第二章
生物圈中的绿色植物
第二节
绿色植物的蒸腾作用
【教学目标】
知识目标：
1.
理解蒸腾作用的概念、过程和意义，了解蒸腾作用与人类生产生活的关系
2.
了解叶片与其功能相适应的结构特点
能力目标：
1.培养学生的动手实验能力、观察能力、创新能力以及思维能力等。
2.通过对蒸腾作用知识的迁移、培养学生对知识灵活运用的能力。
情感、态度与价值观目标：
1.
认同绿色植物进行蒸腾作用的意义
2.
增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。
【重点和难点】
重点：蒸腾作用的概念、意义及叶片的结构
难点：叶片结构的观察、叶片与其功能相适应的结构特点
【教学过程】
1、
导入新课
【水滴身世何处来】
初春的时候，我带着我们学校生物兴趣小组的同学去参观一个有名的蔬菜种植基地，塑料大棚里有各种各样新鲜的蔬菜，正当同学们被眼前的青枝绿叶吸引时，有一位同学突然大叫“哪来的水啊，都滴我头上啦”这时，另一个同学说“快看，塑料大棚上有好多水珠，，一定是它滴下来的”咦，同学们啊，蔬菜大棚里只有植物和土壤，那这些水珠是从哪里来的呢？
（设计意图：通过塑料大棚上水珠从哪里来导入，引起学生的学习兴趣，同时又能引出问题，激发了学生探索知识的欲望。）
二、讲授新课
【植物体内探端详】
生物的生活离不开水，植物更是如此，同学们请看这幅图，土壤中有数不清的小水珠，它们即将进入植物的根开始一段奇妙的旅程，紧接着就被一股无形的力量拉着通过输导组织到达茎，最后从植物体中出来结束它们的旅行。不过小水珠从出来时我们用肉眼是看不到的，因为它们转换了角色，是以水蒸气的形式散失出去，这样，我们就把水分以气体的形式从植物体内散失到体外的过程叫做
蒸腾作用
展示探究实验，甲盆保留全部叶片，乙盆去掉大部分叶片，丙盆去掉全部叶片，分别套上透明塑料袋，同学们观察塑料袋上水珠多少会发现什么？学生思考回答：甲袋子上水珠最多、乙的水珠较少、丙几乎没有水。通过实验现象可以知道：叶片面积越大，植物蒸腾作用越强。叶是植物蒸腾作用的主要器官。
（设计意图：通过观察实验现象，得出叶是蒸腾作用的主要器官，培养了学生认真观察、归纳总结实验结论的能力。）
【叶内迷宫何处出】
观看《观察叶片结构》视频
实验结束后让学生利用老师提前准备好的材料拼出植物叶片结构并到讲台上展示。
教师归纳总结叶的主要结构包括表皮、叶肉、叶脉三部分
学生结合模型思考两个问题：1、表皮细胞、叶肉细胞的排列有何特点
2、叶的各部分属于什么组织
（设计意图：叶的结构是这一节的重点也是难点，通过制作模型培养了学生动手能力、分析问题能力）
请大家再思考：在叶片中小水珠真正散失出来的部位是哪呢？一起来看“冒泡的菠菜叶“视频
通过视频师生归纳总结出：有气泡冒出的地方就是气孔，气孔是植物蒸腾失水的门户，也是植物与外界进行气体交换的通道。气孔主要分布在下表皮，它是由一对保卫细胞围成，气孔的张开与闭合受一对保卫细胞控制。
（设计意图：通过视频让学生直观的感受到气孔的存在，培养了学生的观察能力和归纳总结知识点的能力）
【蒸腾失水意义大】
资料分析：玉米一生中吸收的水分都去了哪里？思考：几乎所有的水分都散失出去，难道不是对水的浪费吗？
学生分析总结：蒸腾作用能促进植物从土壤中吸收水分，促进水分和无机盐从根部输送到茎、叶等器官，散失出去的水分还会带走植物体内多余的热量，使植物有效散热。
（设计意图：通过资料分析，引导学生自己说出蒸腾作用的意义）
3、
课堂总结
【归纳总结谈收获】
同学们这节课你有什么收获呢，同位之间互相交流。
（设计意图：引导学生归纳本节课所学的知识，说出自己最大的收获是什么，并让学生从知识点、思维方法等方面对自己本节课的学习情况进行评价。）
【真题演练测成果】
（设计意图：通过真题检测同学们是否达成本节课的学习目标。）
四、情感提升
同学们，习爷爷教导我们，绿水青山就是金山银山，我们生活在这片绿土上绿色植物给予我们清新的空气，,给予我们良好的生活环境，给予我们许多许多。所以我们要保护绿色植物，保护碧水蓝天，共建美好家园。(共18张PPT)
第一章
生物圈中的绿色植物
第二节
绿色植物的蒸腾作用
第一章
生物圈中的绿色植物
曲阜市书院街道中学
沈冉
第二节
绿色植物的蒸腾作用
1
2
3
学习目标：
理解蒸腾作用的概念、过程和意义（重点）
观察叶片的结构，了解叶片与其功能相适应的结构特点（重点、难点）
了解蒸腾作用与人类生活的关系
植物体内
植物体外
水蒸气
蒸腾作用
蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小密切相关
叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
变量：叶片面积
探究活动
1、结合课本50页图2.1-10组装叶片解剖结构模型，并将组装好的模型贴在纸板上
2、尝试说出叶的各部分名称
上表皮
下表皮
2、叶肉
3、叶脉
1、表皮
1、表皮细胞、叶肉细胞的排列有什么特点呢？
2、叶的各部分属于什么组织
上表皮
下表皮
叶肉
叶脉
保护组织
保护组织
输导组织
营养组织
气孔的张开与闭合受一对保卫细胞控制
生长期中总吸水量
204228
g
100%
作为组成成分的水
1872
g
0.0092%
维持生理过程的水
250
g
0.0012%
蒸腾作用
202106
g
98.96%
这不是对水极大的浪费吗？
促进植物从土壤中吸收水分
促进水分和无机盐的运输
散热
蒸腾失水意义大……
归纳总结谈收获……
真题演练测成果……
１、蒸腾作用的器官是（ ）
A
.叶
Ｂ.根 Ｃ.茎
D.
果实
A
2、昌乐西瓜以其品种全、质量高而闻名。在西瓜结果的过程中，瓜农往往要大量浇水。植物所吸收的水主要用于（
）。
A.光合作用
B.呼吸作用
C.果实膨大
D.蒸腾作用
D
1、图中［1］是__________［2］是_________，［1］［2］属
于_________组织。
2、［3］是_________，它由___________细胞构成，［4］和
［5］是________，属于__________组织；［6］是__________，
属于_____________。
上表皮
下表皮
保护
气孔
保卫
叶肉
营养
叶脉
输导组织
