(共34张PPT)
生命活动的直接能源物质是 ,其产生途径有 .
ATP
细胞呼吸和光合作用
第四节 细胞呼吸
“呼吸”和“细胞呼吸”有什么区别？
“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程
“细胞呼吸”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。
思考
一、细胞呼吸的概念
细胞呼吸
需氧呼吸
厌氧呼吸
（主要）
细胞呼吸是细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释出能量的过程。
细胞在有氧条件下将葡萄糖彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程。
细胞在无氧条件下将葡萄糖不彻底氧化分解，并释放少量能量的过程。
C6H12O6+ 6O2 6CO2+6H2O+能量
3、过程：
2、场所：
1、原料：
细胞溶胶
葡萄糖等有机物
线粒体（主要）
二、需氧呼吸
（30%）ATP
热能
小思考：木头燃烧与细胞呼吸有什么不同？
C6H12O6
需氧呼吸怎样进行？
2丙酮酸
酶
6CO2
4[H]
能
2ATP
热
能
2ATP
热
酶
6H2O
20[H]
12H2O
6O2
酶
能
26ATP
热
线粒体
细胞溶胶
②
①
③
3.过程
C6H12O6
酶
2丙酮酸+4 [H] + 能量（少量2ATP）
糖酵解
①
柠檬酸循环
②
电子传递链
③
酶
12H2O + 能量（大量26ATP）
24[H] + 6O2
6CO2 +20 [H] + 能量（少2ATP）
2丙酮酸+6H2O
酶
场所：细胞溶胶
场所：线粒体基质
场所：线粒体内膜
(C3H4O3)
需氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能
第一阶段
第二阶段
第三阶段
需氧呼吸三个阶段的比较
细胞溶胶
葡萄糖
丙酮酸[H]
少量
丙酮酸H2O
CO2、[H]
少量
[H]、O2
H2O
大量
线粒体（线粒体基质）
线粒体（线粒体内膜）
注：只有场所(条件)和反应物都具备，每一阶段才能得到相应的产物
各元素的来龙去脉 （同位素标记法）
丙酮酸
丙酮酸或[ H ]
总反应式
二 厌氧呼吸
概念：
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
条件：
场所：
过程
无氧条件
细胞溶胶
糖酵解
厌氧呼吸的特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。
丙酮酸在不同的酶的作用下形成乳酸或酒精
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸
e.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸，出现肌肉酸胀现象。
b.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。
c.乳酸菌是厌氧型微生物，可以将有机物分解成乳酸。
d .蛔虫没有线粒体，只能进行厌氧呼吸。
酒精发酵
乳酸发酵
酵母菌
乳酸菌
有氧条件下进行需氧呼吸，无氧条件下进行厌氧呼吸
兼性厌氧型生物
C6H12O6
能量（少2ATP）
丙酮酸
（C3H4O3）
[H]
酶
酶
酶
C3H6O3
（乳酸）
2C2H5OH
+2CO2
（酒精）
苹果等大多数高等植物细胞
酵母菌
高等动物
高等植物的某些器官
如马铃薯块茎、甜菜块根、
玉米胚 乳酸菌
厌氧呼吸过程
产生的乳酸被运到肝脏中再生成葡萄糖
糖酵解
全程都在细胞溶胶
C6H12O6
2 C3H6O3＋能量
乳酸发酵总反应式:
乙醇发酵总反应式:
C6H12O6
2 C2H5OH＋2CO2＋能量
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系
葡萄糖
丙酮酸
12H2O+6CO2+能量
2C2H5OH +2CO2+能量
2C3H6O3 +能量
或
酶
四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：
酶
在有氧时
在无氧时
相同阶段
不同阶段
（需氧呼吸）
（厌氧呼吸）
需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：
不同点
相同点
场所
条件
产物
能量
联系
实质
需氧呼吸
厌氧呼吸
细胞溶胶、线粒体
细胞溶胶
需氧、需酶
不需氧、需酶
CO2、H2O
酒精和CO2 或乳酸
大量，30ATP
少量，2ATP
从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
分解有机物，释放能量，合成ATP
适合使用创可贴的创口：创伤较为表浅，伤口整齐干净、出血不多而又不需要缝合的小伤口。
不可使用创可贴的创口：对于表面擦伤、碰伤，及较大、较深的伤口没有多大作用。由于创可贴吸水性和通气性差，不利于创面分泌物及脓液的引流，有利于细菌的生长繁殖。因此，凡是已污染或感染的伤口，较重的皮肤擦伤、烫伤、脚癣等均不宜使用创可贴。
使用时还应注意：1.使用前要检查伤口内是否留有污物，须先将伤口清理干净后，才能贴上创可贴。
2.贴上后要保持干燥及干净，不能沾水和污染，如果浸湿应立即更换。
3.不能缠得太紧，以免伤口不透气而发生厌氧菌感染；而且缠得太紧还容易使受伤部位的血液循环受阻而发生缺血性坏死。
4.一旦发现创面感染，应立即去正规医院进行处理。
五、影响呼吸作用的因素
1.内部因素：
不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生植物
同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不同，如生长期高于成熟期
同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官
影响呼吸作用的外界因素：
6CO2 + 12H2O*
C6H12O6+ 6H2O + 6O2*
怎样才能促进有氧呼吸？
提高氧气浓度
适当升高温度
反应物
条件
产物
酶
增加自由水
影响细胞呼吸的外部因素
1、温度：
温度
呼吸速率
应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间
2、水:含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
(3)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）
应用：中耕松土、水稻晒田
B
A
C
影响细胞呼吸的外界因素：
氧气浓度
A点：
A点到B点：
B点到C点：
只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。
CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱
CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸
酵母菌在不同浓度的氧气浓度下，二氧化碳相对释放量
贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。
CO2释放
O2吸收
O2浓度
气体交换相对值
a
应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件)
b
在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是 （ ）
A．低温、干燥、低氧
B．低温、湿度适中、低氧
C．高温、干燥、高氧
D．高温、湿度适中、高氧
如果是蔬菜、水果保鲜储存？
A
思考
下面是家庭酿酒的具体操作过程：
将大米煮熟
待冷却至35℃左右
米饭中加一定量的酒药，并拌匀
加盖后在适当温度下保温12小时即成
思考：
1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？
2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？
练习1、呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( )
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是需氧呼吸
C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵
练习2、呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:
一定是____________(需氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵
/乳酸发酵 )。
C
需氧呼吸
3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表
A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2
C、 CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O2
简答题
1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液
含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心
的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，
进行四项独立实验（见右图）
（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物 是：甲 乙 丙 ____________
（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__________ 乙__________ 丙 ____________
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲__________ 乙 丙_____________
丙酮酸
无反应
CO2和H2O
无反应
CO2和H2O
CO2和H2O
酒精和CO2
无反应
酒精和CO2
2:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况.据图回答:
(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行
呼吸.
(2)B-C段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升,原因是
.
(3)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行
呼吸.
(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的O2浓度控制在
范围内.
CO2浓度
O2浓度
25
20
15
10
5
0
A
B
C
D
需氧
厌氧
需氧呼吸进行的很慢而厌氧呼吸尚被氧气抑制
B-C
为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型，请据所给材料用具设计实验。
（一）实验原理：种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的 CO2量相等；如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。
（二）实验材料和用具：萌发的豌豆种子；带橡皮塞玻璃瓶两只；100mL烧杯
4个；两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。
（三）实验方法：将实验材料和用具按图示配好实验装置，如想得到实验结论
必须同时设计另一个实验，请在方框中绘出另一个实验装置。
注：忽略温度升高等对容器气体体积的影响
2
装置1中液滴左移，2中不移，
装置1中液滴不移，2中右移，
装置1中液滴左移，2中右移，
（一）实验原理：种子萌发过程中
如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的CO2量相等；
如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。
如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。
说明萌发的种子只进行需氧呼吸
说明萌发的种子只进行厌氧呼吸
说明萌发的种子既进行需氧呼吸
又进行厌氧呼吸
（四）实验结果和结论：
结论：
实验结果：
2创可贴
顾名思义，有了创伤便可贴上，它是我们日常生活中常用的一种外科用药。
适合使用创可贴的创口：创伤较为表浅，伤口整齐干净、出血不多而又不需要缝合的小伤口。
不可使用创可贴的创口：对于表面擦伤、碰伤，及较大、较深的伤口没有多大作用。由于创可贴吸水性和通气性差，不利于创面分泌物及脓液的引流，有利于细菌的生长繁殖。因此，凡是已污染或感染的伤口，较重的皮肤擦伤、烫伤、脚癣等均不宜使用创可贴。
使用时还应注意：1.使用前要检查伤口内是否留有污物，须先将伤口清理干净后，才能贴上创可贴。2.贴上后要保持干燥及干净，不能沾水和污染，如果浸湿应立即更换。3.不能缠得太紧，以免伤口不透气而发生厌氧菌感染；而且缠得太紧还容易使受伤部位的血液循环受阻而发生缺血性坏死。4.一旦发现创面感染，应立即去正规医院进行处理。
预防：创可贴虽然对小的创伤有治疗作用，但不能随便乱贴。一是伤口不干净时不能贴，应先将伤口擦洗干净。二是伤口太大，出血太多时不可贴，应到医院进行缝合包扎。三是伤口已经感染化脓时不可贴，以免阻碍脓液流出，加重病情。四是贴创可贴的时间不可过长，24小时应取下来换一次。
预防小常识：
由于创可贴的吸水性和通气性较差，不利于创口分泌物和脓液的引流，细菌容易生长繁殖，所以，遇到以下情况时就不能使用创可贴：
1.创伤严重、伤口有污染者，应到医院进行治疗。在清创处理以前，不可使用创可贴。
2.创面不干净或伤口内有异物时，不能直接用创可贴一贴了之，应先清创或取出异物后再做消毒和包扎。
3.深而窄的伤口，如铁钉误伤手指、脚趾时，不能用创可贴包扎。止血后应当使伤口暴露，以防厌氧菌如破伤风菌感染伤口，必要时（如铁钉、刀口生锈）还应注射破伤风血清等。
4.水、火、烫伤后出现的破溃、流水也不能用创可贴来贴，以防分泌物引流不畅而继发感染。
5.对皮肤轻度擦伤、仅有少量出血者不必使用。
6.已污染或感染的伤口，创面有分泌物或脓液的伤口也不能使用创可贴。
