(共26张PPT)
为什么在炎热的夏天，树林里的空气凉爽湿润，操场或马路上的空气就显得燥热呢？
因为植物能放出水来，增加空气的湿度，降低温度。
学习目标：
1.理解蒸腾作用的概念
2.学习叶片的结构、叶片各种细胞的特点
3.保卫细胞的特点。气孔的分布
4.影响蒸腾作用的因素
5.蒸腾作用的意义
一、演示实验：植物散失水分
塑料袋的内壁有什么现象产生？
有水珠产生。
想一想这些水珠从哪里来的？
是从叶片里散发出来的水蒸气凝成的。
袋内的水珠是以液体形式从气孔中流出来的呢？还是以气体状态从气孔中散发出来的呢？
是以气体状态散发出来的。
二、蒸腾作用的概念和过程
1、概念
水分以气体状态从体内散发到体外的过程。
2、部位
主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎上也能少量进行。
3、过程
土壤中的水分
根毛
导管（根茎叶中）
叶肉细胞
气孔
大气中
实验：观察叶片的结构
1.表皮细胞的特点：无色透明（无叶绿体）、排列紧密 表皮有保护作用
2.叶肉细胞的特点：有叶绿体 储存营养物质
3.保卫细胞的特点：控制气孔的张开和闭合 保卫细胞 成对存在、半月形、有叶绿体
自行阅读P60页最后一段回答
1.气孔在上下表皮的分布一样多么？若不一样？主要分布在哪里？
2.气孔的开闭由谁控制？
3.蒸腾作用的强弱受哪些因素的影响？
主要分布在叶片的下表皮
保卫细胞
光照强度、环境温度、空气湿度和空气流动状况
科学家们测定，植物体因蒸腾作用而散失的水量是惊人的。例如：一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1%左右的水真正用于各种生理活动和保留在植物体内，而99%左右的水则被蒸腾掉了。
你知道吗？
根吸收进来的水，绝大部分都散失掉了。这不是一种很大的浪费吗？
那么，蒸腾作用对植物的生活有什么意义呢？
想一想？
三、蒸腾作用的意义
思考 : 炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满了水，哪一只手感到凉爽？为什么？
沾满水的手感到凉爽。这是因为水分蒸发会带走手上的热量。
意义1、
蒸腾作用同样可以降低植物体的温度，使植物体不至于在炎热的夏天受高温的伤害。这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物体内一部分热量的缘故。
我们用塑料管喝饮料时，如果嘴不用力吸，饮料能进入到口中吗？为什么？
不能。因为缺少使饮料沿着吸管上升的动力。
意义2、
蒸腾作用同样可以促进根对水分的吸收，原因何在？这是因为叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上升到叶里，这也促使根从土壤中吸收了水分。
意义3、
促进植物体内水分的运输。这是因为无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。导管中的水分里就溶解有各种无机盐，所以随着水分在导管中的上升，无机盐也随着上升，并且最终进入到叶片。
结论: 由此可见，蒸腾作用不是在浪费水，而是对植物的生活具有重要的意义。
蒸腾作用
1、概念
2、过程
3、对植物生活的意义
课堂总结:
比武场
1、为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗或花草为什么要遮阴？
都是为了降低蒸腾作用，提高移栽植物的成活率。
2、为什么说“大树底下好乘凉”？
大树下面的树荫，没有阳光照射，气温较低；另外，大树的蒸腾作用和光合作用分别增加了周围大气的湿度和氧。
3、森林附近地区，往往降雨较多，这是什么原因？
所以说，森林可以增加大气湿度，使天空云量增多，从而增加降水量。因此，大规模地植树造林是减轻干旱、调节气候的一种重要措施。我国确定每年的3月12日为植树节。
4、蒸腾作用主要在( )进行
A、叶片
B、茎和叶
C、叶柄和嫩茎
D、气孔
A
5、移栽植物时，常摘掉几个大叶片，目的是减少植物的
A、蒸腾作用
B、光合作用
C、呼吸作用
D、蒸腾作用和呼吸作用
A
6 、绿色植物白天进行的是：
A、光合作用
B、呼吸作用
C、蒸腾作用
D、光合作用、呼吸作用、蒸腾作用
D
7、蒸腾作用可以降低 ，即使在炎热的夏季，植物体也不会因 而受到伤害。
8、 的 和 可以调节蒸腾作用，使植物体内经常保持 。
温度
气温太高
气孔
张开
闭合
适量水分
