2020--2021学年济南版七年级下册生物第一章 人的生活需要营养单元测试（无答案）

第一章
人的生活需要营养检测题
一、选择题
1．“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，那么医生建议小丽应增服
（
）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
2．最近，小明出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。小明在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入?
（
）
A．含钙的
B．含磷的
C．含铁的
D．含碘的
3．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（
）
A．蛋白质、无机盐、水
B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水
D．脂肪、蛋白质、糖类
4．当人由于过度劳累而晕倒时，需要尽快补充的是
（
）
A．蛋白质
B．葡萄糖
　　
C．无机盐
D．维生素
5．组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是
（
）
A．糖类、水
B．蛋白质、水
C．水、蛋白质
D．维生素、无机盐
6．食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是
（
）
A．水、脂肪、糖类
B．糖类、脂肪、蛋白质
C．水、无机盐、维生素
D．糖类、脂肪、维生素
7．作为能源物质贮存在人体内的是
（
）
A．蛋白质
B．脂肪
C．维生素
D．糖类
8．下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是
（
）
A．钙片、生长激素
B．钙片、鱼肝油
C．钙片、葡萄糖
D．钙片
9．对于如图所示的叙述中，其中错误的是
（
）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②能消化蛋白质
C．③分泌的消化液含有多种消化酶
D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
10．下列消化器官中不与食物直接接触的是
（
）
A．胃
B．小肠
C．口腔
D．肝脏
11．血液中不含有下列哪种成分?
（
）
A．氨基酸
B．脂肪酸
C．麦芽糖
D．维生素
12．歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收?
（
）
A．麦芽糖
B．葡萄糖
C．氨基酸
D．甘油
13．将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是
（
）
A．唾液腺和肠腺
B．肠腺和胃腺
C．肠腺和肝脏
D．肝脏和胰腺
14．小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗量最大的是
（
）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．水
15．食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题，下列说法正确的是
（
）
A．家用冰箱是食品的保险箱
B．已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用
C．青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理
D．绿色食品是指绿色植物类的食品
16．儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的
（
）
A．脂肪
B．糖类
C．蛋白质
D．维生素
17．实验证明，维生素B1在140
℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?
（
）
A．高温会破坏维生素B1
B．碱能破坏维生素B1
C．面粉中缺乏维生素B1
D．患者吸收不到足够的维生素B1
18．甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是
（
）
果汁
甲
乙
丙
丁
滴数
12
5
8
12
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁
19．小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是
（
）
A．小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞组成
B．有肠液、胰液、胆汁等消化液
C．小肠壁内表面有大量环形皱襞，并有很多小肠绒毛
D．小肠与大肠相连
20．消化液中有多种消化酶的是
（
）
A．唾液和胃液
B．胰液和肠液
C．胆汁和胰液
D．唾液和肠液
二、非选择题
21．现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，它是糖类的一种，在口腔内经初步消化后，一部分被分解成
，再经小肠进一步消化，最终产物是
。其主要作用是为人体
。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，在消化道内蛋白质被消化的初始部位是
，被吸收的主要场所是
。
（3）多吃蔬菜和水果可以补充维生素。如果人体缺乏
，易得坏血病。
22．下图为人体消化系统组成示意图，请据图回答：
（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［
］________
中有__________分泌的消化液，分解了米饭。米饭经消化
后的营养成分是由［
］_______________吸收的。
（2）当［
］_________分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。
（3）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［
］_________。
23．下图是淀粉在消化道内的消化、吸收过程图解，据图回答问题。
（1）图中①所指的酶是____________，由___________分泌。图中②所指的酶存在于_______、________所分泌的消化液中。
（2）图中③所指的物质是
；④所指的物质是
。
（3）物质④在小肠内由小肠绒毛内的毛细血管吸收，进入
。
（4）我们吃的一些药物外面常常包裹一层以淀粉为主要成分的胶囊，请你解释原因：
。
24．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请根据下表回答下列问题：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
A
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____________，与1号试管起____________作用。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用____________两支试管进行对照实验。
（3）实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____________________。
（4）有的同学提出“除了以上三支试管外，还要设置第四支试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四支试管的设置_________（填“有”或“无”）必要。
（5）通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行_________消化，又能进行____________消化。
25．现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。
（1）A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37
℃温水中，10分钟后，试管内颜色如何变化?
。
（2）B试管内加入足够（??
），充分振荡后置于37
℃温水中，半小时后鸡蛋清不见了。
A．唾液
B．胃液
C．胆汁
D．水
（3）C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37
℃温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是
。
26．“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答:
（1）无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的
是构成血红蛋白的主要成分。
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的
。
（3）“学生饮用奶”富含的维生素
能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防
。
（4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的
是构成人体细胞的基本物质，该物质可在
内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
（5）在购买包装食品时，首先要注意食品的
和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号、生产许可证编号等。在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：
。
27．分析图表，回答问题。
图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂
肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母
分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：
（1）曲线甲是_____的消化，曲线乙是______的消化，
曲线丙是______的消化。
（2）蛋白质在［
］______和［
］______中被
消化，其消化的最终产物是______。淀粉消化
的最终产物是______。
（3）从图中可以看出，食物的消化开始于______，完成于______。消化和吸收营养物质的主要场所在［
］______。
（4）胰腺分泌的胰液在［
］______进入消化道。该区域具有的消化液中还有______
和______。