中小学教育资源及组卷应用平台
3.1细胞都由质膜包裹（课时2）教学设计
课题
3.1细胞都由质膜包裹（课时2）
单元
必修1
学科
生物
年级
高中
教材分析
本节是高中教材第一册第3章生命的结构基础"中第1节的内容学要求为B级。本节内容分为2课时，第1课时内容包含质膜主要由脂质和蛋白质构成，第2课时包括质膜具有多种功能。在学习本节内容之前，学生已学习过生命的物质基础，了解了组成细胞的无机物和有机物种类，为学习细胞膜的结构提供了很好的理论基础。同时，本节内容与后续的细胞核和细胞器以及光合作用和呼吸作用都有较密切的关系能够为以后进一步的认识生命活动规律奠定基础。
学习目标与核心素养
1知识与技能（1）理解细胞膜的组成成分和结构特点（2）理解物质通过细胞膜的几种方式和特点（3）理解细胞吸水和失水的原理（4）知道细胞通过细胞膜上的受体来接受外界的信息（5）认识细胞膜的结构与其功能相统一2过程与方法（1）述细胞膜的磷脂双分子层结构以及磷脂分子与蛋白质分子的关系（2）能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象（3）能通过观察和对比来归纳问题、总结规律。3情感态度与价值观（1）感悟生物体中膜结构的重要性（2）通过学习细胞膜的组成、结构和功能，感悟其在结构和功能上相互适应的辩证观点（3）体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观生命观念：明确细胞膜的结构与其功能相统一科学思维：运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象科学探究：社会责任：感悟细胞膜的组成、结构和功能上相互适应的辩证观点。
重点
教学重点：（1）细胞膜的化学组成和结构特（2）被动运输、主动运输和胞吞胞吐。（3）细胞渗透吸水的原理。（4）理解细胞膜能够进行信恳交流的结构基础。
难点
教学难点：（1）细胞膜的结构特点和功能特点。（2）比较物质进出细胞的几种方式。（3）细胞吸水和失水的原理
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
第2课时
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？
学生思考并猜想，讨论回答。
通过实际案例，引发学生兴趣，引导学生思考质膜的存在有什么作用。
新课讲授质膜主要由脂质和蛋白质构成对质膜结构的早期认识孟德尔遗传规律的再发现孟德尔遗传规律的应用
细胞与外界环境所发生的一切联系和反应都要通过质膜来完成。
结构决定功能，质膜都有哪些功能呢？细胞处在水环境中，由于质膜磷脂双分子层的化学特性和结构特点，水溶性物质很难自由通过由磷脂分子的尾部构成的疏水区域，从而可以在一定程度上保护细胞不受外来物质的干扰和有害物质的侵袭。拓展：当许多磷脂分子被水包圈时，它们的分布有何特点？总结：功能1
：将细胞与外界分隔开膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。质膜控制着细胞内外的物质进出。水、无机盐、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸等各种营养物质的吸收，尿素、二氧化碳等代谢废物的排出以及抗体、激素等物质的分泌，都由质膜控制。总结：功能2：控制物质进出细胞在质膜受到病原体的侵染或者发生病理性改变时，质膜控制物质进出的能力就会下降。质膜参与细胞间的信息交流。细胞与周围环境之间以及细胞与细胞之间随时进行着信息交流，质膜表面的信号分子、受体蛋白以及细胞之间的特殊结构，在细胞间的信息交流中发挥着重要作用。总结：功能3：进行细胞间的信息交流阅读空间：植物细胞都具有细胞壁。细胞壁位于质膜外，其主要成分是纤维素和果胶纤维素分子相互交织呈网状，具有一定的韧性和硬度，使细胞壁具有保护、支持、维持细胞形态的作用，尤其是防止细胞过度吸水导致破裂。溶于水中的物质都能随水透过细胞壁，因此细胞壁是一个全透性的结构。另外，细胞壁在物质吸收和转运、抵御病原体侵害等方面也具有重要作用。细胞壁上常具有一些小空洞，相邻细胞的质膜和少量细胞质以细丝状态穿越其中而形成胞间连丝。胞间连丝是细胞间物质运输和信息交流的通道。细胞壁结构示意图在农业生产中，蔬菜、花卉、果树等一些作物经过几代种植，常因病毒感染而导致产量和品质退化。病毒感染植物后，会借助胞间连丝等结构扩散。因为植物茎尖分生组织内胞间连丝很不发达，所以植株茎尖分生组织的细胞中通常不含病毒，可以利用这些部位的细胞进行组织培养，从而快速生产出脱毒苗。
学生根据上个问题的思考和回答，进一步思考问题，与质膜的功能建立联系。仔细阅读材料，根据质膜磷脂双分子层的化学特性和结构特点，了解其功能。学生观看了解磷脂结构，思考讨论问题。学生尝试总结质膜的第一个功能。阅读课本材料，了解质膜的其他结构特点，结合图文进一步理解。学生尝试总结质膜的第二个功能。学生了解神经细胞之间的联系这一案例，结合质膜与周围环境的关系，理解质膜的功能。学生尝试总结质膜的第三个功能。学生阅读课本材料，并结合图片理解细胞壁与脱毒苗生产的关系，体会质膜结构在农业上的应用。
结合学生回答，顺势展示质膜的作用及其结构。趁热打铁进一步提问质膜的功能，从而引出质膜的功能讲解。通过质膜磷脂双分子层的结构特点的讲解推导其功能，加强学生结构决定功能的理解。通过及时拓展，帮助学生进一步理解磷脂的结构特点。通过案例分析及资料拓展，与学生一起总结质膜的功能。通过图文的学习，直观感受质膜控制着细胞内外的物质进出的功能。通过案例分析及图文展示，与学生一起总结质膜的第二个功能。通过对质膜外部环境的了解，引导学生推导质膜的其他功能，通过举例分析，进一步影响学生思考的深度与方向，从而帮助学生总结出质膜的第三个功能。通过课本材料的阅读与理解，帮助学生了解质膜结构的研究对于农业成产的重要性，深化学生对于质膜功能的意义的理解，落实用知识发展农业的社会责任。
小试牛刀：1.
下列关于细胞中物质或结构的叙述，错误的是（
B
）A.胞间连丝和细胞骨架都与物质运输和信息交流有关B.植物细胞的边界是细胞壁，控制物质进出的是细胞膜C.肌细胞中的线粒体聚集变形形成肌质体可为肌肉收缩提供能量D.叶绿体DNA位于叶绿体基质中，可参与编码光合作用的酶2.
下列选项中，不属于细胞间信息交流方式的是（
A
）
A.细胞膜保障了细胞内部环境的相对独立性
B.猪的精子通过不停游动来接触识别卵细胞
C.动物体内的激素通过血液运输作用于组织细胞
D.高等楂物细胞之间通过胞间连丝相互连接
3.
如图表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。下列属于图示细胞间信息交流方式的是（
B
）
A.膝跳反射时，传入神经元引起传出神经元兴奋
B.受精作用时，精子和卵细胞之间的识别和结合
C.甲状腺细胞对垂体细胞分泌TSH的反馈调节
D.高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
思考、回答问题
通过精选习题，检测并巩固学生课堂所学内容。
课堂小结
师（总结）：今天这节课我们了解了质膜的功能。主要内容包括以下内容：质膜的3个功能
总结、归纳本课所学
师生共同总结回顾知识，强化重点知识，加深对知识的掌握
21世纪教育网
www.21cnjy.com
精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
HYPERLINK
"http://www.21cnjy.com/"
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共21张PPT)
第三章
细胞具有分工合作的复杂结构
沪科版
必修1
第1节
细胞都由质膜包裹
（课时2）
导入
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？
讲授新课
质膜具有多种功能
细胞与外界环境所发生的一切联系和反应都要通过质膜来完成。
结构决定功能，质膜都有哪些功能呢？
讲授新课
细胞处在水环境中，由于质膜磷脂双分子层的化学特性和结构特点，水溶性物质很难自由通过由磷脂分子的尾部构成的疏水区域，从而可以在一定程度上保护细胞不受外来物质的干扰和有害物质的侵袭。
思考：当许多磷脂分子被水包圈时，它们的分布有何特点？
拓展：磷脂：
原始海洋景观
功能1
：将细胞与外界分隔开
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。
质膜控制着细胞内外的物质进出。水、无机盐、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸等各种营养物质的吸收，尿素、二氧化碳等代谢废物的排出以及抗体、激素等物质的分泌，都由质膜控制。
营养物质
废物
分泌物
有害物质、病毒、病菌
（控制的相对性）
功能2：控制物质进出细胞
流感病毒入侵细胞
在质膜受到病原体的侵染或者发生病理性改变时，质膜控制物质进出的能力就会下降。
质膜参与细胞间的信息交流。细胞与周围环境之间以及细胞与细胞之间随时进行着信息交流，质膜表面的信号分子、受体蛋白以及细胞之间的特殊结构，在细胞间的信息交流中发挥着重要作用。
神经细胞之间的联系：
功能3：进行细胞间的信息交流
如：高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
作为细胞的界膜，质膜将细胞与其生活环境分开，并通过控制进出细胞的物质，以及和周边环境的有效信息交流，为细胞的生命活动提供了相对稳定的内部环境。
质膜意义：
活动：阅读材料
植物细胞都具有细胞壁。细胞壁位于质膜外，其主要成分是纤维素和果胶纤维素分子相互交织呈网状，具有一定的韧性和硬度，使细胞壁具有保护、支持、维持细胞形态的作用，尤其是防止细胞过度吸水导致破裂。溶于水中的物质都能随水透过细胞壁，因此细胞壁是一个全透性的结构。另外，细胞壁在物质吸收和转运、抵御病原体侵害等方面也具有重要作用。细胞壁上常具有一些小空洞，相邻细胞的质膜和少量细胞质以细丝状态穿越其中而形成胞间连丝。胞间连丝是细胞间物质运输和信息交流的通道。
细胞壁与脱毒苗生产
细胞壁结构示意图
两个相邻的植物细胞
细胞壁
细胞质
质膜
胞间连丝
在农业生产中，蔬菜、花卉、果树等一些作物经过几代种植，常因病毒感染而导致产量和品质退化。病毒感染植物后，会借助胞间连丝等结构扩散。因为植物茎尖分生组织内胞间连丝很不发达，所以植株茎尖分生组织的细胞中通常不含病毒，可以利用这些部位的细胞进行组织培养，从而快速生产出脱毒苗。
拓展
导图:细胞膜的功能
进行细胞间的信息交流
控制物
质进出
一
二
三
将细胞与外界
环境分隔开
1.下列关于细胞中物质或结构的叙述，错误的是（
）
A.胞间连丝和细胞骨架都与物质运输和信息交流有关
B.植物细胞的边界是细胞壁，控制物质进出的是细胞膜
C.肌细胞中的线粒体聚集变形形成肌质体可为肌肉收缩提供能量
D.叶绿体DNA位于叶绿体基质中，可参与编码光合作用的酶
B
课堂练习
2.下列选项中，不属于细胞间信息交流方式的是（
）
A.细胞膜保障了细胞内部环境的相对独立性
B.猪的精子通过不停游动来接触识别卵细胞
C.动物体内的激素通过血液运输作用于组织细胞
D.高等楂物细胞之间通过胞间连丝相互连接
A
课堂练习
3.如图表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。下列属于图示细胞间信息交流方式的是（
）
A.膝跳反射时，传入神经元引起传出神经元兴奋
B.受精作用时，精子和卵细胞之间的识别和结合
C.甲状腺细胞对垂体细胞分泌TSH的反馈调节
D.高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
B
课堂练习
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！
详情请看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
