2020-2021学年浙教版八年级科学下册4.4-植物的茎与物质运输（课件 36张ppt）

复习:
1、植物吸收水和无机盐的器官是什么？
2、植物的根上吸收水和无机盐的主要部位是什么？
3、植物的根尖上吸收水和无机盐的区域是什么？
4.4 植物的茎与物质运输
(一）植物的茎
直立茎
匍匐茎
攀援茎
缠绕茎
1、茎的生长方式
直立茎 的特点：
茎较坚硬
能直立生长
最常见
果树、甘蔗等
常春藤牵牛花
等
茎较柔软
不能直立生长
借茎本身缠绕
他物上升
缠绕茎的特点：
匍匐茎的特点：
草莓、甘薯、爬山虎等
不定根
茎较柔软
不能直立生长
平卧于地
向四周蔓延生长
攀援茎 的特点：
葡萄、黄瓜等
卷须
茎较柔软
不能直立生长
用卷须等攀援
他物上升
答：茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，从而最大可能的接受阳光进行光合作用。
思考：这些各种各样的茎呈现出不同的特点，都是为了什么？
直立茎
匍匐茎
攀援茎
缠绕茎
块茎
球茎
肉质茎
根状茎
2、茎的类型：
【观察】
双子叶植物茎的横切面
树皮
髓
木质部
（较软）
（较软）
（较硬）
3、茎的结构
树皮
木质部
髓部
外树皮
内树皮
（ 韧皮部）
形成层
木质部
1、研究树皮：
树皮
外树皮（表皮）
保护作用
内树皮
（ 韧皮部）
树皮
外侧
表皮：
内侧----韧皮部：
细胞排列＿＿＿＿，细胞间隙较＿＿＿，
起到＿＿＿＿作用，
呈＿＿状排列，包括：
韧皮纤维：
筛管：
支持作用
输导有机物
十分紧密
小
保护
环
筛管
长筒形的活细胞。
上下相邻的细胞的横壁上有许多小孔（筛孔），像个筛子，称为筛板。有机物可以通过筛孔从一个细胞进入另一个细胞。
木质部：位于茎的＿＿＿＿，包括：
①较大型的细胞是＿＿＿，具有＿＿＿＿＿＿＿
的功能；
　　 ②较小的细胞是木纤维（坚硬，有很强的支持力）
中央
导管
输导水分和无机盐
导管
长筒形的死细胞。上下相邻细胞的横壁消失，细胞质和细胞核也消失，形成中空的管道。
各种类型的导管
形成层：在韧皮部和木质部之间。只有＿＿＿层细胞
组成，呈＿＿＿状排列，细胞＿＿＿，具有
＿＿＿＿＿＿的能力。
形成层
2～3
环
扁平
细胞分裂
向外形成韧皮部，向内形成木质部，从而使茎加粗。
说明：单子叶植物植物一般没有形成层，所以茎不能加粗生长。裸子植物和双子叶植物的茎中，具有形成层。所以茎能加粗。
髓：在茎的最中央。细胞＿＿＿，细胞壁比
较＿＿＿。有＿＿＿＿＿＿＿的功能。
大
薄
贮藏营养物质
1.茎的生长方式
茎的生长方式
直立茎 茎较坚硬，能直立生长
匍匐茎 平卧于地 ，节上长不定根
缠绕茎 借茎本身缠绕他物上升
攀援茎 用卷须攀援他物上升
小结：
2、茎的结构：
茎的结构
树皮
形成层：
木质部
外侧：
韧皮部
内侧：
保护作用
筛管：
韧皮纤维：
运输有机物
支持作用
细胞能分裂增生，使茎加粗。
导管：
木纤维：
输导水和无机盐
有很强的支持作用
贮藏营养物质。
髓：
导管
筛管
位于木质部
长筒形的死细胞
上下细胞壁消失
（完全连通）
位于韧皮部
长筒形的活细胞
上下细胞壁有筛孔
（部分连通）
能向上输送
水分和无机盐
能向下输送
有机养料
（1）如果细铁丝缠小树，会对小树
产生哪些影响？为什么？
（2）课桌椅是利用茎的哪一部分的结构？
为什么？
随着小树长大，树干加粗，铁丝嵌入树皮中破坏茎中的韧皮部，从而影响有机物的运输。
制作课桌椅，主要利用茎的木质部。
因为木质部含有木纤维，很坚硬。
思考：
4.4 植物的茎与物质运输
（二）物质的运输
从植物的年轮中
可知道些什么？
二、年轮
读图：
1、年轮的形成
内因：形成层的分裂活动强弱造成的。
外因：气候周期性变化。
2、根据年轮推知树龄
春夏季节气温较高雨水充足茎生长快
形成颜色浅的春材
秋冬季节气温较低雨水稀少茎生长慢
形成颜色深的秋材
3、根据年轮推断当时的气候环境
遇到某种气候异常，使正常的生长规律受到破坏，生长变慢，产生质地致密的木材，形成一圈颜色较深的纹印。
4、根据年轮判断方向
“偏心的年轮”
纹路疏的一面朝南方
提示：北半球南方阳光较充足
纹路密的一面朝北方
年轮就像一部
植物的“历史书”！
【实验1】观察水和无机盐的运输
实验说明：
①把枝条削成平整的斜面，是使导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐的运输。
②放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“拉力”，以便水分和无机盐的运输。
现象：木质部的中央变成了红色。
纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。 结论：运输水分和无机盐的是在茎中央的导 管,且是自下而上进行运输的。
【实验2】观察有机物的运输
环割树皮
实验现象：
⑴未环割的枝条，不定根生长良好。
而经环割的 不定根生长状况较差。
⑵在切口的上方，可以看到一些愈合组织,有机物积累在那里。有时为瘤状物。
有机物通过筛管自上而下运输。
实验结论：
树的瘤状物
应用：割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，
这是为什么？
答：橡胶乳胶的主要成分是有机物，是在筛管中自上而下运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切割了筛管，让有机物流出来。
下图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。
⑴伤口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。
⑵这两个果实会发生
什么变化？
A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。
上方
1、俗话说“树怕伤皮，不怕空心”
你能解释其中的原因吗？


2、把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会
渗出白色汁液，这汁液是从哪里来的？
答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。
答： 叶光合作用产生的有机物通过筛管往下输送。
讨论：
王芳在采集的野外生长的茎的横切面上,发现有5个年轮,而中间的年轮特狭小。访问当地人得知，该地近五年降水平均丰富，气温比较高，导致植物的年轮特窄的可能原因是（ ）
A、干旱 B、气温
C 、蝗灾 D、缺植物生长的无机盐
C