济南版七年级下册生物 1.1食物的营养成分 课件（24张PPT）

第一章 人的生活需要营养
第一节
食物的营养成分
六大营养成分
三大营养物质
蛋白质
脂肪
有机物
维生素
无机物
无机盐
你知道吗？我们吃的这些食物主要含哪些营养成分.
A、所含食物：谷类、
根茎类
谷类
根茎类
二、维生素
1、维生素是有机物
2、人体生命活动必需
3、人体不能合成，需
从食物获得
4、需求量少
维生素的特征：
（2）缺乏症：夜盲症、干眼症、皮肤干燥
（1）所含食物：谷类种皮、
牛肉、肝脏
（2）缺乏症：神经炎、脚气病、食欲不振
（1）所含食物：新鲜蔬菜、水果
（2）缺乏症：神经炎、脚气病、食欲不振
（1）所含食物：肝脏、蛋黄
（2）缺乏症：佝偻病、骨质疏松症
三、水和无机盐
1、水
六大
营养
成分
有
机
物
三大营
养物质
脂肪
蛋白质
维生素
无机物
无机盐
1.下列食物中含有维生素C最多的是（ ）
A.菠菜 B.番茄? C.鱼 D.辣椒
2. 下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（ ）
A．生吃新鲜水果?????? B．熟吃新鲜水果?
C．高温烹调新鲜蔬菜 D．长期吃窖藏蔬菜
3、下列营养成分中，既不是细胞构成的主要
原料，也不为人体提供能量的物质是（ ）
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.无机盐
D
A
C
4、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该多吃含哪种维生素丰富的食物（ ）
A.维生素D B.维生素C
C.维生素B1 D.维生素A
5、长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体缺乏（ ）
A.维生素D B.维生素C
C.维生素B1 D.维生素A
D
C