济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析）
文档属性
| 名称 | 济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 554.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-11-27 11:24:01 | ||
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文档简介
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章
人的生活需要营养
一、单项选择题（共20小题；共40分）
1.
我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是
?
A.
水、无机盐、蛋白质
B.
维生素、糖类、脂肪
C.
水、无机盐、维生素
D.
糖类、脂肪、蛋白质
2.
人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是
?
A.
口腔和胃
B.
胃和小肠
C.
口腔和小肠
D.
小肠和胃
3.
下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是
?
A.
一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤
B.
一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果
C.
一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜
D.
一包薯片、几块糖果、一杯可乐
4.
在试管内加入
的食用油，再加入新配制的“
消化液”，充分振荡后，置于
的温水中、
分钟的，发现植物油消失了。则“
消化液”的成分最可能是
?
A.
唾液、胃液、肠液
B.
唾液、胃液、胆汁
C.
肠液、胰液、胆汁
D.
胃液、肠液、胰液
5.
下列食物中，不能为人体提供能量的是
?
A.
牛奶
B.
饼干
C.
苹果
D.
矿泉水
6.
年
月
日，复旦大学张文宏教授出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要多吃高营养、高蛋白质的东西。”蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，病毒抗体产生靠蛋白质。下列食品中富含蛋白质的是
?
A.
稀饭
B.
牛奶、鸡蛋
C.
馒头
D.
油条
7.
人体内最大的消化腺是
?
A.
胃
B.
唾液腺
C.
胰腺
D.
肝脏
8.
病人在不能正常进食的情况下往往要注射葡萄糖，这是因为
?
A.
葡萄糖能为人体提供能量
B.
葡萄糖能为人体提供无机盐
C.
葡萄糖能为人体提供维生素
D.
葡萄糖能促进人体生长
9.
小肠线毛不能直接吸收的营养物质是
?
A.
水
B.
蛋白质
C.
葡萄糖
D.
脂肪酸
10.
人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。以下关于胃的说法，正确的是
?
A.
胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B.
胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C.
胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
D.
胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化
11.
有的幼儿吃了很多钙片，但仍患有佝偻病，其主要原因是缺乏
?
A.
维生素
B.
维生素
C.
维生素
D.
维生素
12.
人体内备用的能源物质是
?
A.
蛋白质
B.
无机盐
C.
脂肪
D.
糖类
13.
小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是
?
A.
①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.
②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C.
③分泌的消化液中含胰岛素
D.
④内的消化液中含有多种消化酶
14.
“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是
?
A.
一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中
B.
适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育
C.
饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用
D.
日常作息应有规律，早睡早起，适当运动
15.
据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是
?
A.
豆汁中含量最多的是水，水是构成细胞的主要成分
B.
发酵过程把部分蛋白质分解为氨基酸可以直接吸收
C.
豆汁中钙的含量相对较少，若长期食用导致骨质疏松
D.
适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均衡
16.
青州银瓜营养物质含量丰富，以下是每百克青州银瓜营养物质含量分析表（单位：克）。下列说法不正确的是
?
A.
银瓜中含量最多的物质是水
B.
银瓜中的蔗糖必须经过消化后，才能被人体吸收利用
C.
认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中不使用任何化肥和农药
D.
表中的营养物质主要贮存在液泡中
17.
下图曲线表示某营养物质在消化道各部位中未被消化的百分比，该物质最终分解为
?
A.
氨基酸
B.
维生素
C.
葡萄糖
D.
脂肪酸
18.
如图是人体消化系统的部分结构示意图，叙述不正确的是
?
A.
①分泌的胆汁能彻底消化脂肪
B.
②能将蛋白质初步消化
C.
③分泌的胰液能将淀粉分解成葡萄糖
D.
④是消化和吸收的主要器官
19.
若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是
?
A.
小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收
B.
小肠内的消化液中，都含有消化酶
C.
小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成
D.
小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
20.
下列人体所需的营养物质与缺乏症对应关系正确的是
?
A.
缺乏维生素
——夜盲症、干眼症
B.
缺乏维生素
——坏血病、抵抗力下降
C.
缺乏维生素
——佝偻病、骨质疏松症
D.
缺乏维生素
——神经炎，消化不良
二、非选择题（共4小题；共60分）
21.
下图是胃的横切面示意图，请回答：
（1）在图中右侧的横线上写出胃壁各层的结构名称。
（2）图中，①主要由
?组织构成，具有
?的功能。
（3）图中，②③中均有
?组织分布，具有
?的功能。
（4）胃是一个
?（选填“组织”或“器官”），它的主要功能是
?。
22.
下表列出了
、
、
、
、
种食物（各
克）中除水和无机盐以外的主要成分：
（1）根据上表可以知道，食物
?有助于防治夜盲症；食物
?能提供较多的能量；食物
?适合坏血病患者食用。
（2）长期将食物
作为主要食物会有哪些弊病?
23.
课前收集
种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装袋上的文字。
讨论：
（1）应当关注食品包装上的哪些内容?
（2）怎样判断包装食品是否过了保质期?
（3）购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题?
24.
植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请据某人的一日食谱回答：
（1）该人日摄入钙总量是否达到日需的量
?，要达到摄入钙量的正常值，最好增加表中
?的食物。
（2）如果少年儿童长期缺钙易患
?病。
（3）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏
?。
（4）供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的
?。
答案
第一部分
1.
C
2.
C
3.
B
4.
C
【解析】食用油的主要营养成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和肠液的参与，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有肠液、胰液和胆汁。故选C。
5.
D
6.
B
7.
D
8.
A
【解析】人体进行生命活动需要能量，而糖类物质是人体的主要供能物质。
9.
B
10.
D
【解析】A、胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠，A错误；
B、胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化，B错误；
C、胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、多肽（蛋白质的初步分解产物）、蛋白质、脂肪；氨基酸、脂肪酸在小肠内才可以有，C错误；
D、在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化，D正确。
故选C。
11.
D
12.
C
【解析】A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，A错误。
B、无机盐不能为人体提供能量，B错误。
C、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，是人体内备用的能源物质，C正确。
D、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，D错误。
故选C。
13.
D
14.
C
15.
C
16.
C
【解析】A．银瓜中的营养物质有糖类、水、无机盐和维生素等，其中水的含量最高，水分是细胞的重要成分，营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，故A正确。
B．银瓜中的蔗糖属于大分子物质，蔗糖在消化道内消化液的作用下分解为葡萄糖，这样葡萄糖才能被人体吸收利用，故B正确。
C．认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中在无污染的条件下种植，施有机肥料、不使用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品，故知C错误。
D．细胞质内有液泡，液泡内含有细胞液，细胞液内溶解有色素、水分等营养物质，所以表中的营养物质主要贮存在液泡中，故D正确。
故选C。
17.
C
18.
A
【解析】A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，能初步消化脂肪，脂肪是在胰液和肠液消化液的作用下被彻底消化的，A错误。
B．②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，B正确。
C．③是胰腺，它分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能够将淀粉彻底分解为葡萄糖，C正确。
D．④是小肠，是消化和吸收的主要场所，D正确。
故选A。
19.
B
【解析】小肠是消化道中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
A、小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，A正确；
B、小肠内的消化液中的胆汁，里面不含消化酶，B错误；
C、小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收，C正确；
D、小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积，D正确。
20.
A
第二部分
21.
（1）
①黏膜；②黏膜下层；③肌层；④外膜
??????（2）
上皮；保护和分泌胃液
??????（3）
神经；接受刺激
??????（4）
器官；消化食物
22.
（1）
；；
??????（2）
由于食物
中脂肪、蛋白质、维生素
的含量极少，并且不含维生素
和维生素
，所以如果长期将食物
作为主要食物，人体可能会出现营养不良、夜盲症、坏血病、佝偻病或骨质疏松症等病症。
23.
（1）
应当关注食品包装袋上标注的有关营养成分，是否有“”企业食品生产许可标志以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址等内容。
??????（2）
根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。
??????（3）
购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道蔬菜的新鲜程度。购买鱼肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。
24.
（1）
没有；牛奶
??????（2）
佝偻
??????（3）
维生素
??????（4）
糖类（或葡萄糖或淀粉）
第1页（共9
页）
人的生活需要营养
一、单项选择题（共20小题；共40分）
1.
我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是
?
A.
水、无机盐、蛋白质
B.
维生素、糖类、脂肪
C.
水、无机盐、维生素
D.
糖类、脂肪、蛋白质
2.
人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是
?
A.
口腔和胃
B.
胃和小肠
C.
口腔和小肠
D.
小肠和胃
3.
下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是
?
A.
一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤
B.
一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果
C.
一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜
D.
一包薯片、几块糖果、一杯可乐
4.
在试管内加入
的食用油，再加入新配制的“
消化液”，充分振荡后，置于
的温水中、
分钟的，发现植物油消失了。则“
消化液”的成分最可能是
?
A.
唾液、胃液、肠液
B.
唾液、胃液、胆汁
C.
肠液、胰液、胆汁
D.
胃液、肠液、胰液
5.
下列食物中，不能为人体提供能量的是
?
A.
牛奶
B.
饼干
C.
苹果
D.
矿泉水
6.
年
月
日，复旦大学张文宏教授出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要多吃高营养、高蛋白质的东西。”蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，病毒抗体产生靠蛋白质。下列食品中富含蛋白质的是
?
A.
稀饭
B.
牛奶、鸡蛋
C.
馒头
D.
油条
7.
人体内最大的消化腺是
?
A.
胃
B.
唾液腺
C.
胰腺
D.
肝脏
8.
病人在不能正常进食的情况下往往要注射葡萄糖，这是因为
?
A.
葡萄糖能为人体提供能量
B.
葡萄糖能为人体提供无机盐
C.
葡萄糖能为人体提供维生素
D.
葡萄糖能促进人体生长
9.
小肠线毛不能直接吸收的营养物质是
?
A.
水
B.
蛋白质
C.
葡萄糖
D.
脂肪酸
10.
人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。以下关于胃的说法，正确的是
?
A.
胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B.
胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C.
胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
D.
胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化
11.
有的幼儿吃了很多钙片，但仍患有佝偻病，其主要原因是缺乏
?
A.
维生素
B.
维生素
C.
维生素
D.
维生素
12.
人体内备用的能源物质是
?
A.
蛋白质
B.
无机盐
C.
脂肪
D.
糖类
13.
小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是
?
A.
①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.
②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C.
③分泌的消化液中含胰岛素
D.
④内的消化液中含有多种消化酶
14.
“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是
?
A.
一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中
B.
适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育
C.
饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用
D.
日常作息应有规律，早睡早起，适当运动
15.
据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是
?
A.
豆汁中含量最多的是水，水是构成细胞的主要成分
B.
发酵过程把部分蛋白质分解为氨基酸可以直接吸收
C.
豆汁中钙的含量相对较少，若长期食用导致骨质疏松
D.
适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均衡
16.
青州银瓜营养物质含量丰富，以下是每百克青州银瓜营养物质含量分析表（单位：克）。下列说法不正确的是
?
A.
银瓜中含量最多的物质是水
B.
银瓜中的蔗糖必须经过消化后，才能被人体吸收利用
C.
认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中不使用任何化肥和农药
D.
表中的营养物质主要贮存在液泡中
17.
下图曲线表示某营养物质在消化道各部位中未被消化的百分比，该物质最终分解为
?
A.
氨基酸
B.
维生素
C.
葡萄糖
D.
脂肪酸
18.
如图是人体消化系统的部分结构示意图，叙述不正确的是
?
A.
①分泌的胆汁能彻底消化脂肪
B.
②能将蛋白质初步消化
C.
③分泌的胰液能将淀粉分解成葡萄糖
D.
④是消化和吸收的主要器官
19.
若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是
?
A.
小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收
B.
小肠内的消化液中，都含有消化酶
C.
小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成
D.
小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
20.
下列人体所需的营养物质与缺乏症对应关系正确的是
?
A.
缺乏维生素
——夜盲症、干眼症
B.
缺乏维生素
——坏血病、抵抗力下降
C.
缺乏维生素
——佝偻病、骨质疏松症
D.
缺乏维生素
——神经炎，消化不良
二、非选择题（共4小题；共60分）
21.
下图是胃的横切面示意图，请回答：
（1）在图中右侧的横线上写出胃壁各层的结构名称。
（2）图中，①主要由
?组织构成，具有
?的功能。
（3）图中，②③中均有
?组织分布，具有
?的功能。
（4）胃是一个
?（选填“组织”或“器官”），它的主要功能是
?。
22.
下表列出了
、
、
、
、
种食物（各
克）中除水和无机盐以外的主要成分：
（1）根据上表可以知道，食物
?有助于防治夜盲症；食物
?能提供较多的能量；食物
?适合坏血病患者食用。
（2）长期将食物
作为主要食物会有哪些弊病?
23.
课前收集
种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装袋上的文字。
讨论：
（1）应当关注食品包装上的哪些内容?
（2）怎样判断包装食品是否过了保质期?
（3）购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题?
24.
植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请据某人的一日食谱回答：
（1）该人日摄入钙总量是否达到日需的量
?，要达到摄入钙量的正常值，最好增加表中
?的食物。
（2）如果少年儿童长期缺钙易患
?病。
（3）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏
?。
（4）供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的
?。
答案
第一部分
1.
C
2.
C
3.
B
4.
C
【解析】食用油的主要营养成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和肠液的参与，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有肠液、胰液和胆汁。故选C。
5.
D
6.
B
7.
D
8.
A
【解析】人体进行生命活动需要能量，而糖类物质是人体的主要供能物质。
9.
B
10.
D
【解析】A、胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠，A错误；
B、胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化，B错误；
C、胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、多肽（蛋白质的初步分解产物）、蛋白质、脂肪；氨基酸、脂肪酸在小肠内才可以有，C错误；
D、在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化，D正确。
故选C。
11.
D
12.
C
【解析】A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，A错误。
B、无机盐不能为人体提供能量，B错误。
C、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，是人体内备用的能源物质，C正确。
D、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，D错误。
故选C。
13.
D
14.
C
15.
C
16.
C
【解析】A．银瓜中的营养物质有糖类、水、无机盐和维生素等，其中水的含量最高，水分是细胞的重要成分，营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，故A正确。
B．银瓜中的蔗糖属于大分子物质，蔗糖在消化道内消化液的作用下分解为葡萄糖，这样葡萄糖才能被人体吸收利用，故B正确。
C．认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中在无污染的条件下种植，施有机肥料、不使用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品，故知C错误。
D．细胞质内有液泡，液泡内含有细胞液，细胞液内溶解有色素、水分等营养物质，所以表中的营养物质主要贮存在液泡中，故D正确。
故选C。
17.
C
18.
A
【解析】A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，能初步消化脂肪，脂肪是在胰液和肠液消化液的作用下被彻底消化的，A错误。
B．②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，B正确。
C．③是胰腺，它分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能够将淀粉彻底分解为葡萄糖，C正确。
D．④是小肠，是消化和吸收的主要场所，D正确。
故选A。
19.
B
【解析】小肠是消化道中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
A、小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，A正确；
B、小肠内的消化液中的胆汁，里面不含消化酶，B错误；
C、小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收，C正确；
D、小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积，D正确。
20.
A
第二部分
21.
（1）
①黏膜；②黏膜下层；③肌层；④外膜
??????（2）
上皮；保护和分泌胃液
??????（3）
神经；接受刺激
??????（4）
器官；消化食物
22.
（1）
；；
??????（2）
由于食物
中脂肪、蛋白质、维生素
的含量极少，并且不含维生素
和维生素
，所以如果长期将食物
作为主要食物，人体可能会出现营养不良、夜盲症、坏血病、佝偻病或骨质疏松症等病症。
23.
（1）
应当关注食品包装袋上标注的有关营养成分，是否有“”企业食品生产许可标志以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址等内容。
??????（2）
根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。
??????（3）
购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道蔬菜的新鲜程度。购买鱼肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。
24.
（1）
没有；牛奶
??????（2）
佝偻
??????（3）
维生素
??????（4）
糖类（或葡萄糖或淀粉）
第1页（共9
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