第三节 以畜牧业为主的农业地域类型
海南华侨中学 杨来道
教学目标：1.用案例说明大牧场放牧业形成的区位因素和特点。
2.读图分析西欧乳畜业形成的区位因素,运用资料归纳乳畜业的特点。
3．对比分析西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件。
教材分析：这节书主要描述大牧场放牧业的分布、特点、区位和发展措施,以阿根廷的潘帕斯草原为例,介绍大牧场放牧业区位因素的分析思路和方法；结合乳畜业产品的种类和地区分布,分析其区位特点, 以西欧乳畜业为例,总结分析西欧乳畜业区位因素的思路和分析内容,通过这节书的学习,意在借鉴外国经验,促进我国畜牧业的发展,因地制宜,发展我国的乳畜业。课时安排建议第一课时大牧场放牧业,第二课时乳畜业.21世纪教育网
重点难点：1．案例说明大牧场放牧业形成的区位因素和特点
2．读图分析西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳乳畜业的特点。
教学难点: 对比分析西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件
教学方法：采用案例分析、联系实际、问题拓展等多媒体教学。
教具准备：世界地形图、世界气候类型分布图、电脑平台、有关课文内容的图片和录像。21世纪教育网
第一课时[来源:21世纪教育网]
（引入新课）同学们，上节课我们学习了以种植业为主的农业地域类型，这节课我们将学习另一种农业类型，到底是哪一种农业类型呢？下面我们先看一小段录像，请大家认真观看，这录像反映了什么农业类型。
放录像：阿根廷的潘帕斯草原
提问：以上录像内容反映了什么农业类型？（畜牧业）导入新课21世纪教育网
板书：一、大牧场放牧业
讲述：大牧场放牧业是一种面向市场的农业地域类型，主要分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国。
利用多媒体展示世界气候类型分布图，提问21世纪教育网
1、 主要分布国家的气候共同特征？为什么这些国家可以发展大牧场放牧业呢
2、 大牧场放牧业有什么特点？
干旱、半干旱气候区，这些地区植被稀疏，不适宜经营种植业，只能用于放牧业。美国、阿根廷牧牛占重要地位，澳大利亚、新西兰、南非养羊占重要地位。
特点:生产规模大、专业化程度高、商品率高。
3、典型代表--阿根廷潘帕斯草原上发展大牧场牧牛业
展示阿根廷的气候图与草场图
请大家阅读案例4回答问题。用潘帕斯草原大牧场放牧业的例子，归纳大牧场放牧业这种农业地域类型的区位条件。
分析这个案例应提醒学生必须注意如下问题：
①对大牧场放牧业区位因素的相关分析不要孤立地看待， 自然因素是基础，人文经济因素是条件，科技进步(包括交通状况和草场条件的改善)是"催化剂"。
②在分析图3.15时，应重点把握该区域的海陆位置、地形、发达的铁路运输和便捷的海运条件等重要信息。
1）、有利的区位条件--
（1）气候温和，草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一；
（2）地广人稀，而且土地租金低，为牧场大规模经营提供了可能性；
（3）距海港近的区位优势，促进了牧场的商品经营。
2）、为促进牧牛业发展，阿根廷人作了如下工作：
①铁路的贯通，便于把肉牛运到港口城市屠宰加工后外运；
②采取围栏放牧、划区轮牧，种植饲料，打机井保证人畜饮水和牧草生长用水等措施，使牧场不退化
③饲养良种牛，加强对良种牛的培育，以及对牛群病害的研究。[来源:21世纪教育网]
3）、阿根廷地广人稀，所产牛肉主要出口。海上冷冻船的发明，使潘帕斯牛肉的市场扩展到欧洲。
活动：P52（让学生思考、分析）
我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式？
我国内蒙古、新疆地区地广人稀、草场质量好，如果能够加强科技应用，改善交通运输条件，完全可以采用大牧场放牧业的生产模式。
第二课时
提问：阿根廷的大牧场放牧业可以获得什么产品呢？（牛肉及其制品）
而分布在大城市周围的牧场又可以获得什么产品呢？（牛奶为主）展示乳产品的图
承上启下
下面我们就来学习乳畜业。
板书：二、乳畜业
讲述：乳畜业随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型，其生产对象主要是奶牛。
提问：1、乳畜业产品的种类有哪些？（牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。）
2、乳畜业主要分布在哪些地区呢？展示世界乳畜业分布图
北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧以及澳大利亚、新西兰等地。
多紧邻消费市场（由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，且运输不便）
目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊。我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。
3．典型代表----西欧乳畜业
展示图3.19和图3.20
活动：P53，（让学生思考、分析）
1）分析西欧乳畜业的形成因素。
（1）饲料因素:为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草 (提示：从地形、气候等自然条件分析。)
气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，有利于多汁牧草的生长。这种气候条件不利于粮食作物的生长，适宜发展奶牛饲养业，形成了欧洲人以肉奶等高脂肪、高热量食品为主的饮食习惯。[来源:21世纪教育网]
（2）市场因素:为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量
随着经济发展，欧洲的城市化水平高，城市居民的奶类消费需求大。此外，牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，乳畜业就更需要近市场分布。
2）用下列材料论证你对上述问题的分析，并进一步提炼出西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点。
通过材料的阅读让学生进行讨论，然后教师归纳总结。
西欧乳畜业商品率、机械化程度高。大城市周边以生产牛奶为主，离城市较远的地区以生产乳制品为主。
3）把西欧乳畜业形成的区位条件，与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件作一比较。（提示：可以从气候、草场条件、市场、交通等方面进行比较分析。）[来源:21世纪教育网]
与潘帕斯草原大牧场放牧业相比，西欧的乳畜业接近市场。气候条件不同，草场质量不同，欧洲以奶牛为主，潘帕斯草原大牧场则以肉牛为主。后者远离市场，对交通条件依赖较大。
问题拓展：提问：乳牛能不能分布在城市河流上游？（不能，会引出城市环境问题。）21世纪教育网
总结：
作业布置：
板书设计：
3．3 以畜牧业为主的农业地域类型
一、大牧场放牧业
1．特征：面向市场，生产规模大，专业化程度高
等干旱、半干旱气候区
2．主要分布：美国、阿根廷 --牧牛
澳大利亚、新西兰、南非--养羊
3．典型代表--潘帕斯草原大牧场牧牛业
1）有利的区位条件--
2）为促进牧牛业发展，阿根廷人作了如下工作：
二、乳畜业
1、产品种类：
2、分布地区：
3、典型代表----西欧乳畜业
1）西欧乳畜业的形成因素。
（1）饲料因素:
（2）市场因素:
2）特点。
教学小结：这节课我们重点分析了以畜牧业为主的农业地域类型，案例说明了大牧场放牧业形成的区位因素和特点，读图分析了西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳了乳畜业的特点。同时对比分析了西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件。
21世纪教育网(共27张PPT)
3.3《以畜牧业为主的
农业地域类型》
教学目标
一、课标要求：
1.分析农业区位因素，举例说明主要农业地域类型特点及其形成条件。2.结合实例说明农业或工业生产活动对地理环境的影响。
二、知识与技能：
1．了解大牧场放牧业和乳畜业两种农业地域类型及其分布。2．通过学习大牧场放牧业，学会分析农业区位因素，训练读图分析能力。3．掌握大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益等方面的特点。4．解西欧乳畜业的形成因素。
三、过程与方法：
1．通过对潘帕斯草原大牧场放牧业区位因素的分析，学会归纳大牧场放牧业的区位条件。2．把西欧乳畜业和潘帕斯草原大牧场放牧业的区位条件作比较。
四、情感态度与价值观
1．自然条件是农业地域类型形成的条件，人类必须尊重自然规律，才能天人合一。
2．人文条件也越来越大地影响到农业的区位选择，事物是发展的，不能用静止的观点看待问题。
五、教学重点：
1．理解大牧场放牧业和乳畜业两类农业地域类型的区位因素。
2． 利用图表资料分析农业区位因素的能力。
六、教学难点：
西欧乳畜业与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件的比较。
七、教具准备：
多媒体课件、相关资料和地图
八、课时安排：
1课时
第三节《以畜牧业为主的 农业地域类型》
教学内容要点 教学目标达成
大牧场放牧业 结合世界气候分布规律说出世界大牧场放牧业分布区共同的气候特征。
利用案例分析归纳大牧场放牧业形成的区位因素和特点。
（1）大牧场放牧业的主要分布地区
(2) 大牧场放牧业的主要农产品
(3) 大牧场放牧业的区位条件
(4) 大牧场放牧业的主要生产特点
乳畜业 读图综合分析西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳乳畜业的特点。
对比分析西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件。
（1）乳畜业的主要分布地区
（2）乳畜业的主要农产品
（3）乳畜业的区位条件
（4）乳畜业的主要生产特点
美国
阿根廷
澳大利亚
新西兰
南非
大牧场放牧业分布在哪些国家？为什么？主要放牧品种有何区别？
阿根廷潘帕斯草原大牧场牧牛业的分布
南美洲的粮仓——潘帕斯草原
“潘帕斯”意思是没有树木的大草原。它位于阿根廷的中、东部，面积约76万平方千米。潘帕斯草原气候温暖湿润，平坦的沃野无边无际。阿根廷人总是夸耀这块富饶的土地，说从大西洋岸边一直耕到西边的安第斯山麓，连一块石头也找不到。
潘帕斯草原的大部分土地已被开垦为农田和牧场。田里盛产小麦、玉米等粮食。牧草丰美的草原到处是白色、黄色、黑色、花色的良种牛群。草原上种植的玉米，大部分用来饲养牛羊，牛肉产量很高。阿根廷每年要宰杀1千多万头牛,除了大部分供国内食用，还大量冷藏出口，牛肉出口量居世界第一位。牛肉是阿根廷的主食，菜市上最热闹的地方是牛肉铺，宴席上大都是用牛肉做成的佳肴。
潘帕斯草原是阿根廷农牧业的主要产区，也是南美的粮仓。这里有着阿根廷全国67%的人口，80%以上的工业，以及许多重要铁路和城市，是阿根廷的心脏。
阿根廷潘帕斯草原大牧场牧牛业区位因素
气候温和，草类茂盛
地广人稀，土地租金低
距海港近，交通方便
商品率高
提供基础
提供可能
提供便利
生产规模大，专业化程度高
阿根廷人建设大牧场，促进草原牧牛业发展的措施
培养良种牛
开辟水源
种植饲料
阿根廷大牧场放牧业的区位优势
优良天然牧场
粗放的放牧业变成了商品牧牛业,提高了生产效率
靠近海港；人类发明海上冷冻船，促进了市场扩大
培育良种牛；开辟水源；种植饲料
自然条件如何
生产方式发生了什么变革
对外运输和市场条件如何？
为促进牧牛业的发展,阿根廷人采取了其它哪些措施
地广人稀,土地租金低
政府有何优越政策？
欧洲
北美
澳大利亚
新西兰
乳畜业
南郊现代园艺科技园（包括雨花南郊科技园、陶吴珍稀苗木科技园、横溪园艺科技园、南京蔬菜科技园、南京林果良种科技园）、溧水丘陵山区综合开发科技园、高淳水产生态科技园、六合雄洲蔬菜园艺科技园、浦口林果苗木科技园、东南郊奶牛科技园、近郊都市农业观光园（包括江心洲千亩葡萄科技园、八卦洲万亩野菜科技园、其林设施农业科技园）、江宁农副产品精品深加工科技产业园、市属水产家禽科技园。
你知道南京农业科技园有多少吗？
科技园以优美的丘陵风光、良好的生态环境、一流的生产设施、便捷的交通条件、先进的科学技术和优质的特色产品，正日益发挥着科技研究、生产示范、推广辐射、旅游观光、科普教育等五大功能，成为“与农民最贴近的科技园”、“一二三产协调发展的科技园”。
先后被评定为“全国农业科普示范基地”、“国家星火计划、省三项工程项目实施基地”、“江苏省模范果园”、“生态环境教育基地”、“无公害农产品生产基地”、“南京农业大学教学与科研基地”、“南京国际梅花艺术协会创研活动基地”等。
傅家边农业科技园是江苏省十个省级重点农业科技园区之一，创建于1994年，园区总面积13716亩，依据丘陵山区的地理特征，将园区规划为中心展示区、生态果茶区、特色农业区、高新产业区和休闲观光区等五个功能小区，实行立体综合配套开发。先后建成日本水晶梨、青梅、黑莓、草莓、油桃、葡萄等良种果树、无性系茶叶、美国库拉索芦荟等试验示范园2187亩，生态果茶园5000亩，钢架大棚设施1050亩，连栋温室大棚5000 平方米，经济林果总面积达到八千余亩。
同时，科技园充分利用得天独厚的自然条件，丰富的植物资源优势和现代化的大棚设施，加大基础设施投入力度，规划建成了梅香园景区、神山湖景区、青龙山景区、竹海景区和中心科普区，建有1800 m2的科普展览馆、10万m2科普广场，每年接待游客十多万人次。每年一届“南京溧水国际梅花节”的成功举办将傅家边农业科技园推向全国、走向世界，成为南京市第一家正式对外开放的农业科学公园，加快了傅家边现代化生态观光农业科技园区的建设步伐。
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