1.7混合与分离 学案（无答案）

混合与分离
【学习目标】
1．知道食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
2．使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。
3．初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。
【学习重点】
使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。
【学习难点】
初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动，利用蒸发的方法分离食盐和水。
【学习过程】
一、问题存折银行
序号
存入问题
存入时间
提取时间
1
如果食盐洒落在沙里了，怎样把他们分离呢？
2
食盐和沙子有什么共同点？
3
食盐和沙子有什么不同点？
4
5
二、活动探究：用水分离沙和食盐
1．溶解食盐和沙的混合物
（1）实验材料：
食盐和沙的混合物、水、烧杯、搅拌棒。
（2）实验步骤：
①分组进行实验，每组一名操作员、一名记录员。
②把食盐和沙的混合物倒入水中，用搅拌棒轻轻搅拌。
③停止搅拌，放置一会儿，看看有什么变化，同时做好记录。
（3）实验现象：________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
（4）实验结论：_____能溶解在水中，变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中，而______不能溶解在水中，放置一会儿后全部沉淀在烧杯底部。
2．分离沙和食盐溶液
（1）实验材料：
沙和食盐溶液的混合物、烧杯、漏斗、滤纸、搅拌棒、带铁圈的铁架台。
（2）实验步骤
①将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放人漏斗中（如下图）。
②在滤纸上沾点水，使滤纸紧贴漏斗，将漏斗固定在铁架台的铁圈内，让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。
③搅拌棒略微倾斜，一端对着三层滤纸，过滤时要使沙和食盐溶液的混合物沿着搅拌棒慢慢流入漏斗内，注意漏斗里液体的液面要低于滤纸的边缘。
注意：在倒沙和食盐溶液的混合物的时候，搅拌棒倾斜的角度要保持在45度左右。同时，搅拌棒的下端应轻轻地靠在三层滤纸的上半部分，并且要用手托住搅拌棒。
（3）实验记录：
物质
过滤前
过滤后
沙和食盐溶液的混合物
（4）实验结论：______溶解在水中了，不能用过滤的方法将食盐从水中分离出来，_____能用过滤的方法从水中分离出来。
3．分离食盐和水
（1）实验材料：
蒸发皿，石棉网、三脚架、酒精灯、盐水（上个实验过滤后的食盐和水的混合溶液）
（2）实验步骤：
①分组进行实验，每组两名操作员、一名记录员。
②向蒸发皿中倒人大约10毫升的盐水。把蒸发皿放在三脚架的石棉网上，用酒精灯加热。
③边加热，边搅拌。有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
④用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与实验用的食盐颗粒进行比较，并做好记录。
注意：一定要在老师的指导下使用酒精灯。在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯，是为了防止把蒸发皿中的食盐烧焦，影响后续观察，同时避免食盐晶体飞溅，造成烫伤。加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网等在相当长的一段时间内仍然是很烫的，要注意安全。
（3）实验记录：用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的颜色、形状、颗粒大小，并和食盐颗粒进行比较。
食盐的颗粒
蒸发皿中的颗粒
颜色
形状
大小
其他
（4）实验结论：溶液中的______不能随水一起蒸发掉。
三、理解与应用
1．我们是怎样将沙和食盐分离的？水在分离过程中起到了什么作用？
2．食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？
3．木屑和铁屑混合在一起了，怎样分离呢？
【学习小结】
通过本节课的学习，我们学会了运用过滤的方法分离不能溶于水中的物质，也学会了用蒸发的方法将溶于水中的物质重新分离出来。认识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
【精炼反馈】
一、判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。
1．在用蒸发皿加热食盐溶液的过程中，有一部分食盐随水一起蒸发掉了。（ ）
2．把食盐从水中分离出来，利用了食盐和水的形态不同的特点。（ ）
3．如果食盐和白砂糖混在一起了，也能用“溶解→过滤→蒸发”的方法把食盐和白砂糖分离开来。（ ）
4．利用颗粒大小不同的特点可以把小米和黄豆分离开来。（ ）
5．在用蒸发皿加热食盐溶液的过程中，可以不用玻璃棒搅拌。（ ）
二、选择正确答案的序号填在括号里。
1．下面很难溶解于水中的是（ ）。
A．小苏打
B．味精
C．小石子
2．下面关于酒精灯加热蒸发皿中的食盐溶液的操作正确的是（ ）。
A．用嘴吹灭酒精灯
B．用酒精灯的外焰加热
C．当蒸发皿中的水分全部蒸发干时立即移开酒精灯
3．关于分离食盐和沙的实验，下列说法错误的是（ ）。
A．食盐可以溶解在水中，也可以从水中分离出来
B．过滤时会有一些食盐颗粒留在滤纸上
C．如果过滤后溶液是混浊的，应再过滤一次，直到溶液变得透明为止
4．下列生活实例利用了物质颗粒大小不同的特点来分离混合物的是（ ）。
A．农场上，农民扬起稻谷和秕谷的混合物，利用风力将它们分离开来
B．工地上，工人用沙网过滤细沙中的小石子
C．实验室里，学生用磁铁把回形针和木屑分离开来
三、完成下面的填空。
回顾分离食盐和沙的实验，完成下面的填空。
1．第一步：利用食盐（ ）溶解于水，而沙（ ）溶解于水，把食盐和沙分散在水中，便于下一步分离。（填“能”或“不能”）
2．第二步：用滤纸过滤混合物。过滤后，（ ）留在滤纸上，（ ）留在溶液中。
3．第三步：用蒸发的方法分离（ ）和（ ）。蒸发皿上出现的白色小颗粒是（ ），水变成（ ）散发到空气中去了。
四、综合探究。
1．下面是打乱的分离食盐和沙的实验步骤，请正确排序。
①一边加热，一边搅拌。当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
②用滤纸过滤，把沙分离出来。
③收集蒸发皿中的白色颗粒。
④将食盐和沙的混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解。
⑤将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三脚架上加热。
正确的排序是：___________________________________________________
2．如果把一瓶食用油和一瓶纯净水混合在一起了，请设计一个实验，把食用油从水中分离出来。