问题研究　绿色食品知多少 课件（31张）

(共31张PPT)
问题研究——绿色食品知多少
问卷调查组
汇报
武胜中学绿色食品调查
问卷
问题：什么是绿色食品？
百分比（％）
A
种植期间无农药污染的蔬菜和水果
15%
B
有较高叶绿素含量的产品
3%
C
必须经过专门认定并授予标志的无污染、安全、优质的营养食品
74%
D
只要是无污染的食品就行
8%
表
1
绿色食品问卷分析
问题：对绿色食品标志、特点及等级的了解
选择（百分比）
知道
不知道
1
知道绿色食品标志吗？
62％
38％
2
知道绿色食品特点吗？
18％
82％
3
知道绿色食品等级吗？
12％
88％
表
2
绿色食品问卷分析
表
3
绿色食品问卷分析
问题：了解绿色食品的途径
选择（百分比）
A
从电视广播上了解
85％
B
从报纸杂志上了解
3％
C
从其他途径了解
12％
质量检测组
汇报
绿色食品含义
绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。
①强调产品出自良好生态环境。
②对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。
③对产品依法实行统一的标志与管理。
绿色食品与普通食品的区别
绿色食品含义
绿色食品的标志
标志由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。
整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
绿色食品分为AA级绿色食品和A级绿色食品。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。
与A级相比，AA级的标准和要求更为严格。比如A级可以限量使用特定化学成分的农药和化肥，而AA级则要求完全不使用化学成分的生产资料。
绿色食品标志分类
AA级
A级
身边的绿色食品
身边的绿色食品
身边的绿色食品
问题：对绿色食品的接受程度
选择
A
喜欢，十分乐意接受
29％
B
可以考虑是否购买
65％
C
不考虑购买
1％
D
根本不了解
5％
表4
绿色食品选择
问题：价格因素对选择绿色食品的影响
选择
A
同等价位的产品中是否首先考虑选择绿色食品
是
100％
否
B
如果绿色食品售价高于同类产品，是否考虑购买绿色食品
是
57％
否
43％
表
5
绿色食品选择
绿色食品发展前景
首先是对“绿色食品”的宣传和扶持与当前的形势发展的需要有很大的差距。“绿色食品”对环境，生长过程，加工过程以及包装运输等过程有很严格的要求，能达到这些条件的地区不多，很多环境相对优良的地区都是边远落后地区，如不能给予政策上的扶持和优惠，即便发展了绿色食品产业，由于生产成本高，市场发展前景也很暗淡。
资料：发展“绿色食品”面临的困难
【合作探究】
在这样的形势下应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔？
角色一国家政府官员
角色二企业生产者
角色三公众消费者
绿色食品发展前景
提示：
我的收获
有效训练
建三江位于三江平原腹地，于1957年开始垦荒，目前面积1.24万平方千米，人口20多万，这里空气清新，水源丰富且水质优良，土壤肥沃。近年来，建三江重点种植水稻，有“中国绿色米都”之称。建三江采用现代技术科学生产，如定点监测土壤肥力并精准施肥。
有效训练
有效训练
1、建三江被称为“中国绿色米都”。请说明建三江获此美誉的理由。
2、如何提高建三江绿色大米的发展前景？
建三江位于三江平原腹地，于1957年开始垦荒，目前面积1.24万平方千米，人口20多万，这里空气清新，水源丰富且水质优良，土壤肥沃。近年来，建三江重点种植水稻，有“中国绿色米都”之称。建三江采用现代技术科学生产，如定点监测土壤肥力并精准施肥。
解析：
1、环境质量优良（污染少）。化肥、农药施用量少，生产绿色稻米；生产技术先进，具有示范作用；生产规模大；单位面积产量高，总产量大；商品率高等
2、加强对绿色大米的宣传和政策上的扶持。加强科学技术的投入，提高稻米的质量和产量，降低生产成本。
有效训练
宣传绿色食品，品味绿色食品