(共12张PPT)
第2课时
水沸腾了
第一单元
水
三年级上册
第一单元
一、聚焦
如果我们不停地给水加热，会出现什么情况？
导入
温度计
烧
杯
石棉网
三脚架
酒精灯
二、探索
实验组装和仪器名称
探索
仪器的作用
温度计：测量温度
烧
杯：装水
石棉网：均匀受热
三脚架：支撑
酒精灯：加热
探索
测量水温的方法
1.手拿温度计上端。
2.将温度计下端漫入水中，不能碰到容器的底与壁。
3.视线与温度计液面持平。
4.在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）。
5.读数时温度计不能离开被测的水。
探索
酒精灯使用提示
1.一定要在老师的指导下使用酒精灯。
2.不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。
3.熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。
探索
实验活动注意事项
1.有序地进行观察：加热过程中水的变化和温度的变化；水沸腾时水中、水面和水面之上的各种现象。
2.测量温度时温度计的位置不能动，不要碰到烧杯壁；
3.加热后的烧杯、三角架在相当长的一段时间内仍是很烫的，勿用手摸，谨防烫伤
探索
加热过程中水温的变化
时
间
0
温度计
的示数
水的
变化
2
4
6
8
探索
水沸腾时的现象记录
水沸腾时的
温度
水沸腾时
水中的现象
水沸腾时
水面的现象
水沸腾时
水面之上的现象
100℃
气泡产生
气泡破裂
热气产生
探索
三、研讨
水在加热过程中发生了哪些变化？
杯底会产生气泡。
小气泡逐渐变成大气泡上升到水面。
水面上看见热气。
研讨
三、研讨
水在达到什么温度时沸腾？
水在沸腾时我们看见了什么现象？
研讨
三、研讨
水变成水蒸气后，体积会大大增加。
研讨第一单元
水
第2课时
水沸腾了
【教学目标】
科学概念目标：
沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温
度不再发生变化。
科学探究目标：
1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。
2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。
科学态度目标：形成尊重事实、重视证据的科学态度。
科学、技术、社会与环境目标：
认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度
与价值观。
【教学重点】
培养学生的实验能力，观察时要抓住沸腾时的主要特点及发生沸腾现象的顺序来进行观察。同时，培养学生的语言表达能力，让学生描述看到的现象，培养学生的归纳能力等。
【教学难点】
教学仪器的组装，使用仪器时的讲解示范，学生使用仪器时教师的指导。
【教学准备】
为学生准备：学生活动手册；小组准备：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬纸盖、水、时钟、湿抹布。
教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件。
【教学过程】
一、导入
1、同学们，你在家里烧过开水吗（出示书中的第一幅烧水的图片或是几幅翻滚的火锅的图片）？请你说说水烧开时有什么现象发生？家里的锅是不透明的，现在，我们就把这个现象搬到实验室里，来研究一下（出示图中烧水的实验装置）。这样，我们会看得清楚一些。
2、请同学们思考一下：如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？
二、探索
1.说一说或画一画我们对这个问题的看法
请同学们回答（这里我采用让学生说一说的方式）：
讲解：当水加热到有大量的气泡冒出水面时就是水沸腾的现象（板书：《水沸腾》）。那么水沸腾有哪些秘密呢？我们就来实验一下。
2.认识实验器材和使用方法
1）介绍：三角架、石棉网、烧杯
2）讲解酒精灯的使用方法：
A、使用酒精灯时，先要检查灯芯，如果灯芯顶端不平或已烧焦，需要剪去少使其平整，然后检查灯里有无酒精，灯里酒精的体积应大于酒精灯容积的
1／4，少于
2／3。在使用酒精灯时，应注意，绝对禁止用酒精灯引烧另一盏酒精灯，而应用燃着的火柴或木条来引燃；用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，最好要盖两次，不可用嘴去吹灭，否则可能将火焰沿灯颈压入灯内，引起着火或爆炸。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立即用湿抹布扑盖。
B.给物质加热
酒精灯灯焰分外焰、内焰、焰心三部分，在给物质加热时，应用外焰加热，因为外焰温度最高。
3）温度计的使用方法
A.手拿着温度计的上端，温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁。
B.温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数。
C.读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。（教师要边讲解边示范，也可以用微课的形式或是视频播放来进行讲解。）
4）安全教育
使用酒精灯和温度计时要注意安全教育。用课件出示书中的提示：
A.一定要在老师的指导下使用酒精灯。
B.不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。
C.熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。
D.加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内
仍然是很烫的，不要用手触摸。
三、研讨
1.实验一：水在加热过程中发生了哪些变化？
1）出示活动手册表格
加热过程中水的变化
时间
温度计的示数
水的变化
0
分钟
2
分钟
4
分钟
6
分钟
8
分钟
2）先进行猜测，然后每组在实验时填写一份活动手册里的记录单
3）学生实验，教师巡视指导
4）学生汇报
5）师生总结：水在没加温时是常温，当水温上升到
100
摄氏度时开始沸腾，继续加温则水的温度保持在
100
摄氏度不变。
2.实验二：水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么？出示活动手册表格
水沸腾时的活动记录
水沸腾时的温度
水沸腾时水中的现象
水沸腾时水面的现象
1）先进行猜测，然后每组在实验时填写一份活动手册里的记录单
2）学生实验，教师巡视指导
3）学生汇报
4）师生总结：水沸腾的温度是
100
摄氏度；水中有很多气泡上升；气泡在水面破裂逬出水花，水面的水会不停翻滚；水面上会有大量的水气飞向空中。
四、讲解
1.沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。（正常大气压下为
100℃）温度计
100
摄氏度就是以水沸腾时的温度为基础规定的。
2.水变成水蒸气后的体积有没有变化呢？
教师演示：将套有排空气体的塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下，观察袋子的变化。（水蒸气将袋子鼓起）
1)说明了什么呢？
2)讲解：水变成水蒸气后，体积会变大。
五、小结
这节课，我们学会了什么呢？（师生共同总结）
