苏教版四年级科学上册4.2 怎样搭配食物 教学设计

《怎样搭配食物》教案
教学目标：
　　1.知道如何科学搭配食物，通过搭配食物，懂得营养全面合理的重要性；
　　2.做出自己的“食物金字塔”；
　　3.设计科学合理的食谱，根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
　　4.增进对自己健康负责的意识，养成良好的饮食习惯。
　　教学重点：设计一份科学合理的食谱。
教学难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。
设计理念：
　　学习本前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。
　　学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。
　
科学学习以探究学习为主。本教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。
　
科学源自生活应用于生活。本的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。
　
课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好程标准和本教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将中的学习活动延续到外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的外作业
教学过程：
一、导出
　　1.出示“胖子和瘦子”
　　2.提问：你觉得他们健康状况怎么样？可能是什么原因造成的？
　　3.出示“刘翔图片”，你觉得他健康吗？怎么饮食才能像他一样呢？这节我们就来学习怎样科学搭配食物。（板书题）
二、探究食物金字塔的秘密，了解合理搭配食物的原则。
1.出示食物金字塔。
2.认真观察你发现了什么？
　　（参考：金字塔分几层？每层有哪些食物？一共有几大类食物？金字塔有什么特点?）
3.总结：我们每天吃的食物要含有六大类食物，这几大类食物要搭配着吃，而且下层的食物要吃的多，上层的食物相对要吃的少……
4．构建自己的食物金字塔，老师给大家准备了很多食物小图片，还有一张空白的金字塔，请把食物贴在合适的位置上，注意上面的少吃，下面的多吃。
5.分发材料，提示操作注意事项：
动手操作按顺序，小组交流要轻声，老师拍手我就停，
收好材料认真听。
6.操作、汇报。
三、学以致用，根据食物金字塔设计食谱
1.分析幼儿园的食谱，符合我们金字塔的搭配要求吗？小组讨论，把你觉得不合适的地方圈起来。
早餐
……
午餐
……
晚餐
……
2．小组代表汇报
3.你们能找出这么多问题，我想你们一定可以设计出一份更好的食谱，请大家每人设计一份食谱。看看谁搭配的最合理最好。
4.展示自己的食谱。谁愿意把你的配餐方案展示给大家？
大家觉得他的方案怎么样？有哪些需要改进或值得我们学习的地方？
四、课外延伸。
　　继续关注家人和周围人的饮食健康、身体健康。与父母一起制定一份可行的一周食谱，指导家庭饮食。