第二课时 水分散失及物质运输
教学目标
【知识与技能】
(1)了解气孔的分布状况、结构及其作用。
(2)了解气孔的张开与闭合。
(2)能完整地描述水、无机盐在植物体内的运输路径。
【过程与方法】
通过对植物气孔数目和分布的探究，理解植物结构与功能相适应的观点。
【情感态度与价值观】
对生活中常见的叶进行科学探究，让学生体会到科学就在身边。
教学重难点
【重点】
气孔的分布状况、结构及其作用。
【难点】
实验证明气孔的存在。
教学过程
知识点 水的散发结构
【自主学习】
阅读教材第154～156页的有关内容，完成下列填空：
1．在蒸腾作用中，水是从叶的
上、下表皮
中散发出来的，下表皮散发出来的水分要
多于
上表皮散发出来的水分。
2．叶的表皮细胞排列非常
紧密
，其中呈半月形的细胞是
保卫
细胞，两个保卫细胞之间的小孔是
气孔
。气孔不仅是植物体与外界进行
气体交换
的“窗口”，而且是
散失体内水分
的“门户”。
3．水在植物体内的运输途径：根毛→
根中的皮层细胞
→
根中的导管
→
茎、叶中的导管
→
叶肉
→
气孔
→叶外。
4．无机盐在植物体内的运输途径：土壤中的无机盐溶解于水中，它们被
根
吸收后，随着
导管
中的水流，被运输到植物体的
茎、叶
等器官中。
5．植物能通过
气孔的开闭
来调节蒸腾作用的快慢，使植物体内始终保持着适量的
水分
。
【教师点拨】
1．当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；当保卫细胞失水收缩时，气孔闭合。
2．植物体叶片表皮的气孔数目、分布和位置常常随植物的种类以及植物所处的生态环境的不同而不同。
3．通过气孔蒸腾是植物散失水分的一条主要途径(约占95%)，水分也可以通过茎上的皮孔和叶表皮细胞的角质层进行散失。
【跟进训练】
1．气孔是叶表皮上一对保卫细胞之间的空隙。下列不能通过气孔进出植物体的是
( A )
A．无机盐
B．水
C．氧气
D．二氧化碳
2．叶片中调节气孔开放和关闭的结构是
( B )
A．表皮细胞
B．保卫细胞
C．叶肉细胞
D．叶脉
3．下列各项生理活动中，会受到气孔开闭影响的是
( C )
①蒸腾作用；②光合作用；③呼吸作用；④水分的吸收和运输；⑤无机盐的吸收。
A．①②
B．①②③
C．①②③④
D．①②③④⑤
练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。第5节 植物的叶与蒸腾作用
第一课时 叶的结构与植物的蒸腾作用
教学目标
【知识与技能】
(1)了解叶的形态及基本结构。
(2)了解蒸腾作用的基本含义及意义，知道影响植物蒸腾作用快慢的因素。
【过程与方法】
通过研究植物的蒸腾作用的实验，培养学生的实验能力和分析能力。
【情感态度与价值观】
通过实验培养学生团结协作的精神。
教学重难点
【重点】
(1)叶的基本结构。
(2)蒸腾作用及其影响因素。
【难点】
设计实验证明影响植物蒸腾作用快慢的因素。
教学过程
知识点一 叶的结构
【自主学习】
阅读教材第151～153页的有关内容，完成下列填空：
1．叶是植物
光合作用
的主要器官，也是
散失水分
的主要器官。
2．叶的
形态
、
结构
和功能等特征与植物生长的
环境
密切相关。
(1)生活在潮湿、阴暗环境下的植物，一般叶片较
大
且叶表面
无
角质层，以
增加
换气的面积。
(2)生活在干旱环境下的植物，叶片一般较
小
甚至退化成
针刺状
(如刺叶石竹)或
小鳞片状
(如麻黄)，叶表面多覆盖有
蜡质
和不易透水的
角质层
。
3．一片叶是由
叶柄
和
叶片
组成的，叶片是由
表皮
、
叶肉
和
叶脉
等结构组成的。
(1)表皮分为
上表皮
和
下表皮
，表皮是由大量
无色透明
的
表皮细胞
组成的，有利于
光线
的透过和叶内结构的
保护
；表皮上含有大量的
气孔
。
(2)叶肉在上、下表皮之间，内含许多叶绿体，是植物体进行
光合作用
的主要场所。
(3)叶脉分布在叶肉中，多由
导管
和
筛管
构成，是水分、无机盐和有机物的运输通道，同时对叶片有
支持
作用。
【教师点拨】
在能分背腹面的两面叶中，叶肉分为栅栏组织和海绵组织。
【跟进训练】
1．下列叙述与干旱环境中植物的特征不符的是
( D )
A．具有发达的根系
B．叶表面覆盖有蜡质
C．具有厚厚的角质层
D．具有较大的叶片
2．叶片的基本结构包括
( C )
A．表皮、气孔、叶肉
B．表皮、气孔、叶脉
C．表皮、叶肉、叶脉
D．表皮、叶肉、导管
3．叶片表皮细胞的特点是
( A )
A．无色透明，排列紧密
B．绿色透明，排列紧密
C．无色透明，排列疏松
D．无色不透明，排列紧密
知识点二 蒸腾作用
【自主学习】
阅读教材第153～154页的有关内容，完成下列填空：
1．蒸腾作用是指
水分从活的植物体表面(主要是叶片)以气体状态散失到大气中的过程
。根吸收的水约有
99%
是通过蒸腾作用的方式散发出去的。
2．蒸腾作用的意义：(1)在温度偏高的情况下
有效地降低叶片温度
；(2)是植物
运输和吸收水分的主要动力
；(3)有利于溶解在水中的
无机盐在植物体内的运输
。
3．植物蒸腾作用的快慢受大气的
温度
、
湿度
和
气流速度
等因素的影响。
【合作探究】
移栽植物时，你有哪些方法提高成活率？
答：(1)带土移栽，浇水，增强吸水功能；(2)剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽，减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。
【教师点拨】
1．植物体吸水主要靠两方面的作用：(1)根压。指的是植物通过消耗能量，主动吸收离子，水分随浓度差往上沿木质部运动的生理过程。(2)蒸腾拉力。指的是由于植物的蒸腾作用而产生的使导管中的水分上升的一种力量。
2．在温度很高，光照很强(达到光饱和点)的情况下，气孔关闭，植物蒸腾作用几乎停止，这是植物为了保持体内水分的一种适应性。
【跟进训练】
1．葡萄甜美可口，深受人们喜爱。葡萄从根部吸收的水分大部分用于
( C )
A．呼吸作用
B．光合作用
C．蒸腾作用
D．构建植物体
2．下列关于蒸腾作用的叙述错误的是
( C )
A．可以降低叶片表面的温度
B．可以拉动水和无机盐在植物体内的运输
C．大量蒸腾作用造成土壤干旱
D．促进了生物圈的水循环
3．下列情况中，能使植物蒸腾作用加快的是
( D )
A．炎热夏日的正午
B．高浓度的二氧化碳
C．雨后的清晨
D．微风轻拂植物
练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。
