消化和吸收
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文档简介
(共24张PPT)
这么胖啊，教我几招啊
能吃能喝，吃嘛嘛香啊
冶源初中 陈永杰
学习目标
1 描述人体消化系统的组成。
2 合作分析探究实验，能找到变量，预测现象并得出合理的结论。
3 培养良好的饮食习惯。
自学指导一
仔细观察9页3.1-5图，认真阅读10页文字，快速记忆消化系统的组成。
站立，同位相互指出消化系统的各器官在身体的相应位置。
小游戏
一.消化系统的组成和功能
口腔
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
小肠
大肠
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
自学指导二
探究“口腔对淀粉的消化作用”
1 仔细咀嚼一小块馒头，感受它在口腔内的变化。
2 小组分析10页的实验方案，找到两个变量和两组对照，预测实验结果，并得出结论。
食物的消化
实验探究:
馒头在口腔中的变化
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
1.你认为会出现什么样的变化 原因是什么
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中
3.取唾液前要用凉开水漱口，为什么
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味
现象（结果）
1号蓝色最浅（或无色），2号蓝色最深，3号居中。
结论
馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
细嚼慢咽利消化，
狼吞虎咽危害大。
阅读12页第一自然段内容，总结消化的概念和种类。
自学指导三
消化的概念
补充：（ 食物不溶于水就不能被人体吸收。）
消化是指食物（大分子有机物）在消化道内被分解成（可以吸收的成分溶于水的）小分子物质的过程。
消化的分类
物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、（胃肠的蠕动、胆汁的乳化），食物被磨碎并与消化液充分混合。
化学消化：食物在消化液中酶的作用下被分解成小分子物质的过程。
即学即练
1 人体内最大的消化腺是（ ）
A 胃 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏
2 组成消化道的消化器官依次是（ ）
A 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门
B 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
C 口腔 食道 咽 胃 小肠 大肠 肛门
D 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门
D
B
3 下列消化液中，除（ ）外都含淀粉酶，（ ）不含消化酶，含多种消化酶的是（ ）
A 胆汁 B 胃液 C 肠液
D 胰液 E 唾液
4 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）
A 肠液 B 胰液 C 胃液 D 唾液
5下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验，请回答：
AB
A
CD
C
试管 馒头 加的液体 搅拌 温度 时间 冷却加碘
1号 碎屑 2ml唾液 均匀 37 ℃ 10分钟 2滴
2号 碎屑 2ml清水 均匀 37 ℃ 10分钟 2滴
3号 成块 2ml唾液 不搅拌 37 ℃ 10分钟 2滴
1 把馒头切碎是模拟口腔中的（ ），1号试管中唾液与馒头碎屑搅拌均匀是模拟（ ）。
滴加碘液后，三支试管的溶液出现的现象分别是：
1号：
2号：
3号：
3 你得出的结论是：
牙齿的咀嚼
舌的搅拌
蓝色最浅或无色
蓝色最深
蓝色深度居中
馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌
搅拌都有关系。
自我小结：我学到了什么？
消化和吸收
消化系统的组成
食物在口腔内的消化
消化道
消化腺
消化的概念
消化的种类
淀粉的消化
消化和吸收
消化和吸收
这么胖啊，教我几招啊
能吃能喝，吃嘛嘛香啊
冶源初中 陈永杰
学习目标
1 描述人体消化系统的组成。
2 合作分析探究实验，能找到变量，预测现象并得出合理的结论。
3 培养良好的饮食习惯。
自学指导一
仔细观察9页3.1-5图，认真阅读10页文字，快速记忆消化系统的组成。
站立，同位相互指出消化系统的各器官在身体的相应位置。
小游戏
一.消化系统的组成和功能
口腔
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
小肠
大肠
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
自学指导二
探究“口腔对淀粉的消化作用”
1 仔细咀嚼一小块馒头，感受它在口腔内的变化。
2 小组分析10页的实验方案，找到两个变量和两组对照，预测实验结果，并得出结论。
食物的消化
实验探究:
馒头在口腔中的变化
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
1.你认为会出现什么样的变化 原因是什么
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中
3.取唾液前要用凉开水漱口，为什么
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味
现象（结果）
1号蓝色最浅（或无色），2号蓝色最深，3号居中。
结论
馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
细嚼慢咽利消化，
狼吞虎咽危害大。
阅读12页第一自然段内容，总结消化的概念和种类。
自学指导三
消化的概念
补充：（ 食物不溶于水就不能被人体吸收。）
消化是指食物（大分子有机物）在消化道内被分解成（可以吸收的成分溶于水的）小分子物质的过程。
消化的分类
物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、（胃肠的蠕动、胆汁的乳化），食物被磨碎并与消化液充分混合。
化学消化：食物在消化液中酶的作用下被分解成小分子物质的过程。
即学即练
1 人体内最大的消化腺是（ ）
A 胃 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏
2 组成消化道的消化器官依次是（ ）
A 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门
B 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
C 口腔 食道 咽 胃 小肠 大肠 肛门
D 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门
D
B
3 下列消化液中，除（ ）外都含淀粉酶，（ ）不含消化酶，含多种消化酶的是（ ）
A 胆汁 B 胃液 C 肠液
D 胰液 E 唾液
4 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）
A 肠液 B 胰液 C 胃液 D 唾液
5下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验，请回答：
AB
A
CD
C
试管 馒头 加的液体 搅拌 温度 时间 冷却加碘
1号 碎屑 2ml唾液 均匀 37 ℃ 10分钟 2滴
2号 碎屑 2ml清水 均匀 37 ℃ 10分钟 2滴
3号 成块 2ml唾液 不搅拌 37 ℃ 10分钟 2滴
1 把馒头切碎是模拟口腔中的（ ），1号试管中唾液与馒头碎屑搅拌均匀是模拟（ ）。
滴加碘液后，三支试管的溶液出现的现象分别是：
1号：
2号：
3号：
3 你得出的结论是：
牙齿的咀嚼
舌的搅拌
蓝色最浅或无色
蓝色最深
蓝色深度居中
馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌
搅拌都有关系。
自我小结：我学到了什么？
消化和吸收
消化系统的组成
食物在口腔内的消化
消化道
消化腺
消化的概念
消化的种类
淀粉的消化
消化和吸收
消化和吸收