4.5 植物的叶与蒸腾作用 教案

《植物的叶和蒸腾作用》
一、教学目标
1.了解叶的形态与生活环境相适应的特点，知道叶的基本结构。
2.描述植物的蒸腾作用，了解植物的蒸腾作用及基本含义。
二、教学重点
1.了解植物的蒸腾作用及基本含义。
2.培养学生设计生物实验方案的能力。
教学过程
教师：同学们，上新科之前我们一起来分享一段视频《大白菜变色了》。
提问一：大白菜为什么变色？
学生：大白菜吸收了烧杯中带颜色的水
教师：俗话说人往高处走，水往低处流，大白菜吸收的水为什么流到大白菜的顶部了呢？
学生：植物的蒸腾作用
教师：昨天老师布置了任务，请大家准备各种各样的叶子，当你在采摘叶子的过程中，最先
关心又或者叶子最吸引你的是什么？
学生： 叶子的颜色，大小，厚度 等等
教师：可见大千世界叶子的形态各不相同，请大家一起拿出学习单，四个人一个小组一起来完成活动一
活动一
1. 你认识的叶有哪些形态特征？
叶片：颜色，厚度，大小，形状
2.叶子的这些形态特征受哪些因素的影响
湿度，温度，土壤，光照
3.你还想知道有关叶子的哪些知识？
叶子的结构是怎么样？
叶子的颜色上下为什么不一样？
叶子是如何进行蒸腾作用的？
一年四季叶子的颜色为什么会有变化？
教师：现在我们带着大家的疑问一起走进叶子的世界。 展示资料：
一，根据测定一株玉米从出苗到结果，需要从土壤中吸收约200千克的水，而自身质量只能加了几千克。
二、森林与无林区相比，夏季气温低 3℃—4℃，空气相对湿度增加157—300%
提问：通过这些数据 你对蒸腾作用有什么感受或者结论？
学生：植物蒸腾作用对环境有影响 。植物吸收的水大部分通过蒸腾作用散失到空气中
教师：现在让我们进一步的来认识一下什么是植物的蒸腾作用。请大家看图，这张图诠释了植物在阳光下蒸腾作用的过程，请仔细观察植物体内水的流失过程，用自己的语言对蒸腾作用下个定义？
4314825312420000学生：蒸腾作用,指水分从活的植物体表面（主要叶）以气体的状态散失到大气中的过程。
教师：通过这幅图我们可以感受到大部分的水都是通过叶的蒸腾作用散失到空气中了，科学家通过大量的实验研究表明吸水量的99%经叶片蒸腾散失到大气中，1%用于植物生命活动。
这么多的水蒸气进入大气，你看到过蒸腾作用吗，为什么看不到？
学生：水蒸气是无色透明的
教师：你有没有办法让我们看到蒸腾作用？
学生：1用透明的塑料袋套在植物体上，扎进 观察是否有小水珠 （转换法）
2用湿度计 （借助工具）
3用试纸
教师 集体的智慧很强大，现在我们继续发挥团队精神来完成活动二
活动二
如何证明植物存在蒸腾作用？（简要的文字说明）
实验原理
实验材料
实验步骤
学生：点评
教师 ：1，实验成功的要点 材料 ：叶片要宽大 ，生长旺盛 准备： 先给植物较足水
条件 ：放在阳光下
2，请同学们按照自己的方案动手完成刚才的实验，等待下课观察是否有预计的效果
3，刚才我们的实验证明植物存在蒸腾作用，谁能证明叶子是植物蒸腾作用的主要器，官，以小组为单位相互探讨，对刚才的实验进行改进？完成活动三
活动三
讨论并设计实验证明叶子是蒸腾作用的主要器官
实验材料
实验步骤
教师：通过刚才的探讨实验我们明白植物不仅存在蒸腾作用，而且它的主要器官是叶子。那么老师有疑问了植物好不容易从地底下吸收的水为什么又要通过蒸腾作用散失到空气中呢？这样对植物有意义吗
学生：1、降低植物叶片表面的温度。
2、根部吸水的主要动力。
3、利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
4、参与水循环
教师：看来蒸腾作用对植物很重要，叶子不仅能光合作用，而且今天我们又学了蒸腾作用。叶子虽然形态各异但是想必他们的内在结构却是有很多相似的地方。仔细观察这几片叶子的结构，它们都是由叶片和叶柄构成。那它们内部到底有什么结构呢？我们一起来完成活动四
活动四
仔细观察手中的叶，用手撕开一片叶，放大镜仔细观察叶片的撕开的切面，你看到了什么，请记录？
学生： 有透明薄薄的表皮 叶肉 和叶脉
教师：借助工具把一张叶片沿主脉部分横切，做成临时装片，在显微镜下会看到这样的场景。
展示叶片结构图
叶片由上下表皮，叶肉 和叶脉组成。
主要讲解一下表皮结构：
表皮细胞排列非常紧密， 一般呈现不规则形状，半月形的是保卫细胞。里面有叶绿体，内壁厚。两个保卫细胞之间的小 孔是气孔。
教师：小小的一片叶，承载着如此大的功能，果然是一叶一世界。学了今天的内容之后，大家是否能利用今天所学的知识来解释一下“为什么说大树底下好乘凉呢”？
学生：植物的蒸腾作用起到降温， 提高湿度，很重要的原因避免太阳光的直射。
教师：结束下课 布置课后作业，对本堂课的知识点进行小结！
学习单《植物的叶与蒸腾作用》
一、教学目标
1.了解叶的形态与生活环境相适应的特点，知道叶的基本结构。
2.描述植物的蒸腾作用，了解植物的蒸腾作用及基本含义。
二、教学重点
1.了解植物的蒸腾作用及基本含义。
2.培养学生设计生物实验方案的能力。
三、学习过程
活动一
1. 你认识的叶有哪些形态特征？
2.叶子的这些形态特征受哪些因素的影响
3.你还想知道有关叶子的哪些知识？
活动二
4076700639127500如何证明植物存在蒸腾作用？（简要的文字说明）
实验原理
实验材料
实验步骤
活动三
讨论并设计实验证明叶子是蒸腾作用的主要器官
实验材料
实验步骤
活动四
一．仔细观察手中的叶，用手撕开一片叶，放大镜仔细观察叶片的撕开的切面，你看到了什么，请记录？
二．小结本堂课的内容。（提示：叶的形态，叶的组成，叶的结构，叶的功能）