2020--2021学年济南版七年级下册 --第一章人的生活需要营养 单元试题（含答案）
文档属性
| 名称 | 2020--2021学年济南版七年级下册 --第一章人的生活需要营养 单元试题（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 449.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-02-25 14:34:24 | ||
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文档简介
人的生活需要营养
单元达标检测题
一、选择题
下列关于食物的营养成分和消化的说法，不正确的是（）
A.
糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.
大肠内壁只有皱襞没有绒毛，对食物的消化和吸收不起作用
C.
胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D.
细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
合理营养和食品安全关系着每个人的健康,下列做法正确的是(
)
A.
小胖为了减肥,每天只吃水果和蔬菜
B.
发霉的馒头不要丢掉,给家畜和家禽做饲料
C.
常吃适量的鱼、禽类、蛋或瘦肉
D.
马铃薯发芽后口味更佳
人体的各种生理活动离不开营养物质,下列有关营养物质的叙述不正确的是
A.
食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
B.
青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物,因为蛋白质是细胞的重要组成成分
C.
脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.
胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用
如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是
A.
④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B.
①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.
③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D.
X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
有关人体代谢的叙述正确是（）
A.
食物中的淀粉通过消化系统分解成葡萄糖被吸收，属于异化作用
B.
人的正常体温约为37℃，这是人体内大多数酶发挥催化作用的最适宜温度
C.
人体对各种无机盐的需求量极少，因此人体不摄入无机盐不影响健康
D.
运动时，肌细胞分解有机物提供能量，这一过程属于同化作用
人体消化系统的部分结构如图所示，分析正确的是（?
?
）
A.
①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
B.
②分泌的消化液能消化蛋白质
C.
③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪
D.
④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪
俗话说“民以食为天”,要想吃得健康就得关注食品安全,讲究合理膳食。人们的下列做法,做到合理膳食与食品安全的是（?
?
）
食物多样,粗细搭配
经常吃“洋快餐”,少食水果、蔬菜
用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食
“虫眼蔬菜”,放心食用
不挑食,不偏食,按时进餐
A.
B.
C.
D.
下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述,正确的是（?
?
）
A.
人体缺少维生素C容易患夜盲症
B.
糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础
C.
脂肪的消化需要多种消化液参与
D.
蛋白质的消化过程只能在小肠中进行
下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述,不正确的是（?
?
）
A.
蛋白质是建造和修复身体的重要原料,它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收
B.
脂肪是人体内重要的备用能源物质,胆汁中不含消化酶,
但对脂肪的消化起乳化作用
C.
糖类是人体内的主要供能物质,在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体
D.
水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能,但对调节人体生命活动有重要作用
下列有关人体消化系统的描述中,不正确的是(
)
A.
所有的消化液都含有消化酶
B.
所有的消化腺都能分泌消化液
C.
消化系统由消化道和消化腺两部分组成
D.
小肠是消化和吸收的主要部位
下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是
A.
唾液、胃液、胰液、肠液都有消化作用
B.
饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化
C.
吸收是营养物质通过消化管壁进入组织细胞的过程
D.
手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
图是生物体内的生理活动示意图。其中
a、
b
表示某物质或血液，
M
表示相应的结构。下列叙述正确的是
A.
若a表示脂肪，b表示脂肪酸和甘油，则M表示胃
B.
若a表示蛋白质，b表示氨基酸，则M表示口腔
C.
若
a、b均表示静脉血，则M可表示小肠
D.
若
a、b均表示动脉血，则M可表示肾小球
下列关于图中所示实验的叙述，错误的是
A.
该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.
水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显
C.
滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝
D.
该实验可以得出
37
℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是
A.
口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B.
多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C.
多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D.
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
人体的各种生理活动离不开营养物质,下列有关营养物质的叙述不正确的是
A.
食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
B.
青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物,因为蛋白质是细胞的重要组成成分
C.
脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.
胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用
二、识图作答题（本大题共2小题，共20.0分）
阅读材料，依据图1至图4所示，结合生物学知识回答下列题：
（1）图1中[
]
____是消化和吸收的主要场所，写出两条与其吸收功能相适应的特点：______________________________。
（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是______，图4中的五种消化液对脂肪有消化作用的是______（填数字）。
（3）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，主要原因是避免对图1中[??
]______产生刺激，图2中曲线______所代表的营养物质是从这部位开始被消化的。
（4）为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加______（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）
（5）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中____层食物较少引起的。
（6）图4中的消化液③是由图1中的[??
]________分泌的。
（7）“膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、______、______、水、______和维生素等六种营养物质。
图1是“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：
（1）图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是______________，该营养物质在图2消化道的________________内分别被消化（填代号）。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中________层食物（填代号）。
（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_____________是构成人体细胞的基本物质。
（4）图2中，[
]____________分泌的_____________不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）图3中，小肠内表面有许多[
]____________和[
]____________，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[
]____________，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的______________构成，有利于吸收营养物质。
参考答案
1-5
BCAAB
6--10
BCCDA
11--15
CDDDA
16.【答案】（1）4小肠；小肠很长，长约
5至6米；内有皱襞和小肠绒毛；绒毛内有丰富的毛细血管
（2）
Z；③④⑤
（3）5胃；Y
（4）炒小白菜
（5）二????????
（6）1肝脏
17.【答案】（1）淀粉（或糖类）；②⑦
（2）D
（3）蛋白质
（4）④肝脏；胆汁
（5）①环形皱襞；④小肠绒毛；③毛细血管；上皮细胞
单元达标检测题
一、选择题
下列关于食物的营养成分和消化的说法，不正确的是（）
A.
糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.
大肠内壁只有皱襞没有绒毛，对食物的消化和吸收不起作用
C.
胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D.
细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
合理营养和食品安全关系着每个人的健康,下列做法正确的是(
)
A.
小胖为了减肥,每天只吃水果和蔬菜
B.
发霉的馒头不要丢掉,给家畜和家禽做饲料
C.
常吃适量的鱼、禽类、蛋或瘦肉
D.
马铃薯发芽后口味更佳
人体的各种生理活动离不开营养物质,下列有关营养物质的叙述不正确的是
A.
食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
B.
青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物,因为蛋白质是细胞的重要组成成分
C.
脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.
胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用
如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是
A.
④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B.
①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.
③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D.
X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
有关人体代谢的叙述正确是（）
A.
食物中的淀粉通过消化系统分解成葡萄糖被吸收，属于异化作用
B.
人的正常体温约为37℃，这是人体内大多数酶发挥催化作用的最适宜温度
C.
人体对各种无机盐的需求量极少，因此人体不摄入无机盐不影响健康
D.
运动时，肌细胞分解有机物提供能量，这一过程属于同化作用
人体消化系统的部分结构如图所示，分析正确的是（?
?
）
A.
①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
B.
②分泌的消化液能消化蛋白质
C.
③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪
D.
④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪
俗话说“民以食为天”,要想吃得健康就得关注食品安全,讲究合理膳食。人们的下列做法,做到合理膳食与食品安全的是（?
?
）
食物多样,粗细搭配
经常吃“洋快餐”,少食水果、蔬菜
用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食
“虫眼蔬菜”,放心食用
不挑食,不偏食,按时进餐
A.
B.
C.
D.
下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述,正确的是（?
?
）
A.
人体缺少维生素C容易患夜盲症
B.
糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础
C.
脂肪的消化需要多种消化液参与
D.
蛋白质的消化过程只能在小肠中进行
下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述,不正确的是（?
?
）
A.
蛋白质是建造和修复身体的重要原料,它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收
B.
脂肪是人体内重要的备用能源物质,胆汁中不含消化酶,
但对脂肪的消化起乳化作用
C.
糖类是人体内的主要供能物质,在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体
D.
水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能,但对调节人体生命活动有重要作用
下列有关人体消化系统的描述中,不正确的是(
)
A.
所有的消化液都含有消化酶
B.
所有的消化腺都能分泌消化液
C.
消化系统由消化道和消化腺两部分组成
D.
小肠是消化和吸收的主要部位
下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是
A.
唾液、胃液、胰液、肠液都有消化作用
B.
饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化
C.
吸收是营养物质通过消化管壁进入组织细胞的过程
D.
手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
图是生物体内的生理活动示意图。其中
a、
b
表示某物质或血液，
M
表示相应的结构。下列叙述正确的是
A.
若a表示脂肪，b表示脂肪酸和甘油，则M表示胃
B.
若a表示蛋白质，b表示氨基酸，则M表示口腔
C.
若
a、b均表示静脉血，则M可表示小肠
D.
若
a、b均表示动脉血，则M可表示肾小球
下列关于图中所示实验的叙述，错误的是
A.
该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.
水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显
C.
滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝
D.
该实验可以得出
37
℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是
A.
口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B.
多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C.
多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D.
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
人体的各种生理活动离不开营养物质,下列有关营养物质的叙述不正确的是
A.
食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
B.
青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物,因为蛋白质是细胞的重要组成成分
C.
脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.
胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用
二、识图作答题（本大题共2小题，共20.0分）
阅读材料，依据图1至图4所示，结合生物学知识回答下列题：
（1）图1中[
]
____是消化和吸收的主要场所，写出两条与其吸收功能相适应的特点：______________________________。
（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是______，图4中的五种消化液对脂肪有消化作用的是______（填数字）。
（3）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，主要原因是避免对图1中[??
]______产生刺激，图2中曲线______所代表的营养物质是从这部位开始被消化的。
（4）为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加______（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）
（5）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中____层食物较少引起的。
（6）图4中的消化液③是由图1中的[??
]________分泌的。
（7）“膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、______、______、水、______和维生素等六种营养物质。
图1是“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：
（1）图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是______________，该营养物质在图2消化道的________________内分别被消化（填代号）。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中________层食物（填代号）。
（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_____________是构成人体细胞的基本物质。
（4）图2中，[
]____________分泌的_____________不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）图3中，小肠内表面有许多[
]____________和[
]____________，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[
]____________，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的______________构成，有利于吸收营养物质。
参考答案
1-5
BCAAB
6--10
BCCDA
11--15
CDDDA
16.【答案】（1）4小肠；小肠很长，长约
5至6米；内有皱襞和小肠绒毛；绒毛内有丰富的毛细血管
（2）
Z；③④⑤
（3）5胃；Y
（4）炒小白菜
（5）二????????
（6）1肝脏
17.【答案】（1）淀粉（或糖类）；②⑦
（2）D
（3）蛋白质
（4）④肝脏；胆汁
（5）①环形皱襞；④小肠绒毛；③毛细血管；上皮细胞