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课本回顾与展望
在细胞水平认识生命系统的物质基础
和结构基础
从基因水平认识生命系统的发生和发展
从个体和群体水平认识生命系统内部的调节机制以及与环境的关系
第一章
第一节
细胞生活的环境
问题思考：
（1）细胞名称？
（2）它生活在什么样的环境中？
（3）细胞与它所生活环境之间有何关系？
草履虫
养料、氧气
代谢废物
外界水环境
问题思考：
（1）细胞名称？
（2）生活在什么样的环境中？
（3）细胞与它所生活环境之间有何关系？
红细胞
血浆
养料、氧气
代谢废物
草履虫和血细胞的生活环境有何异同？
相同之处：都是液体环境
不同之处是：草履虫直接生活在外界环境中；血细胞生活在生物体内的血浆中，与外界环境相比，血浆的理化性质更为稳定，如温度基本恒定等。
《红楼梦》中有句话：“女人是水做的”
why？
人体内有液体
体液中
含有大量的水
成年女性：55％
成年男性：60％
新生儿：80％
一、体液的定义和组成
不论男性还是女性，
都含有大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。
1.体液的定义：
体内
温馨提示：
（1）非体内：呼吸、消化、泌尿、生殖
（有孔道与外界相通）
（2）非体液：唾液、汗液、泪液、消化液、尿液
（能与外界环境相通的液体则不能称为体液）
细胞内液
细胞外液
一、体液的定义和组成
2.体液的成分：
细胞内液
细胞外液
血浆
组织液
淋巴等
体液
（存在于细胞内，约占2/3）
（存在于细胞外，
约占1/3）
血液等于血浆吗？
一、体液的定义和组成
2.体液的成分：
白细胞
血小板
红细胞
血浆
血细胞
红细胞
白细胞
血小板
血细胞直接生活的环境：
血浆
一、体液的定义和组成
2.体液的成分：
一、体液的定义和组成
组织液是存在于组
织细胞间隙的液体，
又叫细胞间隙液。
手和脚上磨出的水泡中的液体主要是
，呈淡黄色。
组织液
组织细胞直接生活的环境：
组织液
组织液是体内绝大多数细胞直接生活的环境。
2.体液的成分：
毛细血管壁细胞
一、体液的定义和组成
2.体液的成分：
一、体液的定义和组成
淋巴：组织液被毛细淋
巴管吸收，成为淋巴液，
也叫淋巴。淋巴中混悬着大量的淋巴细胞和吞噬细胞等可以抵御疾病。
2.体液的成分：
参与人体免疫功能的
细胞、
细胞
直接生活的环境就是：
。
淋巴
吞噬
淋巴
毛细淋巴管壁细胞
组织细胞
生活的环境
血细胞
毛细血管壁细胞
毛细淋巴管壁细胞
组织液
淋巴
血浆
细胞名称
一、体液的定义和组成
毛细血管壁细胞
毛细淋巴管壁细胞
组织细胞
2.体液的成分：
二、血浆﹑组织液和淋巴之间的关系
CO2和代谢废物
血浆
组织液
淋巴
淋巴循环
毛细血管壁
细胞
O2和营养物质
毛细淋巴管壁
直接回流
二、血浆﹑组织液和淋巴之间的关系
三、内环境的组成
为了区别于个体生活的外界环境，人们把这个由
构成的液体环境叫做
。
内环境=细胞外液=血浆+组织液+淋巴等
内环境与细胞外液是同一概念。
从细胞角度看——细胞外液
从人体角度看——内环境
脑脊液也属于内环境组成成分
内环境
细胞外液
温馨提示：内环境属于人和多细胞动物的
一个概念，单细胞生物无内环境。
四、细胞外液的成分
成
分
含
量(%)
成
分
含
量(%)
水
90.7
卵磷脂
0.2
血清白蛋白
4.4
胆固醇
0.22
血清球蛋白
2.1
Na＋
0.38
纤维蛋白原
0.4
K
＋
0.02
氨基酸氮
0.005
Ca2＋
0.01
尿素氮
0.012
Mg2＋
0.0035
其他非蛋白氮
0.025
Fe
2＋
0.0001
葡萄糖
0.08
Cl－
0.36
乳酸
0.025
HPO42－
0.01
各种脂肪酸
0.38
SO42
－
0.001
脂肪
0.14
HCO3－
0.17
四、细胞外液的成分
1.如何将表中物质按化学性质进行归类？
表中的化学物质可分为无机物和有机物。
2.除表中所列成分外，血浆中还可能含有哪些物质？
还含有气体分子（主要是氧气和二氧化碳）、调节生命
活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等。
3.在组成血浆的离子中，哪些离子的含量较多？可能起
什么作用？
Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆渗透压。
四、细胞外液的成分
1.如何将表中物质按化学性质进行归类？
表中的化学物质可分为无机物和有机物。
2.除表中所列成分外，血浆中还可能含有哪些物质？
还含有气体分子（主要是氧气和二氧化碳）、调节生命
活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等。
小组合作讨论
四、细胞外液的成分
3.在组成血浆的离子中，哪些离子的含量较多？
可能起什么作用？
Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆渗透压。
小组合作讨论
4.
HCO3－
HPO42－
可能起什么作用？
维持血浆的酸碱平衡。
四、细胞外液的成分
血浆
无机物
代谢废物
气 体
调节物质
（水、无机盐）
（尿素等）
（Ｏ２、ＣＯ２等）
（胰岛素等）
有机物
其
他
（蛋白质类、葡萄糖、脂质等）
注意：组织液﹑淋巴的成分和含量与血浆相近,主要差别在于血浆中含有较多的蛋白质,而组织液和淋巴中蛋白质含量很少。
细胞外液的三种主要液体
细胞
外液
不同点
相同点
存在部位和组织
含有
细胞种类
与细胞的关系
血浆
组织液
淋巴
血管中
血液
红细胞
白细胞
血小板
一般组织
组织细胞
淋巴管
淋巴细胞
吞噬细胞
细胞外液是细胞直接生活的环境
都属于细胞外液，共同构成人体内环境，基本的化学成分相同。组织液和淋巴的化学成分最相近。
五、细胞外液的理化性质
3、酸碱度PH:
相对稳定：在适宜范围内有所变动
2、渗透压:
37℃时约770KPa
1、温度：一般维持在37℃左右
7.35－7.45
五、细胞外液的理化性质
2、渗透压:
五、细胞外液的理化性质
2、渗透压:
（1）概念：
溶液中
对
的吸引力。
溶质微粒
水
（2）渗透压的大小：取决于单位体积中溶质微粒的数目
溶质分子
水分子
五、细胞外液的理化性质
2、渗透压:
（1）概念：
溶液中
对
的吸引力。
溶质微粒
水
（2）渗透压的大小：取决于单位体积中溶质微粒的数目
溶质微粒
对水的吸引力
渗透压高低
越多
越少
越大
越高
越小
越低
②细胞外液渗透压大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关（主要是Na+和Cl-
）
①
五、细胞外液的理化性质
2、渗透压:
（3）组织水肿：
营养不良
肾小球发炎
局部组织代谢增强
淋巴循环受阻
过敏反应
血浆蛋白减少
组织液溶质增多
血浆渗透压降低
组织液渗透压升高
组织水肿
血浆
组织液
淋巴
淋巴循环
毛细血管壁
毛细淋巴管壁
五、细胞外液的理化性质
2、渗透压:
（3）组织水肿：
水肿原因：
过敏反应——蛋白质渗出
营养不良——蛋白不足
急性肾炎——尿蛋白
五、细胞外液的理化性质
2、酸碱度:7.35-7.45
（1）血液液pH值为什么能够维持在7.35-7.45之间？
血液中含多对对酸碱度起缓冲作用的物质。
缓冲物质：
如：H2CO3
/
NaHCO3
NaH2PO4
/
Na2HPO4
弱酸/相应强碱盐
解决碱性物质
解决酸性物质
五、细胞外液的理化性质
剧烈运动时：
乳酸+NaHCO3
乳酸钠+H2CO3
H2O+CO2
由肺将CO2排出
Na2CO3
+
H2CO3
NaHCO3
碳酸钠进入血液：
由肾脏排出
2、酸碱度:7.35-7.45
五、内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
代谢终产物
代谢终产物CO2
体
体
外
外
食物
营养
物质
尿液
消
化
系
统
呼
吸
系
统
泌尿系统
循
环
系
统
淋巴
组织
液
血浆
空气
气体
营养
物质
O2
CO2
O2
细
胞
O2
营养物质
皮
肤
汗液
CO2
代谢终产物
五、内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
血液循环系统
淋巴
系统
组织液包括其中的血浆蛋白质分子可以自由地进入毛细淋巴管。
毛细淋巴管汇合形成集合淋巴管。
淋巴液回流的生理功能，主要是将组织液中的蛋白质分子带回至血液中，并且能清除组织液中不能被毛细血管重吸收的较大的分子以及组织中的红细胞和细菌等。淋巴回流的速度虽较缓慢，但一天中回流的淋巴液相当于全身血浆总量，故淋巴液回流在组织液生成和重吸收的平衡中起着一定的作用。
消化系统
呼吸系统
呼吸系统
呼吸系统
请将人体、细胞、内环境、外环境、细胞外液填入相应位置
细胞
内环境
人体
外环境
细胞外液
构建模型
体外
内环境
体外
细胞
体外
体外
呼吸系统
消化系统
泌尿系统
皮肤
营养物质
营养物质
代谢废物
O2
CO2
代谢废物
代谢废物
O2
CO2
重吸收
B
A
C
D
五、内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
小结
外环境
内环境
细胞
O2
、营养物质
包括
组织液
淋巴
血浆
也就是
细胞外液
理化特性
化学分析
组成成分
渗透压
酸碱度
温度
CO2
等代谢废物
O2
营养物质
CO2等代谢废物
外界环境中的物质
消化系统
营养物质
呼吸系统
O2
、
CO2
皮肤，泌尿系统
水、无机盐
尿素
循环系统
血浆
淋巴
组织液
细胞内液
内环境的稳态---动态平衡
细胞与外界交换的媒介：
内环境
1、关于血浆、组织液、淋巴三者的关系下列哪项正确：（
）
A
血浆
组织液
B
血浆
淋巴
淋巴
组织液
C
血浆
组织液
D
组织液
血浆
淋巴
淋巴
知识闯关：第一关
A
2、下列各组化合物中全是内环境成分的是（
）
A.O2、CO2、胃蛋白酶、H+
B.过氧化氢酶、抗体、激素、H2O
C.纤维蛋白原、Ca2
+
、载体蛋白
D.
Na+
、HCO42-
、葡萄糖、氨基酸
D
知识闯关：第二关
(1)看是否属于血浆、组织液或淋巴中的成分(如血蛋白、水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、脂质、O2、CO2、激素和代谢废物等)。若是，则一定属于内环境的成分。
(2)二看是否属于细胞内液及细胞膜的成分(如血红蛋白、呼吸氧化酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、载体蛋白等)。若是，则一定不属于内环境的成分。
(3)三看是否属于外界环境液体(如消化液、尿液、泪液、汗液、体腔液和关节液等)的成分。若是，则一定不属于内环境的成分。
拓展：内环境成分的判断方法
6.下图为人体内细胞与内环境之间物质交换的示意图，据图分析：
（1）毛细血管壁细胞具体的内环境是
。（填标号）
（2）某人喝入大量的食醋后是否会引起内环境中的pH值明显下降？
，原因是图中标号
内存在着
物质。
（3）某人皮肤烫伤后，
出现了水泡，该水泡
内的液体主要是指图
中的标号
。
②和③
不会
缓冲
②
③
知识闯关：第三关人教版（2019）选择性必修一
稳态与调节
第1章
人体的内环境与稳态
第1节
细胞生活的环境
教学设计
一、教学目标的确定
课程标准与本节相对应的要求是：说明血浆、组织液和淋巴等细胞外液共同构成高等动物细
胞赖以生存的内环境
，阐明机体细胞生活在内环境中，通过内环境与外界环境进行物质交换，同时也参与内环境的形成和维持，简述机体通过呼吸、消化、循环和泌尿等系统参与内、外环境间的物质交换
，以此确定教学目标目标：
描述内环境的组成和理化性质
说明内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介
尝试构建人体细胞与外界环境的物质交换模型
二、教学重难点
1、教学重点
（1）内环境的理化性质
（2）细胞与外界环境的物质交换
2、教学难点
（1）内环境的理化性质
（2）细胞与外界环境的物质交换
教学设计思路
教师利用课件展示一连串的问题，通过小组之间的互相讨论，培养学生的独立思考意识和合作意识，并通过最后再教师的带领下学生小组之间尝试构建人体与外界环境的物质交换模型，锻炼学生的思维能力
四、教学步骤
1、新课导入
教师利用课件展示草履虫和血细胞的图片，并让学生小组之间互相讨论教材中问题探讨的问题：
图1和图2所示的各是什么细胞？它们分别生活在什么样的环境中？尝试说出它们生活环境的异同？
（图1中是人体血液中的血细胞，包括红细胞、白细胞等；图
2
中是单细胞动物草履虫。
血细胞生活在血浆中。草履虫直接生活在外界水环境中。两者生活环境的相似之处是：都是液体环境；不同之处是：血细胞生活在体内的血浆中，并不直接与外界环境进行物质交换，而草履虫直接生活在外界环境中）
若将图1所示的细胞置于图2所示细胞的生活环境中，会发生什么变化？
（若将血细胞放在外界水环境中，血细胞会吸水涨破）
新课讲授
一、体内细胞生活在细胞外液中
细胞是生命活动的基本单位，无论是单细胞还是多细胞生物的细胞都有着其特定的生活环境，并与环境之间不断进行着物质和能量的交换，那么这些生活环境是怎样的呢？
【师】大家应该听过一句老话“女人都是水做的”其实无论男女老少，体内都有大量以水为基础的液体，这些液体称为体液。
那么体液的成分和组成是什么？
细胞内液和细胞外液相比，谁多谁少呢？细胞直接生活的环境又是什么呢？
组织液、血浆和淋巴液有什么异同？
【生】学生带着老师布置的问题串看书，
独立思考问题答案，必要的话可以上网搜答案。培养学生搜集，分类，处理信息的能力。
【师】细胞外液主要包括血浆、组织液、和淋巴液，那么他们之间有什么关系呢？
教师指导学生阅读教材中的“思考·讨论”，小组之间互相讨论并回答问题：
为什么说细胞外液是细胞直接生活的环境？
血浆、组织液和淋巴液之间有什么内在联系？请依据下图绘制出能反映三者联系的模式图（用箭头和文字）
为什么说全身的细胞外液是一个有机的整体？
【师】教师可以在黑板上展示三者之间的关系图，然后由学生上黑板完成“三者间的流向图”
【师】拓展问题：如果三种细胞外液之间的内在联系出现问题，如生活中出现的组织水肿，大家试着用所学知识分析分析原因？
【生】学生小组之间分工合作，有的上网搜集材料，有的汇总，大家共同讨论，合作研究得出小组结论
细胞外液的成分
【师】大家有没有了解过捐人体组织或器官的新闻，医生把人体组织或者器官从供体拿出，如果不提供特殊的环境条件，它很快就死亡了，而在内环境中，体内细胞却能正常的生活，内环境里含有哪些成分呢？
【师】教师利用课件展示血浆的化学组成，通过这个表格，和提出的问题对血浆成分进行分析
血浆中这么多物质，你能将它们归类吗？
除表中所列成分外，血浆中还可能含有哪些物质？
回忆所学知识，你能说出其中哪些物质在人体中的作用？
从葡萄糖、三酰甘油、尿素、钠中，任选一种你熟悉的成分，分析它的来源和去路，并说明这与人体的哪些系统有关。
【生】学生小组之间互相讨论，合作学习，得出结论
1.表中的化学物质可分为无机物和有机物。无机物包括水和无机盐离子（如
Na+、K+、Ca2+、Mg2+、
Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有机物包
括糖类（如葡萄糖）、蛋白质（如血清白蛋白、血清球
蛋白、纤维蛋白原等）、脂质（如各种脂肪酸、脂肪、
卵磷脂、胆固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等
2.还含有气体分子（主要是氧气和二氧化碳）、调节生
命活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等
3.蛋白质是生命活动的承担者，糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，有些无机盐能维持细胞的酸碱平衡
4.如血浆中的葡萄糖主要来源于食物中的糖类。食物中的淀粉经消化系统消化后，分解为葡萄糖，经小肠绒毛吸收后进入血液，通过血液循环运输到全身各处。进入组织细胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最终生成二氧化碳和水，并排入内环境中。二氧化碳通过血液循环被运输到肺，通过呼吸系统排出体外，而多余的水主要在肾脏通过形成尿液排出体外
内环境的理化性质
【师】教师以吃碱性食物为例，提出问题：吃碱性食物能否改变细胞外液的酸碱度？
回忆高一细胞的吸水与涨破，在细胞外液中的细胞也会这样吗？根据细胞外液中的浓度变化，细胞会涨破或皱缩吗？为什么？
教师带领学生阅读教材，并理解渗透压的概念和影响渗透压的因素，回答上述问题
细胞通过内环境与外界环境进行物质交换
【师】细胞生活在由细胞外液组成的内环境中，细胞直接与内环境进行物质交换，那么内环境又是如何与外界环境进行物质交换的呢？
教师带领学生回忆初中学过的人体四大系统：消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统等知识，并让学生小组之间互相讨论教材中的“思考·讨论”，最后再教师的带领下学生小组之间尝试构建人体与外界环境的物质交换模型
Na+、葡萄糖、氨基酸和O2等分别是经过什么途径进入内环境？
参与维持pH的HCO3-/H2CO3是怎样形成的？
体内产生的代谢废物（如尿素和CO2），是通过哪些器官排到体外的？
请你用简单的示意图表示内环境与外界环境的物质交换的关系？
【生】学生小组讨论，并回答问题
Na+等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消
化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠3/3绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴液。O2通过呼吸系统进入肺部的毛细血管中，再经过循环系统运输到细胞中被利用。
细胞代谢产生的
CO2与
H2O
结合，在碳酸酐酶作用下，发生下列反应：
CO2+H2O
H2CO3
H++HCO3-
体内细胞产生的代谢废物主要通过皮肤分泌汗液，泌尿系统形成、排出尿液和呼吸系统的呼气这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系统的排泄途径为主。例如，血浆中的尿素主要通过肾脏形成的尿液排出体外。血浆中的CO2通过肺动脉进入肺泡周围的毛细血管，由于血液中CO2分压大于肺泡中CO2的分压，CO2就从血液中向肺泡扩散，再通过呼气运动将其排出体外
板书设计
一、体内细胞生活在细胞外液中
二、细胞外液的成分
三、内环境的理化性质
四、细胞通过内环境与外界环境进行物质交换
