(共11张PPT)
水沸腾了
观察烧开水时有什么现象
假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。
生活中，你们亲自烧过开水吗？
在烧开水的过程中，会出现什么现象？
水烧开时的温度是多少度呢？
水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？
温度计
烧
杯
石棉网
三脚架
酒精灯
实验组装和仪器名称
仪器的作用
温度计：测量温度
烧
杯：装水
石棉网：均匀受热
三脚架：支撑
酒精灯：加热
实验装置与注意点：
温馨提示：
1.注意安全。
2.正确使用酒精灯、温度计。
3.小组分工合作，认真观察现象并记录数据。
4.注意水开后要继续加热2-3分钟，注意观察温度变化。
水在加热过程中发生的现象
时间
（分钟）
温度
（℃）
观察到的现象
0
1
2
4
6
8
在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做“沸腾”。
如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的“沸点”。
汽化方式
异同点
发生部位
温度条件
剧烈程度
均是汽化
液体表面
液体表面
和内部
在任何温度
在一定温度（沸点）
缓慢
剧烈
比较蒸发与沸腾的异同点
蒸发
沸腾
相同点
不
同
点
