可能用汽油来洗，用得最多的是洗洁精。下面请同学们自己动手做一做
【实验】向上面滴有食用油的烧杯中滴加洗涤剂
①向油水混合物质中加入少量洗涤剂，并观察和记录实验现象，谈谈你对乳化现象的认识。
学生5A1：我们组得到的现象是油变成更小的颗粒悬浮到水中去，像这样原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液的过程就叫乳化现象。
②你知道日常生活中有哪些乳化剂？
学生2A1：有洗涤剂，肥皂，洗发水等
师：说的很好，那你们今天都有哪些收获呢？
学生1C1:这节课我知道了什么是溶液，以及溶液的特征
学生4C2:这节课我了解了乳化现象
师：很好，看来同学们收获不少，希望同学们天天都能有所获得，今天的课就到这里，下课！
教学后记：
本节内容设计结合了“合作式教学”的模式，让学生熟悉的生活情景下，通过合作、交流探究，展示自己所学内容。本节大部分内容我学生自主完成，并由小组讨论总结展示讲解，充分发挥学生课堂的主体作用，取得了较好的效果。但还存在以下问题：
1、学生对实验描述的语言表达不够准确，需要加强训练。
2、学生动手实验的能力需要指导和加强。
附：课后达标练习
【练一练】
一、选择
1．下列家庭小实验不能制得溶液的是（
）
2、下列液体封闭放置较长时间，不发生明显变化的是：（
）
A
石灰乳
B
食盐水
C
泥浆
D
墙体涂料
3、判断糖水是溶液的主要依据是：（
）
A
由两种物质组成的
B
糖水是透明的液体C
溶液中各部分性质相同
D
溶液中都含有水
二、判断
1、溶液一定是无色透明的（
）
2、溶液是均一、稳定的混合物（
）
3、溶液中至少有两种物质（
）
三、简答
1、小明在喝糖水溶液时觉得，上半部分溶液的甜度要高于下半部分溶液的甜度，你觉得他的想法对吗？为什么?
2、简述洗涤剂清洗油污和汽油清洗油污的不同之处？
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第一节
物质在水中的分散
教材分析：
《物质的溶解》为课程标准中第三主题《身边的化学物质》中内容，本节内容包括物质的分散、溶液的形成、溶解过程吸放热现象、溶液的基本特征、溶液的某些性质、乳化等。本节内容共需两课时，此设计为第一课时。本课时设计为物质在水中的分散、溶解和乳化，溶液和乳化在日常生产生活中应用非常广泛，如化工产品的生产、农业化肥的使用、医疗药品的使用绝大部分是在溶液中进行的；乳化现象也是学生在日常生活中常接触的一种现象，如洗衣粉洗衣服、洗涤剂洗油污等。结合学生熟悉的现象，使学生容易接受。同时学好本节内容，也为学好第七章《酸碱盐的应用》打下基础。
学生分析：
本节所学知识，多为学生熟知的现象。如学生熟悉不少物质在水中的分散，却不知道物质在水中时如何分散；学生熟悉洗洁精具有去除油污的效果，却不了解其中的道理。因此，从学生熟知的情境，激发学生兴趣，让学生通过自己的动手来探究上述知识和疑问，通过对实验现象的观察、讨论和分析，加强学生系统的认识本节内容。
教学思路：
本节内容，以活动探究、观察思考、交流讨论为学生的主动、合作、探究学习提供了更多的机会和空间。从学生的生活经验出发，让学生从生活情景中发现问题、提出问题，然后通过多种方式的探究活动，通过与同学、教师之间的交流和讨论，最后获得知识的体验。
教学目标：
（一）知识与技能:
1．掌握溶液的概念和特征。了解悬浊液、乳浊液的特征。
2．了解乳化作用的原理及生活中常见的现象。
（二）过程和方法
过程：以四种物质分散于水中→三液的概念→溶液→乳化
方法：实验探究法、问题探究法、直观教学法
（三）情感态度与价值观
1.培养学生细心的好习惯，让学生知道生活只要你细心观察，你会发现很多有趣的现象，使学生对生活充满乐观的态度。
2.让学生养成积极探索、勇于创新的好习惯。
教学重点：
知道溶液的形成及特征；
教学难点：
溶液的特征和判断
教学方法：
本节课主要采用“问题－探究”的合作教学模式进行教学。
教学手段：实验、多媒体投影
教学准备：
（1）多媒体教学设备；
（2）烧杯、镊子、酒精灯、玻璃棒、煤块、蜡烛、火柴
教学过程：
【多媒体投影】谜语：①
各奔前程。(打一化学反应名称)
②无水是生，有水就热。(打一化学物质)
学生1：分解反应
学生2：生石灰
师：同学们头脑反应真快，化学也学的很好
【多媒体投影】：一幅“瀑布”图片
师：哪位同学能用“李白”的一句诗来形容这幅图片呢？
生（异口同声）：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
师：自然界中的水多数是纯净物还是混合物?
生：混合物
师：说的很好，看到了这幅图片，让我们联想到了生活中的水。日常生活中有许多物质能分散到水中，给人类带来方便和好处。
【思考】
1.
请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，
①还有哪些物质能分散到水中？
②这样形成的混合物在生活中有何用途？
生1：氯化钠分散到水中
用于医疗
生2：糖分散到水中
饮用
师：同学们知道的真不少，那你知道物质能够以哪些形式分散到水中吗？如果你想知道，那就请你动手完成下列几组有关物质分散的实验。
【分组实验】完成下列实验，并将实验现象填入表格
（1）将少量蔗糖、食盐、高锰酸钾分别放入盛有水的烧杯
（2）将少量的泥土和食用油分别放入加有水的烧杯中，静置片刻
实验
实验现象
①蔗糖加入水中
②食盐加入水中
③高锰酸钾加入水中
④泥土放入水中
⑤食用油放入水中
①学生分为六组
②一二三组先做实验（1）；四五六组先做实验（2），做好本组实验后再做未做实验
③每组安排一位同学将本组实验结果展示与黑板上
【小组展示】一二三组学生B1展示实验（1）；四五六组学生B1展示实验（2）
一组：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色
二组：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色
三组：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色
四组：④泥土固体逐渐消失在水中
⑤食用油漂浮在水面上
五组：④泥土颗粒在水中逐渐沉淀
⑤食用油漂浮在水面上
六组：④泥土颗粒在水中逐渐沉淀
⑤食用油漂浮在水面上
【点评】
学生1A1：我们组做得的实验现象分别为：①蔗糖固体逐渐消失在水中
②食盐固体逐渐消失在水中
③高锰酸钾固体逐渐消失在水中，液体呈紫色。因此，我认为一二三组都得到了较为准确的实验结果。
（学生鼓掌激励）
学生6A1：我们组做得的实验现象分别为：④泥土颗粒在水中逐渐沉淀
⑤食用油漂浮在水面上。因此，我认为五六组都得到了较为准确的实验结果，第四组第四个实验现象描述不准确。
（学生鼓掌激励）
（根据点评和展示情况，分别给每组加上相应的分数）
师:刚才同学们展示的都不错，点评的也到位。请同学们接着思考：如果让同学们把几种液体分类，你会把哪几只烧杯放在一起？
（学生动手摆放烧杯）
生2A1:我将食盐水、蔗糖水的烧杯放在一起；高锰酸钾烧杯；泥土烧杯；食用油的烧杯分别分开放置
师：她的放置方法有一定的道理，请同学们分组思考下列问题后，我们再看烧杯如何放置。
【问题】
1.
高锰酸钾、食盐、糖放入水中后，固体颗粒会逐渐消失，你能从微粒的角度加以解释吗？
2.结合实验现象和你的理解，谈一谈你对溶解和溶液的认识？
3.你是如何理解“均一”和“稳定”的？
【分组讨论】
①两分钟将所有问题思考一下，一、六组重点讨论问题一；二、五组重点讨论问题二；三、四组重点讨论问题三
②每组B2同学上黑板展示对应问题
【展示】
学生1B2：高锰酸钾、食盐、糖固体逐渐消失，是应为它们的固体颗粒变为微粒分散到水分子间隙中
学生2B2：物质以分子、离子的形式分散到另一种物质中的过程，叫溶解。溶解形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。
学生3B2：均一：溶液内部性质处处相同；稳定：静置不发生分离
学生4B2：均一：溶液内部性质处处相同；稳定：静置不发生分离
学生5B2：物质以分子、离子的形式分散到另一种物质中的过程，叫溶解。溶解形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。
学生6B2：高锰酸钾、食盐、糖固体颗粒变为微粒分散到水分子间隙中，因此固体颗粒逐渐消失。
【学生点评】
学生1A2：我们组认为：高锰酸钾、食盐、糖固体逐渐消失，是应为它们的固体颗粒变为微粒分散到水分子间隙中。我认为第六组展示的是正确的
（多媒体展示食盐、糖固体分散图片）
师：很好，其实这个过程我们就把它称作为溶解。请听第二组同学点评
学生2A2：我们组认为：像高锰酸钾、食盐、糖这样，物质以分子、离子的形式分散到另一种物质中的过程，叫溶解。溶解形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。第五组和我们的答案是一样的，因此正确
师：恩，溶液的最大特征是：均一和稳定。请第三组同学点评
学生3A2：我们组认为：均一是指溶液内部性质处处相同；稳定是指溶液长时间静置不发生分离，第四组的回答是正确的。
师：几位同学说的都很好，那泥土、食用油分散后的混合物称为什么呢？
学生4A1:泥土分散到水中后的混合物叫悬浊液；食用油分散到水中后的混合物叫乳浊液
师：很好
（根据展示和点评情况给每组打分）
【多媒体展示】
物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如：食盐、蔗糖等
物质以细小的固体颗粒悬浮于液体中形成的混合物叫做悬浊液。如：泥土、粉笔灰等
物质以细小的液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。如：食用油等
师：好了，回过头来看看刚才第二组同学烧杯摆放的有没有问题？应该怎么调整？
学生：有问题，应该将盛放高锰酸钾、食盐、糖的烧杯放在一起，因为它们形成的都是溶液
师：说的很好，看来同学们刚才学到了不少知识，下面考考你的速度了
【多媒体展示】请快速完成下列表格
①找出溶液和浊液的异同，完成下表
不同点
共同点
分散形式
分散特征
溶液
悬浊液
乳浊液
学生5A1：
不同点
共同点
分散形式
分散特征
溶液
分子、离子
均一、稳定
混合物
悬浊液
小颗粒
不均一、不稳定
乳浊液
小液滴
不均一、不稳定
师：很好，你能迅速回答下列问题吗？
1.蒸馏水是溶液吗？说说你的认识。
2.溶液都是无色的吗？举例说明
3.物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举例说明
学生6A1：蒸馏水不是溶液，因为蒸馏水是纯净物，不是混合物物
学生3A2：溶液不都是无色的，高锰酸钾溶液师紫色的
【多媒体展示】：蓝色的硫酸铜溶液；黄色的氯化铁溶液
学生4C1：不是，碘酒，碘分散到酒精中
【多媒体展示】：汽油、食用油
师：食用油也可以分散到汽油中去
师：食用油不溶于水，但能溶于汽油形成溶液。所以通常如果衣服上沾有油脂，可用汽油来洗净。但如果洗油锅，我们不可能用汽油来洗，用得最多的是洗洁精。下面请同学们自己动手做一做
【实验】向上面滴有食用油的烧杯中滴加洗涤剂
①向油水混合物质中加入少量洗涤剂，并观察和记录实验现象，谈谈你对乳化现象的认识。
学生5A1：我们组得到的现象是油变成更小的颗粒悬浮到水中去，像这样原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液的过程就叫乳化现象。
②你知道日常生活中有哪些乳化剂？
学生2A1：有洗涤剂，肥皂，洗发水等
师：说的很好，那你们今天都有哪些收获呢？
学生1C1:这节课我知道了什么是溶液，以及溶液的特征
学生4C2:这节课我了解了乳化现象
师：很好，看来同学们收获不少，希望同学们天天都能有所获得，今天的课就到这里，下课！
教学后记：
本节内容设计结合了“合作式教学”的模式，让学生熟悉的生活情景下，通过合作、交流探究，展示自己所学内容。本节大部分内容我学生自主完成，并由小组讨论总结展示讲解，充分发挥学生课堂的主体作用，取得了较好的效果。但还存在以下问题：
1、学生对实验描述的语言表达不够准确，需要加强训练。
2、学生动手实验的能力需要指导和加强。
附：课后达标练习
【练一练】
一、选择
1．下列家庭小实验不能制得溶液的是（
）
2、下列液体封闭放置较长时间，不发生明显变化的是：（
）
A
石灰乳
B
食盐水
C
泥浆
D
墙体涂料
3、判断糖水是溶液的主要依据是：（
）
A
由两种物质组成的
B
糖水是透明的液体C
溶液中各部分性质相同
D
溶液中都含有水
二、判断
1、溶液一定是无色透明的（
）
2、溶液是均一、稳定的混合物（
）
3、溶液中至少有两种物质（
）
三、简答
1、小明在喝糖水溶液时觉得，上半部分溶液的甜度要高于下半部分溶液的甜度，你觉得他的想法对吗？为什么?
2、简述洗涤剂清洗油污和汽油清洗油污的不同之处？
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