3.3《酶》同步练习（含答案）
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《酶》同步练习
-33020192405选择题
选择题
1、右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述不正确的是?????????????????????? （??? ）
A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性不变
B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升
C．酶活性在t1时，比在t2条件下更适合酶的保存
D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重?
2、关于酶的叙述，正确的是
A．酶彻底水解的产物都是氨基酸
B．同一个体的各种体细胞中，酶的种类相同、数量不同
C．酶通过降低或提高化学反应的活化能来提高化学反应速率
D．代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度
3、淀粉酶能在极短时间内催化淀粉水解，但不能使麦芽糖发生水解，这体现了酶的（ ）
A．高效性和多样性 B．催化性和专一性
C．高效性和专一性 D．催化性和高效性
4、下列关于酶的表述，全面而准确的是（ ）
A．酶不能脱离生物体起作用
B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
C．酶与无机催化剂没有本质区别
D．酶的化学成分是蛋白质
5、图1表示温度对酶促反应速率的影响，图2表示酶促反应生成物量与时间的关系，图2中实线是在图1温度a时的生成量．则当温度增加至2a时生成物量与时间的关系是（ ）
曲线1 B．曲线2 C．曲线3 D．曲线4
6、蔗糖酶能够催化蔗糖水解．下表是在同﹣温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率 影响的系列实验结果．
实验组
实验一
实验二
编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
蔗糖酶浓度
0%
1%
2%
4%
5%
2%
2%
2%
2%
2%
蔗糖浓度
10%
10%
10%
10%
10%
0%
5%
10%
20%
30%
相对反应速率
0
25
50
100
200
0
25
50
65
65
下列有关该实验说法不正确的是（ ）
实验一中，酶浓度不限制反应速率
B．实验二中，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素是酶浓度
C．两组实验的自变量不同，无关变量有差异，因变量相同
D．如果系列实验条件温度升高5°C，相对反应速率可能降低
508041275简答题
简答题
1、某兴趣小组围绕酶的特性进行如下实验：已知酚氧化酶的本质是蛋白质，能使无色的酚氧化生成褐色的物质，比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素．将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内，然后进行以下操作：
第一步：甲试管不作处理，乙试管加入蛋白酶，丙试管滴加强酸物质．
第二步：10分钟后，向三只试管内分别加入2mL缓冲液．
第三步：再向每试管内加入2mL酚类物质，并观察三只试管内溶液的颜色变化．
（1）预测实验结果：甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为 、 、 ．
（2）实验分析：试管甲、丙对照，可得出的结论是 ．
（3）知识拓展：酚氧化酶的合成是否需要酶的催化？ ；是否需要ATP提供能量？ ．
2、回答下列关于酶的几个问题：
??
?? （1）图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物），温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为??????? 。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物量变化的曲线。
?? （2）图二表示该酶促反应速度与底物浓度的关系。若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。
?? （3）图三可以表示人体????在37℃条件下酶促反应速度与pH的关系
A．唾液淀粉酶??? B．胃蛋白酶??? C．胰脂肪酶??? D．呼吸氧化酶
答案
一选择题1-6、DDCBBA
1、解析：结合酶活性与温度的关系分析曲线，前三项都正确，后一项t1时是低温抑制酶的活性，t2时酶的空间结构破坏，故选D。
2、解析：关于酶的叙述，A．酶多数是蛋白质少数是RNA，彻底水解的产物不一定都是氨基酸；B．由于基因有选择性表达的结果，同一个体的各种体细胞中，酶的种类和数量都不一定相同；C．酶只是通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率。故选D。
3、解析：淀粉酶能在极短时间内催化淀粉水解，但不能使麦芽糖发生水解，前者体现了酶的高效性，后者体现酶的专一性。
4、解析：酶可定义为酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。选B。
5、解析：依据题意及图1分析当温度增加至2a时，反应加快，但生成物最大量不变，选B。
6、解析：分析实验一可知，随蔗糖酶浓度的增强反应速率在增强；分析实验二可知，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素是酶浓度；两组实验的自变量不同，实验一是酶浓度，实验二是底物浓度，因变量都是反应速率；若该实验是最适温下做的，则实验条件温度升高5°C，相对反应速率可能降低。故选A
二简答题1、（1）褐色 无色 无色
（2）强酸使酚氧化酶失去活性
（3）需要 需要
解析：分析实验原理，酚氧化酶的本质是蛋白质，能使无色的酚氧化生成褐色的物质，（1）将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内，甲试管不作处理，应有褐色；乙试管加入蛋白酶，酚氧化酶被分解，无褐色反应；丙试管滴加强酸，使酚氧化酶失活，无褐色反应。
试管甲、丙对照，可得出的结论是强酸使酚氧化酶失去活性。
（3）酚氧化酶的合成是蛋白质合成过和是需要酶的催化；合成代谢需要能量，需要ATP提供能量。
2、（1）底物量一定，底物已经被消耗尽? 见图一
（2）见图二
（3）B
解析：回答下列关于酶的几个问题：
??分析图一，曲线变成水平，这是因为底物量一定，底物已经被消耗尽。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，反应提前达到平衡。
?? 分析图二，底物也在变化，若酶量增加一倍，反应速度也增加一倍。
?? 分析图三，人体只有胃蛋白酶在在pH较低的环境中。
-33020192405选择题
选择题
1、右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述不正确的是?????????????????????? （??? ）
A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性不变
B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升
C．酶活性在t1时，比在t2条件下更适合酶的保存
D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重?
2、关于酶的叙述，正确的是
A．酶彻底水解的产物都是氨基酸
B．同一个体的各种体细胞中，酶的种类相同、数量不同
C．酶通过降低或提高化学反应的活化能来提高化学反应速率
D．代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度
3、淀粉酶能在极短时间内催化淀粉水解，但不能使麦芽糖发生水解，这体现了酶的（ ）
A．高效性和多样性 B．催化性和专一性
C．高效性和专一性 D．催化性和高效性
4、下列关于酶的表述，全面而准确的是（ ）
A．酶不能脱离生物体起作用
B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
C．酶与无机催化剂没有本质区别
D．酶的化学成分是蛋白质
5、图1表示温度对酶促反应速率的影响，图2表示酶促反应生成物量与时间的关系，图2中实线是在图1温度a时的生成量．则当温度增加至2a时生成物量与时间的关系是（ ）
曲线1 B．曲线2 C．曲线3 D．曲线4
6、蔗糖酶能够催化蔗糖水解．下表是在同﹣温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率 影响的系列实验结果．
实验组
实验一
实验二
编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
蔗糖酶浓度
0%
1%
2%
4%
5%
2%
2%
2%
2%
2%
蔗糖浓度
10%
10%
10%
10%
10%
0%
5%
10%
20%
30%
相对反应速率
0
25
50
100
200
0
25
50
65
65
下列有关该实验说法不正确的是（ ）
实验一中，酶浓度不限制反应速率
B．实验二中，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素是酶浓度
C．两组实验的自变量不同，无关变量有差异，因变量相同
D．如果系列实验条件温度升高5°C，相对反应速率可能降低
508041275简答题
简答题
1、某兴趣小组围绕酶的特性进行如下实验：已知酚氧化酶的本质是蛋白质，能使无色的酚氧化生成褐色的物质，比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素．将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内，然后进行以下操作：
第一步：甲试管不作处理，乙试管加入蛋白酶，丙试管滴加强酸物质．
第二步：10分钟后，向三只试管内分别加入2mL缓冲液．
第三步：再向每试管内加入2mL酚类物质，并观察三只试管内溶液的颜色变化．
（1）预测实验结果：甲、乙、丙三支试管内的颜色分别为 、 、 ．
（2）实验分析：试管甲、丙对照，可得出的结论是 ．
（3）知识拓展：酚氧化酶的合成是否需要酶的催化？ ；是否需要ATP提供能量？ ．
2、回答下列关于酶的几个问题：
??
?? （1）图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物），温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为??????? 。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物量变化的曲线。
?? （2）图二表示该酶促反应速度与底物浓度的关系。若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。
?? （3）图三可以表示人体????在37℃条件下酶促反应速度与pH的关系
A．唾液淀粉酶??? B．胃蛋白酶??? C．胰脂肪酶??? D．呼吸氧化酶
答案
一选择题1-6、DDCBBA
1、解析：结合酶活性与温度的关系分析曲线，前三项都正确，后一项t1时是低温抑制酶的活性，t2时酶的空间结构破坏，故选D。
2、解析：关于酶的叙述，A．酶多数是蛋白质少数是RNA，彻底水解的产物不一定都是氨基酸；B．由于基因有选择性表达的结果，同一个体的各种体细胞中，酶的种类和数量都不一定相同；C．酶只是通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率。故选D。
3、解析：淀粉酶能在极短时间内催化淀粉水解，但不能使麦芽糖发生水解，前者体现了酶的高效性，后者体现酶的专一性。
4、解析：酶可定义为酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。选B。
5、解析：依据题意及图1分析当温度增加至2a时，反应加快，但生成物最大量不变，选B。
6、解析：分析实验一可知，随蔗糖酶浓度的增强反应速率在增强；分析实验二可知，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素是酶浓度；两组实验的自变量不同，实验一是酶浓度，实验二是底物浓度，因变量都是反应速率；若该实验是最适温下做的，则实验条件温度升高5°C，相对反应速率可能降低。故选A
二简答题1、（1）褐色 无色 无色
（2）强酸使酚氧化酶失去活性
（3）需要 需要
解析：分析实验原理，酚氧化酶的本质是蛋白质，能使无色的酚氧化生成褐色的物质，（1）将含有酚氧化酶的提取液分装在甲、乙、丙三只试管内，甲试管不作处理，应有褐色；乙试管加入蛋白酶，酚氧化酶被分解，无褐色反应；丙试管滴加强酸，使酚氧化酶失活，无褐色反应。
试管甲、丙对照，可得出的结论是强酸使酚氧化酶失去活性。
（3）酚氧化酶的合成是蛋白质合成过和是需要酶的催化；合成代谢需要能量，需要ATP提供能量。
2、（1）底物量一定，底物已经被消耗尽? 见图一
（2）见图二
（3）B
解析：回答下列关于酶的几个问题：
??分析图一，曲线变成水平，这是因为底物量一定，底物已经被消耗尽。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，反应提前达到平衡。
?? 分析图二，底物也在变化，若酶量增加一倍，反应速度也增加一倍。
?? 分析图三，人体只有胃蛋白酶在在pH较低的环境中。