第2章
细胞的结构
第三节
细胞质是多项生命活动的场所
学习目标：1.通过对几种细胞器结构和功能的学习，阐明细胞内具有多个相对独立的结构担任物质运输、合成与分解、能量转换和信息传递等生命活动的职能，树立生物体结构与功能相适应的观点。（生命观念）
2.在进行活动“观察叶绿体和细胞质流动”时，选择合适的生物材料制作临时装片，进行一般的生物绘图，正确表述观察到的现象，撰写格式规范的实验报告。（科学探究）
课堂自学、夯实基础：
一、什么是细胞质？（请根据阅读课本内容，概括细胞质的概念、成分、功能、特点）
二、细胞质中有多种细胞器
1、请观察动植物细胞的亚显微结构模式图，找一找动植物细胞中有哪些细胞器？
动物细胞：
植物细胞：
2、请阅读课本P39-43页内容，请尝试画出各种细胞器的示意图，并列表概括各种细胞器的形态结构和功能。例如：
内质网
形态结构
示意图：
功能
核糖体
形态结构
示意图：
功能
高尔基体
形态结构
示意图：
功能
溶酶体
形态结构
示意图：
功能
线粒体
形态结构
示意图：
功能
叶绿体
形态结构
示意图：
功能
液泡
形态结构
示意图：
功能
中心体
形态结构
示意图：
功能
3、观察叶绿体和细胞质的流动
1）.实验原理
（1）胞质环流对于促进细胞新陈代谢具有重要意义
（2）叶绿体呈绿色、
或球形，散布于细胞质中，不需染色，制片后直接观察。
（3）活细胞中的细胞质是不断流动着的，用
作为参照物，可观察植物细胞内细胞质的流动。
2）.实验步骤
3）、探究相关问题
（1）观察叶绿体时选用藓类的叶、黑藻的叶。这些材料有什么优点？
（2）为什么观察叶绿体的临时装片，在实验过程中要始持有水状态？
（3）细胞质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？
（4）在光学显微镜下能否看到叶绿体的双层膜结构？
（5）叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？
（6）植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？
自学自评、深化理解：
1、判断正误
（1）线粒体和叶绿体都可进行能量转换（
）
（2）核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器（
）
（3）动物细胞都没有细胞壁，但含有中心体
（
）
（4）溶酶体只能消化分解入侵的病菌，不分解细胞内部结构（
）
（5）核糖体都游离分布在细胞溶胶中，是蛋白质合成、加工的场所
（
）
（6）细胞溶胶中的液体称为细胞液（
）
（7）细胞骨架的本质就是由蛋白质纤维组成的网络结构（
）
（8）大部分微管是暂时性的结构，可以快速解体和重排（
）
（9）线粒体和叶绿体中都含有DNA、RNA和核糖体（
）
（10）叶绿体中含有色素，用显微镜观察时不需要染色（
）
（11）秋天枫叶变成红色，主要是由叶绿体中的色素引起的（
）
（12）光面内质网是合成蛋白质的主要场所（
）
（13）叶绿体内膜向内折叠若干层利于色素附着（
）
（14）溶酶体内的水解酶能消化细胞从外界吞入的颗粒（
）
（15）细胞器在细胞质中的分布与细胞的功能相适应,内质网既参与物质的合成,也参与物质运输（
）
（16）老化受损的细胞器可被溶酶体处理（
）
（17）刚分裂形成的植物细胞中没有液泡,液泡中有各种色素,使得植物的花、果实与叶有各种颜色（
）
（18）由两个中心粒组成的中心体只存在于动物细胞中（
）
（19）线粒体相当于一个细菌的大小,线粒体液态的基质只分布在嵴的周围（
）
（20）在植物细胞长大的过程中,液泡的体积不断增大,数量不断减少（
）
2、自我检测
1、人体细胞内存在一套复杂的膜系统。下列叙述错误的是
A.由单位膜包被的溶酶体含多种水解酶
B.高尔基体主要进行蛋白质的加工、分类、包装和运输
C.肝细胞的光面内质网有解毒功能
D.核被膜与质膜的相连可通过高尔基体来实现
2、下列关于细胞器的叙述，正确的是
A.内质网和高尔基体均由单层膜构成
B.溶酶体是内质网断裂后形成的小泡
C.花、果实和叶的颜色都与叶绿体有关
D.高等植物细胞的增殖与中心体有关
3、下列有关线粒体和叶绿体的叙述，错误的是（
）
A.线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA和RNA
B.线粒体和叶绿体均为双层膜结构，其内膜中酶的种类相同
C.线粒体内膜向内折叠形成嵴，叶绿体类囊体堆叠形成基粒
D.线粒体和叶绿体都与能量转换有关
4、不在内质网上合成或加工的生物分子是
A.抗体
B.胆固醇
C.维生素D
D.核酸
概念建构、疑难点拨：
1、
差速离心主要是采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器。起始的离心速度较低，让较大的颗粒沉降到管底，小的颗粒仍然悬浮在上清液中。收集沉淀，改用较高的离心速度离心悬浮液，将较小的颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的。
2、
3、2.3
细胞质是多项生命活动的场所
反馈练习、知识巩固：
（一）细胞质中有多种细胞器
1.细胞质中存在一种颗粒物质，1958年罗伯特根据其化学成份命名为核糖核蛋白体，简称核糖体。下列关于核糖体的叙述正确的是
A.核糖体仅由蛋白质构成
B.核糖体能合成角蛋白
C.核糖体由一层膜包裹着
D.核糖体都附着在内质网上
2.胰岛素是由51个氨基酸组成的蛋白质，具有降低动物体内血糖的功能。细胞内合成胰岛素的场所是
A.核糖体
B.内质网
C.线粒体
D.溶酶体
3.真核细胞内具有各种各样由生物膜构成的细胞器。下列细胞器中，不含磷脂的是
A.线粒体
B.液泡
C.内质网
D.核糖体
4.内质网具有极其发达的网状结构，按照其是否结合有核糖体分为光面内质网和粗面内质网两类。下列关于内质网结构和功能的叙述中，错误的是
A.通过内质网使细胞膜和核膜连成一个整体
B.内质网是由一系列片状的囊腔和细管组成的
C.人肝细胞中的粗面内质网上具有氧化酒精的酶
D.经内质网加工的蛋白质不一定运送到细胞外行驶功能
5.真核细胞中的细胞器有功能上的分工。下列对蛋白质具有加工、分类、包装、运输功能的细胞器是
A.核糖体
B.溶酶体
C.中心体
D.高尔基体
6.高尔基体是由意大利医生卡米洛·高尔基于1898年首次用硝酸银染色的方法在神经细胞中发现。下列关于高尔基体结构与功能的叙述中，错误的是
A.高尔基体可以合成多糖
B.组成细胞膜的蛋白质经过高尔基体的运输
C.高尔基体是由一系列扁平膜囊和囊泡构成的
D.高尔基体与其他胞内膜结构无结构和功能上的联系
7.科研人员发现，植物分生区细胞中的高尔基体数量较多，其原因主要是
A.高尔基体可为细胞生命活动提供能量
B.高尔基体与蛋白质的加工、转运有关
C.高尔基体参与植物细胞细胞壁的合成
D.高尔基体与细胞膜的选择透过性有关
8.下图为某真核细胞中一种细胞器的亚显微结构示意图。下列关于该细胞器的叙述中，正确的是
A.是合成蛋白质的场所
B.是细胞呼吸和能量代谢的中心
C.是氧化酒精和合成磷脂的场所
D.通过产生囊泡来实现物质的运输
根据下列材料回答9~11题。
肝脏是人体内体积最大的一个脏器，它参与身体的代谢、消化等多方面的工作，而酗酒会严重损伤肝细胞的代谢功能，主要原因是酒精会影响肝细胞内进行物质水解的细胞器。研究表明，该细胞器中含有60多种水解酶，能催化多种物质的降解，它又起源于细胞内有物质“分拣”功能的细胞器。
9.据此推测，该细胞器是
A.光面内质网
B.高尔基体
C.溶酶体
D.线粒体
10.溶酶体起源于
A.细胞膜
B.核糖体
C.内质网
D.高尔基体
11.下列物质中，可以在溶酶体内降解的是（）
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.DNA
D.果糖
根据下列材料回答12~14题。
经研究表明，碳酸饮料中的苯甲酸钠类化合物可严重破坏人体肝细胞中线粒体的结构，从而影响人体健康。下图是真核细胞内线粒体的结构模式图，线粒体由内外两层膜、基质等结构构成，基质中富含多种酶是真核细胞能量代谢的中心。
12.下列关于线粒体功能的叙述中，正确的是（
）
A.水解的主要场所
B.需氧呼吸的主要场所
C.合成脂质的主要场所
D.发生脱水缩合反应的主要场所
13.下列是线粒体增大自身膜面积方式的是（
）
A.外膜向内折叠
B.内膜形成嵴
C.含有核糖体
D.液态基质
14.线粒体是真核细胞能量代谢的中心，下列叙述与这一功能相适应的是
A.在细胞内呈随机分布
B.大肠杆菌中也有线粒体并为其提供能量
C.植物细胞的线粒体数量往往多于动物细胞
D.动物体心肌细胞线粒体数量往往比口腔上皮细胞的多
15.下图是4种真核细胞内细胞器的亚显微结构示意图，图中能进行光合作用的是
16.与家禽体细胞相比，水稻叶肉细胞所特有的结构是
A.细胞膜
B.核糖体
C.高尔基体
D.叶绿体
17.生长旺盛的叶子大都是碧绿的，这与叶肉细胞内叶绿体中的色素有关，这些色素存在于（
）
A.类囊体膜
B.外膜
C.内膜
D.液态基质
18.叶绿体的结构与蓝藻十分相似，科学家在硏究叶绿体起源时，提出一种假说，即细菌将蓝藻内吞后
形成共生体，最后逐步演化为植物细胞。支持该观点的关键事实是
A.叶绿体和蓝藻一样都具有色素
B.叶绿体和蓝藻一样都能进行光合作用
C.叶绿体含有DNA和RNA，在遗传上具有一定的独立性
D.叶绿体和蓝藻都具有膜结构，形态相似、大小基本相同
19.利用黑藻叶肉细胞进行“观察叶绿体”的活动中在显微镜下无法观察到
A.叶绿体的形态和大小
B.叶绿体的双层膜和基粒
C.叶绿体的颜色和数量
D.叶绿体的分布和运动
根据下列材料回答第20、21题。
苋菜富含蛋白质及各种微量元素，是国人饭桌上常见的绿色蔬菜。其叶片在蒸煮的过程中，细胞内的苋菜红会慢慢渗出导致汤汁呈红色。其次苋菜的根部也是一种良好的中药，对于治疗腹泻有良好疗效。
20.苋菜红存在于
A.叶绿体
B.内质网
C.高尔基体
D.液泡
21.在苋菜根尖分生区细胞和人体肌肉细胞中都不存在的细胞器是
A.叶绿体和大液泡
B.叶绿体和中心体
C.内质网和高尔基体
D.线粒体和大液泡
根据下列材料回答第23、24题。
下图是中心体在电子显微镜下的结构模式图。研究发现中心体总是位于细胞核附近的细胞质中，接近于细胞的中心。同时进行分裂的细胞中，中心体的活动较为活跃。
22.下列关于中心体的叙述中，错误的是（
）
A.中心体由蛋白质构成
B.中心体与细胞的增殖有关
C.动物细胞和高等植物细胞都有中心体
D.中心体含有两个相互垂直排列的中心粒
23.下列细胞器中，都不含磷脂的是
A.中心体和叶绿体
B.内质网和核糖体
C.高尔基体和中心体
D.中心体和核糖体
（二）细胞溶胶是细胞代谢的主要场所
24.细胞溶胶呈胶质状态，含有大量的水及营养物质。下列物质中，不可能在口腔上皮细胞溶胶中出现的是
A.核苷酸
B.氨基酸
C.无机盐
D.淀粉
25.细胞溶胶是胞与外界环境、细胞质与细胞核及细胞器之间物质运输、能量交换和信息传递的重要介质。下列叙述错误的是
A.呈透明的胶质状态
B.细胞内的水主要存在于细胞溶胶
C.是活细胞进行多种化学反应的重要场所
D.细胞器能独立完成各项生命活动，细胞溶胶对细胞无作用
（三）细胞骨架维持细胞形态并控制细胞运动和胞内运输
26.细胞具有各式各样不同的形状，与其细胞质中的细胞骨架密切相关。下列关于细胞骨架的叙述中，错误的是
A.细胞骨架由纤维素构成
B.细胞骨架参与胞内物质运输
C.细胞骨架可以维持细胞的正常形态
D.细胞骨架与细胞变形运动息息相关
27.如果将细胞骨架破坏，动物蛋白的分泌会受到限制，由此推测细胞骨架
A.是一种细胞器
B.与能量代谢有关
C.有助于囊泡的运输
D.参与构成细胞膜
28.细胞质是所有细胞共有的结构。下列关于细胞质的叙述中，正确的是
A.细胞质就是各种细胞器
B.不同细胞的细胞质是相同的
C.细胞膜包被着的全部物质都是细胞质
D.细胞质由细胞溶胶和各种细胞器组成
29.真核细胞、原核细胞的差异除了体现在细胞核的构成上，还体现在细胞质中的细胞器。所有细胞都具有的细胞器是
A.核糖体
B.内质网
C.液泡
D.中心体
30.“分子伴侣”在细胞中能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并与多肽的一定部位相结合，帮助这些多肽折叠、组装或转运，但其本身不参与最终产物（蛋白质）的形成。根据所学知识推测，“分子伴侣”主要存在于
A.中心体
B.内质网
C.高尔基体
D.溶酶体
31.研究人员发现，使用某种毒素后，生物的细胞呼吸会受到影响，这种毒素可能作用于细胞的
A.核糖体
B.细胞膜
C.叶绿体
D.线粒体
根据下列材料回答第5~8题。
医学家在对恶性肿瘤进行研究时发现，当血流丰富、营养物质供给充足的情况下，其细胞内核糖体、线粒体数量明显增多。这是因为癌细胞能量代谢旺盛，同时要不断地进行分裂扩增，就必须进行大量的蛋白质合成以提供原料。
32.细胞的下列特点中，最能说明细胞在功能上具有特殊性的是
A.细胞的形状
B.有无细胞壁
C.细胞体积的大小
D.细胞器的种类和数量
33.下列细胞中，含高尔基体和内质网较多的是（
）
A.神经细胞
B.唾液腺细胞
C.汗腺细胞
D.肌细胞
34.根据细胞器的功能推测，下列叙述错误的是（
）
A.心肌细胞比皮肤细胞具有更多的线粒体
B.汗腺细胞比唾液腺细胞具有更多的核糖体
C.胰腺细胞比心肌细胞具有更多的高尔基体
D.刚分裂形成的植物细胞比成熟的植物细胞具有更多、更大的液泡
35.下列关于生物体内细胞结构和功能的叙述中，正确的是
A.高尔基体与细胞膜直接相连
B.核糖体是合成有机物的唯一场所
C.溶酶体是所有植物细胞消化物质的重要场所
D.动物体内具有双层膜结构的细胞器只有线粒体
36.植物体内有不同种类的色素，其分别储存在不同的细胞结构中。下列均含有色素的是
A.线粒体和内质网
B.中心体和核糖体
C.叶绿体和液泡
D.内质网和液泡
37.胞质环流是植物细胞的正常生理活动。利用黑藻进行“观察叶绿体和细胞质流动”的实验，下列叙
述正确的是
A.
制片时，叶片应保持干燥
B.显微镜下观察到的胞质流动方向与实际流动方向相同
C.高倍显微镜下可以观察到黑藻细胞内的叶绿体具有双层膜
D.应选择黑藻新鲜枝上的靠近根部的深绿色叶片制作成装片
38.在电子显微镜下观察小麦根细胞，下图所示的结构均能被观察到的是
A.①③④
B.①②③④
C.①③④⑤
D.①②③4⑤
39.高尔基体是真核细胞中一类具有重要功能的细胞器。下列叙述错误的是
A.高尔基体在动植物细胞中的功能有差异
B.高尔基体与细胞内的氨基酸脱水缩合有关
C.在大肠杆菌细胞壁的形成过程中，无高尔基体的参与
D.用14C标记的葡萄糖培养去细胞壁的植物细胞，细胞内含14C量最多的细胞器可能是高尔基体
40.细胞内受损的线粒体释放的信号蛋白，会引发细胞非正常死亡，细胞通过形成吞噬泡包裹吞噬受损的线粒体，最终依赖溶酶体及时将其清除。下列叙述错误的是
A.吞噬泡的吞噬过程体现了生物膜的流动性
B.线粒体的结构遭到破坏，其功能将会受到影响
C.溶酶体含多种水解酶，水解酶由高尔基体合成
D.细胞及时清除受损的线粒体，有利于维持细胞内部环境相对稳定
41.科研人员用14C放射性元素标记的氨基酸进行实验，研究核糖体的功能。如图表示从鸡红细胞中制备核糖体的大致过程。下列叙述错误的是
A.步骤①加入14C氨基酸的目的是为了步骤⑤阶段检测核糖体
B.步骤①加入14C氨基酸的时间越长，效果越好
C.步骤②的目的是破坏细胞膜
D.步骤③④的目的是分离细胞器或细胞结构
42.在电子显微镜的帮助下，可清晰观察到细胞内的各种结构。下图为两种细胞器的亚显微结构模式图，请回答下列问题：
（1）细胞器A、B的名称分别是
、
；（2）樟树茎干表皮细胞含图中的细胞器
（填字母），其功能是
；
（3）细胞器A中
（填序号）含大量色素和酶。
（4）同一细胞中，O2从细胞器A的④处进入细胞器B内部，需穿过
层磷脂分子层。
43.动植物细胞是典型的真核细胞。但因其生活的环境、营养方式、活动形式等方面的差异，造成动植物细胞具有明显区别，下图为高等动、植物细胞亚显微结构图，请据图回答
（1）与动物细胞比较，高等植物细胞特有的细胞器是【
】
和【
】
。在图1、2所示细胞中都存在，且含有核酸的细胞器有
（填序号）。
（2）若图1为根尖成熟区细胞，则没有【
】
；若某细胞同时有图1、2中的各种细胞器，则为
细胞；
（3）除内质网外，有单层膜的细胞器是【
】
和【
】
。
（4）结构④内膜的某些部位向内折叠形成
从而使内膜的面积大大增加。
（5）原核细胞与图中细胞相比，最主要的区别是
，与图中细胞共有的细胞器是【
】
，遗传物质都是
。
说明：课堂自学、夯实基础答案都在配套课件中
反馈练习、知识巩固答案：
1-5BADCD
6-10DCDCD
11-15
CBBDC
16-20
DACBD
21-25
ACDDD
26-30
ACDAB
31-35
DDBDD
36-40CBCBC
41
B
42
（1）叶绿体线粒体
（2）B细胞能量代谢中心和有氧呼吸的主要场所
（3）③
（4）8
43.（1）⑧液泡⑨叶绿体④⑦
（2）⑨叶绿体低等植物
（3）②高尔基体⑧液泡
（4）嵴
（5）无成形细胞核
6）⑦核糖体DNA
