第七单元复习课件
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(共62张PPT)
【例1】（2010·天津模拟）酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是
A.曲霉菌 B.青霉菌 C.酵母菌 D.乳酸菌
【解析】选C。本题考查细菌和真菌在生产生活中的应用。解答此题的思维流程图如下：
酒精的制作需要霉菌和酵母菌两种微生物，玉米秸秆中的淀粉先在霉菌的作用下分解成葡萄糖，然后在酵母菌的作用下转化成酒精。
【例2】（2009·株洲中考）下列生物技术中，不改变生物基因组成的动物繁殖技术是
A.发酵技术 B.克隆技术
C.转基因技术 D.扦插技术
【解析】选B。
【例1】（2009·茂名中考）小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
【解析】选C。
【例2】（2010·承德学业考）如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
【解析】选D。
一、选择题
1.微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）
A.酵母菌 B.乳酸菌
C.醋酸菌 D.霉菌
【解析】选B。
2.（2010·南京中考改编）在制作馒头和酿酒的过程中都需要的微生物是（ ）
A.曲霉菌 B.酵母菌
C.青霉菌 D.乳酸菌
【解析】选B。
3.在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（ ）
A.水分 B.氧气
C.适宜的温度 D.有机物
【解析】选B。
4.防止食品腐败变质所依据的主要原理是（ ）
A.杀死食品内的细菌
B.抑制食品内细菌的繁殖
C.抑制食品内细菌和真菌的生长
D.杀死食品内的细菌、真菌或抑制它们的生长繁殖
【解析】选D。
5.袋装肉肠所采用的主要保存方法是（ ）
A.脱水法 B.真空包装法
C.罐藏法 D.渗透保存法
【解析】选B。
6.（2009·长沙中考）科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力。这项技术称为（ ）
A.克隆技术 B.嫁接技术
C.组织培养 D.转基因技术
【解析】选D。
7.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为（ ）
A.大肠杆菌容易寻找
B.大肠杆菌生产成本低
C.大肠杆菌繁殖快
D.大肠杆菌易受人控制
【解析】选C。
8.克隆羊“多利”真正的母亲应该是（ ）
A.提供去核卵细胞的母羊A
B.提供细胞核的母羊B
C.代孕母羊C
D.都不是，可能是另一只羊
【解析】选B。
9.（2009·江门学业考）美国科学家将大量细胞中的某种物质注射到普通小鼠的受精卵中，结果由该受精卵发育成大鼠。这种生物技术和注射的物质分别是（ ）
A.细胞融合技术、基因
B.转基因技术、蛋白质
C.细胞融合技术、蛋白质
D.转基因技术、基因
【解析】选D。
10.为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有______组对照实验，变量为酒曲的一组是_____。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是_____。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用 _____。
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是_____。
答案：（1）两 甲和乙 （2）甲
（3）将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳
（4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌
11.克隆羊“多利”的培育程序如图所示，请看图后回答：
（1）“多利”羊面部的毛色是______，这是因为_____。
（2）“多利”的培育从生殖方式来说属于_____。
答案：（1）白色 白面母绵羊为“多利”提供了细胞核
（2）无性生殖
一、选择题（共14小题，每小题3分，共42分）
1.（2010·汕头模拟）四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.米曲霉
【解析】选A。
2.妈妈教赵刚制作四川泡菜，再三嘱咐要密封坛口，你能说出为什么吗（ ）
A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
C.造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵
D.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
【解析】选B。
3.馒头或面包膨大而松软，里面有许多小孔，是因为在制作过程中（ ）
A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳
B.酵母菌使面包发酵，产生了酒精
C.乳酸菌使面包发酵，产生了酒精
D.曲霉把淀粉分解成了葡萄糖
【解析】选A。
4.（2009·山东中考）“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
B.发酵过程中必须保持空气流通
C.发酵都是由酵母菌完成的
D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
【解析】选A。
5.在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内含活酵母菌），其中适合产酒精的装置是（ ）
【解析】选A。
6.（2009·福州中考）适合保存鲜牛奶的方法是（ ）
A.腌制法 B.脱水法
C.巴氏消毒法 D.熏制法
【解析】选C。
7.夏天，放在桌子上的一杯牛奶很快就变质了，其主要原因是 （ ）
A.空气中的灰尘大量落到牛奶里，使牛奶变质
B.夏天气温高，落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖，使牛奶变质
C.夏天的高气温使牛奶变质
D.长时间放置使牛奶变质
【解析】选B。
8.（2010·巢湖学业考）如图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白， 下列有关此牛的叙述错误的是（ ）
A.它是仿生技术的产物
B.它的这一特异性状能够遗传
C.它具有乳房生物反应器
D.它是转基因牛
【解析】选A。
9.培育转基因羊的过程一般包括（ ）
A.获取目的基因→将目的基因导入受精卵→胚胎移植→代孕羊孕育
B.导入目的基因→胚胎移植→母羊代孕
C.获取外源基因→导入外源基因→试管内受精→试管内孕育
D.在试管内完成体外受精→导入外源基因→组织培养
【解析】选A。
10.如图是网民用电脑合成的一种奇怪生物——狗头鸡。假如我们不对下列哪种技术的使用加以限制，这样奇怪的生物就有可能在不久的将来出现。这必将打破自然界的平衡，造成生态灾难（ ）
A.发酵技术
B.克隆技术
C.转基因技术
D.组织培养技术
【解析】选C。
11.（2009·湖北中考）转基因技术实质上是改变了（ ）
A.生物的基因结构 B.生物的细胞构成
C.生物的基因组成 D.生物的表达方式
【解析】选C。
12.克隆羊“多利”是由母羊A的卵细胞细胞质与母羊B的乳腺细胞核融合成的新细胞在母羊C的子宫内发育而成的，提供给多利遗传物质的主要是（ ）
A.母羊A B.母羊B
C.母羊C D.公羊
【解析】选B。
13.学习了克隆羊“多利”的知识后，某生物兴趣小组设计了一个克隆家猫的实验方案：将黑猫体细胞的核移入除去核的白猫卵细胞中，新组合的卵细胞发育成胚胎后移入花猫的子宫里。你认为最终花猫产下的小猫的各种性状应该像（ ）
A.花猫 B.白猫
C.黑猫 D.三者都不像
【解析】选C。
14.（2009·山东中考）关于现代生物技术，下列说法正确的是（ ）
A.现在研究已证实，转基因食品与天然食品没太大的区别，非常安全，人们可以放心食用
B.转基因生物是人类改造自然、治理环境污染的一个非常有效的举措，不会对其他生物或生态环境造成不利影响，人们在这方面的担心完全没有必要
C.从目前的理论和技术来看，克隆人是不可能实现的
D.生物技术的发展在为人类带来巨大利益的同时，也带来了潜在的威胁和负面的影响，我们应该正确地看待生物技术，并合理研究和利用现代生物技术
【解析】选D。
15.（12分）根据观察现象回答下列问题，实验步骤如下：
①将一些糖和酵母菌放入烧瓶， 并加入一些温开水，摇晃均匀；
②将一只未充气的小气球套在烧瓶口上（如图）；
③将烧瓶放在比较温暖的地方，每天观察。
（1）烧瓶中的液体中会有什么现象发生
（2）套在烧瓶上的小气球会出现______现象，因为______。
（3）要将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的原因是____。
（4）将烧瓶放在温暖的地方是因为_____，如果放在温度较低的地方，会有什么结果 _______。
（5）如果烧瓶中只放酵母菌和水，上述现象能否发生 为什么
答案：（1）有气泡产生。
（2）膨胀 酵母菌发酵会产生大量二氧化碳
（3）使酵母菌与糖充分接触
（4）酵母菌发酵需要一定的温度 温度过低使发酵速度慢或酵母菌休眠
（5）不能。缺少营养，酵母菌发酵是对糖的分解。
16.（9分）冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环境。冰箱冷藏室内能保持恒定低温，这就大大延长了食物的保鲜期限。无论是蔬菜水果，还是蛋奶肉类，都能最大限度地减少营养消耗，达到较好的保鲜效果。
（1）从生物学角度看，冰箱能长时间保鲜食物的原因是( )
A.密封效果好，细菌等微生物不易进入
B.低温能抑制细菌的呼吸作用
C.氧气含量少，细胞呼吸作用减弱
D.低温能杀死所有有害细菌
（2）冰箱是不是食品的“保险箱” 为什么 ______。
答案：（1）B
（2）不是。因为冰箱本身没有杀菌功能，
低温主要使微生物的生长和繁殖速度减慢，
但仍有一些耐低温的细菌和霉菌在生长繁殖，
所以食物在冰箱中放置时间过长也会变质
17.（12分）为了大力发展我国的肉牛和奶牛养殖业，科学家们在育种途径上进行了大胆探索，并取得了初步成果。请根据资料回答问题：
材料一：2002年1月中旬到2月中旬，中国体细胞克隆牛在山东曹县五里墩降生。克隆牛有三个母亲，A牛提供细胞核即供体细胞，B牛提供去除细胞核的卵细胞即受体细胞，两种细胞在电脉冲的刺激下融合之后，通过细胞分裂形成早期胚胎，再将这个胚胎植入C牛子宫内。
材料二：在克隆技术出现以前，育种工作者已经开始采用下列方法来快速繁殖更多的优质牛。这种育种技术的主要步骤是：将经过人工授精得到的受精卵在试管内培养到8个细胞的胚胎
时，进行胚胎分割，均分为4份，再分别移植到多头母牛的子宫内发育、分娩，就能得到多头所需要的小牛。
（1）材料一培育出的克隆牛几乎都是______牛的复制品。这是因为控制牛性状的遗传物质主要存在于______中。
（2）给材料二中的育种方法命名：______。
（3）通过材料二所述方法培育出的这些小牛其性别表现为()
A.雌、雄的可能性各占50% B.全为雌性或全为雄性
C.全为雌性 D.全为雄性
（4）通过材料一和材料二可知：通过体细胞克隆技术培育出的小牛，其性别取决于______。这样人们就可以根据需要，有目的地控制小牛的性别。
答案：（1）A 细胞核 （2）胚胎分割移植
（3）B （4）提供细胞核的一方
18.（10分）如图是科学家利用先进的生物科学技术，培育能产生人乳铁蛋白的奶牛——“牛牛”的过程图解。请据图分析回答：
（1）这项先进的生物科学技术在生物学上称为____。
（2）“牛牛”长大成熟后，其经济价值与亲本甲牛的根本区别是_____。
（3）胚胎C最好是雄性的还是雌性的？为什么？
（4）黄色丙牛的作用是怎样的？
答案：（1）转基因技术
（2）产生的乳汁中含有人乳铁蛋白
（3）最好是雌性的，因为只有雌性个体发育到一定阶段，乳腺才能分泌乳汁。
（4）黄色丙牛主要起到代孕的作用。
1.（2009·淮安中考）科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了可遗传的变异，这一技术被称为（ ）
A.克隆技术
B.转基因技术
C.杂交育种技术
D.组织培养
【解析】选B。
2.（2009·浙江中考）华裔科学家钱永健等因发明了绿色荧光蛋白标记技术而获得2008年诺贝尔化学奖。若将绿色荧光蛋白基因植入肿瘤细胞的遗传物质中，经过复制，科研人员可跟踪、监视肿瘤细胞的生长。具有绿色荧光蛋白基因的小鼠，在特制的显微镜下，能看到其皮肤、脑部、肺部发出绿色荧光，关于具有绿色荧光蛋白基因的小鼠，下列说法正确的是 ( )
A.只有高等生物才有基因
B.小鼠的细胞内基因数目很少
C.生物的基因是无法改变的
D.基因主要位于细胞内的染色体上
【解析】选D。
3.下列繁殖新植物的方法中，不属于“克隆”的是（ ）
A.利用扦插的方法，培育葡萄幼苗
B.利用组织培养技术，培育烟草
C.利用马铃薯的块茎来繁殖新个体
D.利用种子来繁殖玉米植株
【解析】选D
4.沼气作为一种清洁、廉价的新能源在我国的农村和社区有很高的推广价值。如图是一个简易沼气池的结构示意图。请结合所学知识回答下列问题：
（1）密闭沼气池内，
在缺氧的条件下产甲烷细菌会大量繁殖，
它的繁殖方式是_____。
（2）沼气池内的料液是由人粪尿、植物秸秆等废物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用产甲烷细菌在无氧的条件下通过______将其中的有机物分解，产生可燃性的甲烷气体。在此过程中，还可利用______杀死各种病菌和虫卵；残渣和残液便成为无害、优质的农家肥料。
答案：（1）分裂生殖
（2）呼吸作用（或发酵；或无氧呼吸）
呼吸作用释放能量形成的高温（或分解有机物释放能量，形成的高温；或发酵过程释放能量形成的高温；或释放能量形成的高温等）
【例1】（2010·天津模拟）酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是
A.曲霉菌 B.青霉菌 C.酵母菌 D.乳酸菌
【解析】选C。本题考查细菌和真菌在生产生活中的应用。解答此题的思维流程图如下：
酒精的制作需要霉菌和酵母菌两种微生物，玉米秸秆中的淀粉先在霉菌的作用下分解成葡萄糖，然后在酵母菌的作用下转化成酒精。
【例2】（2009·株洲中考）下列生物技术中，不改变生物基因组成的动物繁殖技术是
A.发酵技术 B.克隆技术
C.转基因技术 D.扦插技术
【解析】选B。
【例1】（2009·茂名中考）小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
【解析】选C。
【例2】（2010·承德学业考）如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
【解析】选D。
一、选择题
1.微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）
A.酵母菌 B.乳酸菌
C.醋酸菌 D.霉菌
【解析】选B。
2.（2010·南京中考改编）在制作馒头和酿酒的过程中都需要的微生物是（ ）
A.曲霉菌 B.酵母菌
C.青霉菌 D.乳酸菌
【解析】选B。
3.在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（ ）
A.水分 B.氧气
C.适宜的温度 D.有机物
【解析】选B。
4.防止食品腐败变质所依据的主要原理是（ ）
A.杀死食品内的细菌
B.抑制食品内细菌的繁殖
C.抑制食品内细菌和真菌的生长
D.杀死食品内的细菌、真菌或抑制它们的生长繁殖
【解析】选D。
5.袋装肉肠所采用的主要保存方法是（ ）
A.脱水法 B.真空包装法
C.罐藏法 D.渗透保存法
【解析】选B。
6.（2009·长沙中考）科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力。这项技术称为（ ）
A.克隆技术 B.嫁接技术
C.组织培养 D.转基因技术
【解析】选D。
7.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为（ ）
A.大肠杆菌容易寻找
B.大肠杆菌生产成本低
C.大肠杆菌繁殖快
D.大肠杆菌易受人控制
【解析】选C。
8.克隆羊“多利”真正的母亲应该是（ ）
A.提供去核卵细胞的母羊A
B.提供细胞核的母羊B
C.代孕母羊C
D.都不是，可能是另一只羊
【解析】选B。
9.（2009·江门学业考）美国科学家将大量细胞中的某种物质注射到普通小鼠的受精卵中，结果由该受精卵发育成大鼠。这种生物技术和注射的物质分别是（ ）
A.细胞融合技术、基因
B.转基因技术、蛋白质
C.细胞融合技术、蛋白质
D.转基因技术、基因
【解析】选D。
10.为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有______组对照实验，变量为酒曲的一组是_____。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是_____。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用 _____。
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是_____。
答案：（1）两 甲和乙 （2）甲
（3）将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳
（4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌
11.克隆羊“多利”的培育程序如图所示，请看图后回答：
（1）“多利”羊面部的毛色是______，这是因为_____。
（2）“多利”的培育从生殖方式来说属于_____。
答案：（1）白色 白面母绵羊为“多利”提供了细胞核
（2）无性生殖
一、选择题（共14小题，每小题3分，共42分）
1.（2010·汕头模拟）四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.米曲霉
【解析】选A。
2.妈妈教赵刚制作四川泡菜，再三嘱咐要密封坛口，你能说出为什么吗（ ）
A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
C.造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵
D.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
【解析】选B。
3.馒头或面包膨大而松软，里面有许多小孔，是因为在制作过程中（ ）
A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳
B.酵母菌使面包发酵，产生了酒精
C.乳酸菌使面包发酵，产生了酒精
D.曲霉把淀粉分解成了葡萄糖
【解析】选A。
4.（2009·山东中考）“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
B.发酵过程中必须保持空气流通
C.发酵都是由酵母菌完成的
D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
【解析】选A。
5.在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内含活酵母菌），其中适合产酒精的装置是（ ）
【解析】选A。
6.（2009·福州中考）适合保存鲜牛奶的方法是（ ）
A.腌制法 B.脱水法
C.巴氏消毒法 D.熏制法
【解析】选C。
7.夏天，放在桌子上的一杯牛奶很快就变质了，其主要原因是 （ ）
A.空气中的灰尘大量落到牛奶里，使牛奶变质
B.夏天气温高，落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖，使牛奶变质
C.夏天的高气温使牛奶变质
D.长时间放置使牛奶变质
【解析】选B。
8.（2010·巢湖学业考）如图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白， 下列有关此牛的叙述错误的是（ ）
A.它是仿生技术的产物
B.它的这一特异性状能够遗传
C.它具有乳房生物反应器
D.它是转基因牛
【解析】选A。
9.培育转基因羊的过程一般包括（ ）
A.获取目的基因→将目的基因导入受精卵→胚胎移植→代孕羊孕育
B.导入目的基因→胚胎移植→母羊代孕
C.获取外源基因→导入外源基因→试管内受精→试管内孕育
D.在试管内完成体外受精→导入外源基因→组织培养
【解析】选A。
10.如图是网民用电脑合成的一种奇怪生物——狗头鸡。假如我们不对下列哪种技术的使用加以限制，这样奇怪的生物就有可能在不久的将来出现。这必将打破自然界的平衡，造成生态灾难（ ）
A.发酵技术
B.克隆技术
C.转基因技术
D.组织培养技术
【解析】选C。
11.（2009·湖北中考）转基因技术实质上是改变了（ ）
A.生物的基因结构 B.生物的细胞构成
C.生物的基因组成 D.生物的表达方式
【解析】选C。
12.克隆羊“多利”是由母羊A的卵细胞细胞质与母羊B的乳腺细胞核融合成的新细胞在母羊C的子宫内发育而成的，提供给多利遗传物质的主要是（ ）
A.母羊A B.母羊B
C.母羊C D.公羊
【解析】选B。
13.学习了克隆羊“多利”的知识后，某生物兴趣小组设计了一个克隆家猫的实验方案：将黑猫体细胞的核移入除去核的白猫卵细胞中，新组合的卵细胞发育成胚胎后移入花猫的子宫里。你认为最终花猫产下的小猫的各种性状应该像（ ）
A.花猫 B.白猫
C.黑猫 D.三者都不像
【解析】选C。
14.（2009·山东中考）关于现代生物技术，下列说法正确的是（ ）
A.现在研究已证实，转基因食品与天然食品没太大的区别，非常安全，人们可以放心食用
B.转基因生物是人类改造自然、治理环境污染的一个非常有效的举措，不会对其他生物或生态环境造成不利影响，人们在这方面的担心完全没有必要
C.从目前的理论和技术来看，克隆人是不可能实现的
D.生物技术的发展在为人类带来巨大利益的同时，也带来了潜在的威胁和负面的影响，我们应该正确地看待生物技术，并合理研究和利用现代生物技术
【解析】选D。
15.（12分）根据观察现象回答下列问题，实验步骤如下：
①将一些糖和酵母菌放入烧瓶， 并加入一些温开水，摇晃均匀；
②将一只未充气的小气球套在烧瓶口上（如图）；
③将烧瓶放在比较温暖的地方，每天观察。
（1）烧瓶中的液体中会有什么现象发生
（2）套在烧瓶上的小气球会出现______现象，因为______。
（3）要将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的原因是____。
（4）将烧瓶放在温暖的地方是因为_____，如果放在温度较低的地方，会有什么结果 _______。
（5）如果烧瓶中只放酵母菌和水，上述现象能否发生 为什么
答案：（1）有气泡产生。
（2）膨胀 酵母菌发酵会产生大量二氧化碳
（3）使酵母菌与糖充分接触
（4）酵母菌发酵需要一定的温度 温度过低使发酵速度慢或酵母菌休眠
（5）不能。缺少营养，酵母菌发酵是对糖的分解。
16.（9分）冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环境。冰箱冷藏室内能保持恒定低温，这就大大延长了食物的保鲜期限。无论是蔬菜水果，还是蛋奶肉类，都能最大限度地减少营养消耗，达到较好的保鲜效果。
（1）从生物学角度看，冰箱能长时间保鲜食物的原因是( )
A.密封效果好，细菌等微生物不易进入
B.低温能抑制细菌的呼吸作用
C.氧气含量少，细胞呼吸作用减弱
D.低温能杀死所有有害细菌
（2）冰箱是不是食品的“保险箱” 为什么 ______。
答案：（1）B
（2）不是。因为冰箱本身没有杀菌功能，
低温主要使微生物的生长和繁殖速度减慢，
但仍有一些耐低温的细菌和霉菌在生长繁殖，
所以食物在冰箱中放置时间过长也会变质
17.（12分）为了大力发展我国的肉牛和奶牛养殖业，科学家们在育种途径上进行了大胆探索，并取得了初步成果。请根据资料回答问题：
材料一：2002年1月中旬到2月中旬，中国体细胞克隆牛在山东曹县五里墩降生。克隆牛有三个母亲，A牛提供细胞核即供体细胞，B牛提供去除细胞核的卵细胞即受体细胞，两种细胞在电脉冲的刺激下融合之后，通过细胞分裂形成早期胚胎，再将这个胚胎植入C牛子宫内。
材料二：在克隆技术出现以前，育种工作者已经开始采用下列方法来快速繁殖更多的优质牛。这种育种技术的主要步骤是：将经过人工授精得到的受精卵在试管内培养到8个细胞的胚胎
时，进行胚胎分割，均分为4份，再分别移植到多头母牛的子宫内发育、分娩，就能得到多头所需要的小牛。
（1）材料一培育出的克隆牛几乎都是______牛的复制品。这是因为控制牛性状的遗传物质主要存在于______中。
（2）给材料二中的育种方法命名：______。
（3）通过材料二所述方法培育出的这些小牛其性别表现为()
A.雌、雄的可能性各占50% B.全为雌性或全为雄性
C.全为雌性 D.全为雄性
（4）通过材料一和材料二可知：通过体细胞克隆技术培育出的小牛，其性别取决于______。这样人们就可以根据需要，有目的地控制小牛的性别。
答案：（1）A 细胞核 （2）胚胎分割移植
（3）B （4）提供细胞核的一方
18.（10分）如图是科学家利用先进的生物科学技术，培育能产生人乳铁蛋白的奶牛——“牛牛”的过程图解。请据图分析回答：
（1）这项先进的生物科学技术在生物学上称为____。
（2）“牛牛”长大成熟后，其经济价值与亲本甲牛的根本区别是_____。
（3）胚胎C最好是雄性的还是雌性的？为什么？
（4）黄色丙牛的作用是怎样的？
答案：（1）转基因技术
（2）产生的乳汁中含有人乳铁蛋白
（3）最好是雌性的，因为只有雌性个体发育到一定阶段，乳腺才能分泌乳汁。
（4）黄色丙牛主要起到代孕的作用。
1.（2009·淮安中考）科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了可遗传的变异，这一技术被称为（ ）
A.克隆技术
B.转基因技术
C.杂交育种技术
D.组织培养
【解析】选B。
2.（2009·浙江中考）华裔科学家钱永健等因发明了绿色荧光蛋白标记技术而获得2008年诺贝尔化学奖。若将绿色荧光蛋白基因植入肿瘤细胞的遗传物质中，经过复制，科研人员可跟踪、监视肿瘤细胞的生长。具有绿色荧光蛋白基因的小鼠，在特制的显微镜下，能看到其皮肤、脑部、肺部发出绿色荧光，关于具有绿色荧光蛋白基因的小鼠，下列说法正确的是 ( )
A.只有高等生物才有基因
B.小鼠的细胞内基因数目很少
C.生物的基因是无法改变的
D.基因主要位于细胞内的染色体上
【解析】选D。
3.下列繁殖新植物的方法中，不属于“克隆”的是（ ）
A.利用扦插的方法，培育葡萄幼苗
B.利用组织培养技术，培育烟草
C.利用马铃薯的块茎来繁殖新个体
D.利用种子来繁殖玉米植株
【解析】选D
4.沼气作为一种清洁、廉价的新能源在我国的农村和社区有很高的推广价值。如图是一个简易沼气池的结构示意图。请结合所学知识回答下列问题：
（1）密闭沼气池内，
在缺氧的条件下产甲烷细菌会大量繁殖，
它的繁殖方式是_____。
（2）沼气池内的料液是由人粪尿、植物秸秆等废物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用产甲烷细菌在无氧的条件下通过______将其中的有机物分解，产生可燃性的甲烷气体。在此过程中，还可利用______杀死各种病菌和虫卵；残渣和残液便成为无害、优质的农家肥料。
答案：（1）分裂生殖
（2）呼吸作用（或发酵；或无氧呼吸）
呼吸作用释放能量形成的高温（或分解有机物释放能量，形成的高温；或发酵过程释放能量形成的高温；或释放能量形成的高温等）