《水结冰了》教学设计
教学内容：教科版三年级科学7-9页《水结冰了》
教学目标
科学概念:
1、当环境温度低于0℃,水的温度下降到0℃时,水开始结冰,从液体状态变成了固体状态。
2、水在结冰过程中,要向周围放出热量。
过程与方法:
1、观察、记录冰的特征,并比较冰和水的相同与不同。
2、观察水结冰过程中的温度及其他变化。
3、在科学知识的教学过程中,有意识的训练学生的比较、分析、综合、抽象、概括能力,培养学生的思维能力。
情感、态度、价值观:
1、乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
2、亲身感受、体现物质状态的变化。
重点难点
观察冰的特点和水结冰过程中温度的变化。
水为什么会结冰，初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概念。
教学准备
碎冰块1杯、试管1支、小半杯纯净水、水温计1支、食盐、小勺一个、干毛巾一条。小红旗（奖品）
教学过程
.
一、导入新课
1、猜谜语导入：谜面：这个东西真奇怪，天生就怕太阳晒，太阳不晒还不湿，越晒越是湿得快。
（打一自然物）
谜面：远看白光光，近看玻璃样，越冷越结实，一热水汪汪。
（打一自然物）
请位同学说出谜底。激发学生的兴趣。谜底：冰
师：冰是什么样子的呢？在户外哪个季节能见到冰呢?
(出示冬天枝条上、山腰间的冰条子，和冬天水面上的厚冰图片)
生：见过，在冬天。
老师端一杯热水放在桌子上，问学生十分钟后，二十分钟后测这杯水的温度，温度会如何变化？
生：温度会下降一些。
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
会和室内温度一样。
如果继续下降会怎样呢？
生：水会结冰。
师：对这就是我们今天要探究学习的内容。板书课题：水结冰了
（以上这个环节也让学生初步了解水和冰。）
二、学习新课
（一）
冬天气温特别低时，水会结冰，那同学们呢亲眼见到过水结冰的过程吗？
学生回答：没有见过结冰过程，见过水和冰。
（激发学生的求知欲）问学生想不想亲眼看看水是怎样结成冰的呢？
学生可能会说出用冰箱的冷冻室去降低温度或者是借用冰块去解决。
引导出用做实验的方法，让水温度一直降下去，最后达到结冰的温度。
让学生说出怎么样一直降低水的外部环境的温度，从而使杯子的水结冰。（此环节让学生初步认识水结冰是和温度有关系的。）
学生有可能说把水放进冰箱里。这个时候告诉学生，冰箱里可以结冰，我们观察不到。从而引出在教室里用实验的方式降低外部温度，使杯子里的水结冰。
（二）实验器材和材料展示：
试管（细）、温度计、烧杯、一块干毛巾、碎冰、纯净水、食盐、小勺等。
（出示了实验器材之后，让学生试着说一下实验设计思路）
明确实验步骤：
（1）在试管里加入三分之一的纯净水到橡皮筋处，,用温度计测量并记录试管里水的温度。
（2）拿一只烧杯，外面包裹上干毛巾,减缓杯中冰的融化速度),在杯内装满碎冰,把试管插入碎冰中,用温度计测量试管里水温的变化。
(3)在碎冰里加入较多的食盐(加食盐可制造更低的温度),保持几分钟后持续观测试管中水的温度。
(4)观察到试管里的水开始结冰时,读出温度计的示数,并注意观察试管中水结冰后体积发生的变化。
(5)水完全结冰后,在试管上标记冰柱的高度。
（此环节学生们知道了实验步骤之后，再向学生交代一下实验中的细节要求，明确小组内各位成员的具体任务，做到有序不乱。然后以小组为单位开始动手实验，老师巡视及时指导
观察并记录水结冰过程中的各种变化。
水的初始温度
水开始结冰时的温度
烧杯中碎冰的温度
水结冰后体积的变化
（此环节要求：小组内的试验记录表一定要准时正确填写。）
实验结论:当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，水从液体状态变成了固体状态。水结冰时，冰水混合物的温度会长时间保持在0℃，结冰之后体积增大了。
通过实验和观察比较水和冰有哪些相同点和不同点（图片）
可以看出水和冰都是无色透明的。通过感官,可知两者都是没有气味和味道的。水和冰最直观的区别是两者的形态,水是液态,能流动,没有固定的形状,而冰是固态,有固定的形状。水很柔软,而冰是坚硬的。
比较水和冰的相同点和不同点（学生总结完后，教师出示韦恩图）
（三）研讨交流
1、水在什么条件下会结冰？
温度降至零，水开始结冰。冰水温不变。
（追问）水完全结冰后，冰的温度还会降低吗？
通过实验可知，水温降到0℃时开始结冰，结冰的过程中，水的温度一直保持在0℃，直到水全部结冰后，温度开始下降。
2、水结成冰后发生了什么变化？（提示一下学生，思考角度）
温度变化:冰的温度为0℃或以下,低于水的温度。
体积变化:一部分水结冰,然后完全结冰,水结冰后体积变大。
形状变化:冰是固体,有固定形状。
其他变化:水结冰后变轻了,所以会浮在水面上。（展示图片）
3、冰还是水吗？
冰和水有很多相同点,无色、无味、透明,也有很多不同点,但这些不同点都是固体和液体之间的状态产生的差异，特性并未发生改变。生活经验告诉我们,水能结成冰,冰也能融化成水,这是一个可逆的过程。所以，冰和水是同种物质,冰还是水。
0度
（板书）：水
冰
凝固
（四）课堂小练习：
展示几个填空题和实验操选答题(课件)
（五）课堂小结：
1、水温度下降到0度时会结成冰。
2、冰和水是同一种物质，可以相互转化。
3、水和冰既有相同点又有不同点.
4、水结成冰，体积增大。
（六）课堂评价：在整个的学习过程中，老师根据学生的表现及时发放小红旗作为奖励，最后，把各小组获得小红旗数量展示在黑板上的评价栏里，优胜者全班同学掌声鼓励。
三、安全教育延伸
告诉学生：冬天到了，天气很冷的时候，野外的水面上会结成冰，千万不要私自去野外滑冰，很危险，每年冬季，许多孩子私自或结伴到野外滑冰，掉进冰窟窿里上不来淹死了。（图片）
四、拓展思考
咱们中国幅员辽阔，每年的冰雕节都在哈尔滨的冬季举行，形成美丽的冰雕（图片展示），那么在中国的南方冬季户外能见到漂亮的冰雕吗？
（让孩子课下查阅资料，找原因，去解决这个问题）(共22张PPT)
水结冰了
猜一猜：
谜面：这个东西真奇怪，天生就怕太阳晒，太阳不晒还不湿，越晒越是湿得快。
（打一自然物）
谜面：远看白光光，近看玻璃样，越冷越结实，一热水汪汪。
（打一自然物）
1
3
欣赏图片
（冰是什么样子？）
一杯热水放久了温度降低，会变凉（周围环境)
交流思考：
如果让水的温度一直降下去，水会出现什么情况？
（讨论后请同学们说出自己的想法）
4
学习课题：
水结冰了
5
认识实验器材：
碎冰
食盐
试管
温度计
干毛巾
纯净水
等
6
碎冰中加食盐的作用：（讨论交流）
7
讨论一下：水结冰的实验怎么做？
提示：
在低于0度的碎冰中加入食盐，将清水加入试管，再把试管放进碎冰中，观察水结冰的过程，记录变化的现象（注意温度和冰面高度）
8
方案细节：
1、用干毛巾包裹装冰的杯子，减缓碎冰融化。
2、试管加水要适量，约三分之一。（结冰快）
3、用较细的试管，能较快的冻透，完全结冰。
4温度计要插入水中，位置固定，不能接触试
管内壁。（橡皮塞固定温度计）
5会读温度计，仔细观察及时记录在记录表上。
9
实验步骤要记牢：（齐读）
1、在试管中加入适量的纯净水，插入温度计，记录水的初始温度，并用橡皮筋标记此时的水位（橡皮塞固定好温度计）
2、用干毛巾包裹烧杯，将碎冰倒入烧杯中，加入适量的食盐（加速冰融化，快速降低水温）
3、将装有清水的试管放入碎冰中观察温度计示数的变化（仔细观察）
4、观看试管中水结冰的过程，期间做好温度变化记录（看温度计）
5、水开始结冰时记录温度（填写在记录表上）
6、水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度
10
实验交流：“冰和水”相同和区别
11
积聚生成：同学们的实验观察记录的很认真，拍拍手，我们再讨论三个问题，看哪个小组做得好：
第一个问题：水在什么条件下会结成冰呢？
12
水的温度达到0度时会结冰。
那么，从开始结冰到完全结冰，温度有变化吗？
完全结冰之后，冰的温度还会下降吗？
请各小组根据实验观察讨论回答。
13
交流提示：
通过水结冰的过程观察可以得出：从水开始结冰到完全结冰温度没有变化，都是0度，冰水混合物的温度时0度。
完全结冰后，冰的温度还会持续的降低（可以再观察一下温度计）
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第二个问题：水结冰后有哪些变化？
提示：温度变化
形态变化
体积变化
其他变化
（生活感知）
15
温度变化：温度下降到0度或0度以下。从开始结冰到完全结冰为0度，完全结冰后，温度还会继续降低。
形态变化：从液态变成固态。
体积变化：水结冰后，体积增大了。
其它变化：水结冰后，变“轻”了，能浮在水里。
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第三个问题：冰还是水吗？（小组说一说）
寒冷的冬天，水变成冰覆盖了河面
春天到了，冰变成水，水中倒映着白云
形态不同，冰还是水
17
课堂达标练习：
一、填空题
1、冰是(
)（“白色”或“透明”）的,隔着冰(
)
（“能”或“不能”）看到其他物体。
2、用手触摸冰块，温度(
)（“很高”或“很低”），比较(
)（“光滑”或“粗糙”）。
3、水结成冰后,就从(
)体变成了(
)体
,这个过程叫做(
)
二、实验操作
我们在做水结冰的实验时，在一个普通的塑料杯外包裹一块干毛巾，在杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中。用温度计观察试管里水温的变化。
1、我们会在碎冰中加人较多的食盐,是为了（
）温度。
（“升高”或“降低”）
2、我们发现,水在（
）℃
时开始结冰。
3、水结冰是液态的水（
）成了固态的冰。（“凝结”或“
凝固”）
4、通过实验，我们知道了液态的水在（
）时有可能会结冰。（“受冷”或“受热”）
课堂小结：（齐读）
1、水温度下降到0度时会结成冰。
2、冰和水是同一种物质，可以相互转化。
3、水和冰既有相同点又有不同点.
4、水结成冰，体积增大。
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安全常识：去野外滑冰很危险，同学们要注意
每年野外滑冰淹死很多孩子，不要私自去滑冰。
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北方严寒的冬天，瞬间水结冰成美丽的冰花！
寒冷的哈尔滨，水变成了五颜六色的冰雕！
延伸思考：
20
再
见
21
