第六章第3节 物质的溶解性 课件(共22张PPT)

(共22张PPT)
影响物质溶解性的因素
饱和溶液和不饱和溶液
日常生活中你一定看到过蔗糖溶解在水中的现象。对于这一现象，你是否思考过，想要知道或是想提出什么问题呢？
1.在一定量的水中不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？
2.不同的物质溶解能力相同吗？
3.同一物质的溶解能力会随外界条件变化而变化吗？
4.气体能不能溶解在液体中？
一、影响物质溶解性的因素
实验一
（1）取2只试管都加入5毫升的水。
（2）分别放入2克的蔗糖和2克的食盐，并进行搅拌。
（3）观察：两种物质是否能完全溶解。
实验现象：蔗糖____________
食盐____________
实验表明：_________________________
________________________________.
完全溶解
不能完全溶解
在相同条件下，不同物质在同一种物质中的溶解能力不同
一、影响物质溶解性的因素
实验二
（1）取两支试管分别装入适量的水和汽油。
（2）用滴管吸取植物油，分别滴入两试管中。
（3）观察植物油在水中和在汽油中是否溶解？
实验现象：植物油在水中___________________
植物油在汽油中_______________
实验表明：_____________________________
不完全溶解
完全溶解
同一种物质在不同物质中的溶解能力不同
一、影响物质溶解性的因素
实验三
1.在一支盛有5毫升水的试管中不断加入硝酸钾固体并不断搅拌，一直到硝酸钾固体不能完全溶解。
2.将试管加热，看不溶的硝酸钾固体是否继续溶解，
降低温度，看又有何现象？
实验现象
小结：
硝酸钾在一定量的水中不能无限制的溶解
温度变化能使硝酸钾的溶解能力发生变化
一、影响物质溶解性的因素
回想1：
打开雪碧瓶盖将雪碧到在杯子里，观察现象___________
表明：_________________________
升高温度，气体的溶解性减少。
有气泡冒出
气体的溶解性且随着压强的减少而减少；
一、影响物质溶解性的因素
回想2：
给水加热一会儿，锅的内壁有
。
表明：______________________。
气泡出现
★小结：
物质的
溶解性
1.物质的溶解能力是有限的
2.
不同的物质溶解性不同
3.同一物质在不同溶剂中的溶解性不同
4.温度影响物质的溶解性
5.气体的溶解性与压强和温度都有关
一、影响物质溶解性的因素
溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力。
饱和溶液和不饱和溶液
思考：在上述的实验中有的溶液还能溶解物质，有的溶液不能再继续溶解物质，这说明什么呢？
饱和溶液和不饱和溶液
饱和溶液和不饱和溶液
（1）饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。
不饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂中，还能继续溶解某种溶质的溶液
注意点：
a．必须要指明一定温度、一定质量的溶剂。在某温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变得不饱和溶液了。
b.必须指明是何种溶液的饱和溶液或不饱和溶液。对于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种溶质，而其他物质可能还能继续溶解（补充实验：在KNO3饱和溶液中加入一粒KMnO4)。
饱和溶液和不饱和溶液
讨论：怎样判断一瓶溶液是否饱和溶液？
饱和溶液和不饱和溶液
（2）饱和溶液与不饱和溶液的判断依据：
在不改变温度等其他条件下，往溶液中再加入该溶质，观察是否能够继续溶解。如果能够继续溶解，则在此温度下，该溶液是该溶质的不饱和溶液，而不能继续溶解，则为饱和溶液。
饱和溶液和不饱和溶液
（3）饱和溶液和不饱和溶液的相互转化
饱和溶液
不饱和溶液
加溶质、蒸溶剂、降温
加溶剂、升温
讨论：怎样将一瓶接近饱和的溶液变成饱和溶液？又怎样将饱和溶液变成不饱和溶液？
饱和溶液和不饱和溶液
（4）一定温度下，大多数物质在一定量的溶剂中都能形成其饱和溶液，而如酒精等，能与水以任意比例混溶，所以不能形成饱和溶液。
饱和溶液和不饱和溶液
讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶液、稀溶液肯定是不饱和的，你认为对吗？
实验四
1.在一支盛有5毫升水的试管中加入1克的食盐固体，振荡试管，观察溶解情况。
2.在一支盛有5毫升水的试管中加入0.1克的熟石灰固体，振荡试管，观察溶解情况。
实验现象：
食盐完全溶解，但熟石灰不能完全溶解
饱和溶液和不饱和溶液
问题：请问哪种溶液比较浓？饱和了吗？在现在这两种溶液中，是饱和溶液浓呢？还是不饱和溶液浓？
饱和溶液和不饱和溶液
（5）浓溶液、稀溶液与饱和溶液、不饱和溶液的关系
浓溶液和稀溶液是为了粗略地表示溶液中溶质含量的多少。浓溶液是指一定质量的溶剂里含有较多溶质的溶液；稀溶液则是指一定质量的溶剂中含有较少溶质的溶液。
饱和溶液不一定是浓溶液[如常温下的熟石灰饱和溶液，100g水中最多能溶解的Ca(OH)2为0.17g，为稀溶液],不饱和溶液液不一定是稀溶液。但是，对于同一种溶质的溶液而言，在一定温度下，饱和溶液一定比其不饱和溶液要浓。
1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：
（
）
（A）食醋
（B）蔗糖
（C）金龙鱼食用调和油
（D）食盐
2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：
（
）
（A）小明的糖水更甜
（B）小芳的糖水更甜
（C）小明溶解的糖要少一些
（D）两杯水一样甜
C
A
你能得出答案吗？
3.能溶于水的物质
（
）
（A）只有固体
（B）只有气体
（C）只有液体
（D）可能是固体、液体和气体
4.
下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（
）
（A）食盐的溶解能力与温度有关
（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强
（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的
（D）油污不易溶于水中
D
B
你能得出答案吗？
5.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明
______________________________
6.用酒精灯给烧杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明
（
）
A.温度升高，固体的溶解能力增强
B.温度升高，气体的溶解能力增强
C.温度升高，气体的溶解能力减小
D.水分蒸发，固体从液体中析出
油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。
C
你能得出答案吗？
7.
下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（
）
A.
蒸发溶剂
B.增加溶质
C.改变温度
D.加速搅拌
D
你能得出答案吗？
8.现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为不饱和溶液的方法是（　　　）和（
）
A.蒸发掉２０克水后，保持温度为２０℃
B.温度不变，加入２０克水
C.降低温度到１０℃
D.升高温度到３０℃
B
D
9.在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（
）
A.浓溶液
B.稀溶液
C.不能溶解任何物质的溶液
D.不能继续溶解该物质的溶液
D
你能得出答案吗？
10.
下列因素不会影响物质溶解性的是(
)
A.溶质的性质
B.溶液的质量
C.溶剂的性质
D.温度
B
谢谢观看！