(共24张PPT)
第三节
植物生长调节剂的应用
人教版
高中生物
学习目标
举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究。
1.文化基础：阐明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。
2.自主发展：植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。
3.社会参与：植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究。
植物生长调节剂的秘密
问题探讨
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。讨论：
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢?
提示：仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量和品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度，提高产量和品质，既满足人们的需求又能增加经济效益。
一、植物生长调节剂的应用
1．概念：由___________的，对植物的生长、发育有___________的化学物质。
2．优点：原料广泛、____________、____________等。
二、植物生长调节剂的类型和作用
1．类型：从分子结构来看，主要有______大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如
；另一类分子结构与植物激素
，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸(NAA)、__________等。
人工合成
调节作用
容易合成
效果稳定
两
吲哚丁酸
完全不同
矮壮素
五种植物激素对应的生长调节剂的作用
名称
对应生长调节剂
应用
生长素
赤霉素
细胞分裂素
乙烯
脱落酸
萘乙酸、2,4－D
赤霉素类
青鲜素
乙烯利
矮壮素
①促进扦插枝条的生根；②促进果实发育，防止落花落果；③用作农业除草剂
①促进植物茎秆伸长；②解除种子和其他部位休眠，提早用来播种
蔬菜贮藏中，常用它来保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间
用于果实催熟
控制植物徒长，使植株节间缩短，长得矮、壮、粗，根系发达，抗倒伏
三．评述植物生长调节剂在生产中的应用
事例1
：在用传统方法生产啤酒，利用大麦芽时，实质是利用其中的________________。用_________________处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生________________，这样就可以简化工艺、降低成本。
α-淀粉酶
赤霉素
α-淀粉酶
事例2
：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的_____________（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大。加快水果成熟，使其提前上市。但使用_______________的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
膨大剂
膨大剂
事例3
在蔬菜、水果上残留的一些________________________会损害人体健康。例如。可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有_________________。
植物生长调节剂
副作用
植物激素与植物生长调节剂的比较
比较项目
植物激素
植物生长调节剂
来源
生理作用
作用后去向
作用效果
实例
植物一定部位产生
对植物生长、发育进行调节
被相应的酶分解而失活
短暂，只发挥一次作用
乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸
人工化学合成
对植物生长、发育进行调节
在植物体内持续发挥作用
持久稳定
乙烯利、2,4－D、青鲜素、矮壮素
思考与讨论
思考与讨论
1．你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子?
提示：在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子。
(1)用GA(赤霉素类)打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
(2)用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
(3)用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。
(4)施用矮壮素(生长延缓剂)防止棉花徒长、促进结实。
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么?
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项?
提示：要注意植物生长调节剂的浓度、用量和使用时期等。
提示：禁止使用的植物生长调节剂对人体健康或环境可能带来不利影响。
1.植物生长调节剂应用领域广，对于提高_____________________、改善___________________等，都起到很好的作用。
作物产量
产品品质
例如：它能延长或终止_______________________的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止_____________，诱导或控制_______________，控制植株高度、形状等。
种子、芽及块茎
开花
果实脱落
2.施用植物生长调节剂还能_________________________，如减少园林植物的修剪次数。
减轻人工劳动
4.我国对于植物生长调节剂的____________________________都有明确的规定。例如，植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规__________________，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记;在销售中禁止__________________________的功能;禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。
3.植物生长调节剂使用不当，则可能影响__________________________;过量使用植物生长调节剂，还可能对______________________带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。
作物产量和产品品质
人体健康和环境
生产、销售和使用
田间试验
夸大植物生长调节剂
四、植物生长调节剂的施用
1．施用时的注意事项：
(1)在生产上要综合考虑____________、效果和毒性、调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
(2)对于某种植物生长调节剂来说，还要考虑施用浓度、________、部位以及施用时植物的____________和气候条件等。
2．预实验的作用：可以为进一步的实验____________，可以检验实验设计的科学性和__________。
施用目的
时间
生理状态
摸索条件
可行性
五、探索植物生长调节剂的应用
1．探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
(1)实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其________具有很大的关系。
(2)变量分析：
①自变量：________________________。
②因变量：____________。
③无关变量：处理时间、温度和光照等。
浓度
生长素类调节剂的浓度
生根数量
探究实验视频-必修-探究生长素类似物促进插条生根的最适应浓度
(3)常用方法：
①浸泡法：要求生长素类调节剂溶液的浓度________。
②__________：省时。
较低
沾蘸法
一系列浓度梯度
生长状况相同
变窄
(2)实施实验
取一塑料袋，内盛有____________________，将_______________喷洒到水果表面，密封、观察实验结果。
2．尝试利用乙烯催熟水果
（1）乙烯利是一种植物生长调节剂，当溶液pH<
时，它比较稳定。
3.5
未成熟的水果
乙烯利
六、练习与应用
提示：赤霉素能促进种子萌发，可以解除种子的休眠，A项错误；双子叶杂草对生长素类调节剂比单子叶植物小麦敏感，故用一定浓度的2,4－D可以除去麦田中的双子叶杂草，B项正确；乙烯利能释放乙烯，乙烯具有催熟作用，可以促使未成熟的香蕉成熟，C项正确。赤霉素会促进细胞伸长，从而使芦苇的纤维长度增加，D正确。
1．下列关于植物激素及植物生长调节剂的应用，不合理的是(
)
A．用脱落酸处理休眠的种子，促进种子萌发
B．施用2,4－D除去麦田中的双子叶杂草
C．用一定浓度乙烯利处理未成熟的香蕉，可促其成熟
D．用赤霉素处理生长期的芦苇，使纤维长度增加
A
2.下列有关“探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度”实验的叙述，错误的是
(
)
A．生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果也不相同
B．不同浓度生长素类调节剂处理组之间可形成相互对照
C．可以用较低浓度的生长素类调节剂溶液浸泡插条的基部
D．该实验前需做预实验
A
提示：生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果有可能相同，A错误。
2.下列有关实验设计及实验结果的叙述，正确的是( )
A．银杏插条自身也能产生大量的NAA
B．插条上芽的数目及饱满程度不会影响实验结果
C．c表示NAA促进银杏插条生根的最适浓度
D．NAA处理插条时间的长短会影响实验结果
D
提示：由题意可知，NAA是人工合成的生长素类调节剂，不是植物自身合成的，A项错误。因为插条上的芽会产生生长素，所以芽的数目及饱满程度，会影响实验结果，B项错误。在此图中，NAA浓度为c时，插条生根的数目最多，但c不一定是最适浓度，C项错误。NAA处理插条时间的长短会影响实验结果，D项正确。
②现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路;假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中写些什么。
3.拓展应用
①如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗?作为一个消费者，你又怎么看?
提示：在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。
提示：可参考本节“探究，实践"中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。
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《植物生长调节剂的应用》教学设计
课题
第三节植物生长调节剂的应用
单元
第五章
学科
生物
年级
高一
学习目标与核心素养
举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究。1.文化基础：阐明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。2.自主发展：植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。3.社会参与：植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究。
重点
植物生长调节剂的类型和作用，探索植物生长调节剂的应用。
难点
探索植物生长调节剂的应用。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
观看视频《植物生长调节剂的秘密》
课前查阅资料，播放视频《植物生长调节剂的秘密》
观看视频，了解植物生长调节剂的秘密，提出问题，激发学生的学习兴趣。
讲授新课
问题探讨在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢?提示：仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量和品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度，提高产量和品质，既满足人们的需求又能增加经济效益。一、植物生长调节剂的应用1．概念：由___________的，对植物的生长、发育有___________的化学物质。2．优点：原料广泛、____________、____________等。二、植物生长调节剂的类型和作用1．类型：从分子结构来看，主要有______大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如____________；另一类分子结构与植物激素____________，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸(NAA)、__________等。五种植物激素对应的生长调节剂的作用名称对应生长调节剂应用生长素萘乙酸、2,4－D①促进扦插枝条的生根；②促进果实发育，防止落花落果；③用作农业除草剂赤霉素赤霉素类①促进植物茎秆伸长；②解除种子和其他部位休眠，提早用来播种细胞分裂素青鲜素蔬菜贮藏中，常用它来保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间乙烯乙烯利用于果实催熟脱落酸矮壮素控制植物徒长，使植株节间缩短，长得矮、壮、粗，根系发达，抗倒伏三．评述植物生长调节剂在生产中的应用事例1
：在用传统方法生产啤酒，利用大麦芽时，实质是利用其中的________________。用_________________处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生________________，这样就可以简化工艺、降低成本。事例2
：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的_____________（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大.加快水果成熟，使其提前上市。但使用_______________的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。事例3
在蔬菜、水果上残留的一些________________________会损害人体健康。例如。可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有_________________。植物激素与植物生长调节剂的比较比较项目植物激素植物生长调节剂来源植物一定部位产生人工化学合成生理作用对植物生长、发育进行调节对植物生长、发育进行调节作用后去向被相应的酶分解而失活在植物体内持续发挥作用作用效果短暂，只发挥一次作用持久稳定实例乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸乙烯利、2,4－D、青鲜素、矮壮素思考与讨论观看视频《植物生长调节剂在农作物中的使用》1．你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子?提示：在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子。(1)用GA(赤霉素类)打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。(2)用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。(3)用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。(4)施用矮壮素(生长延缓剂)防止棉花徒长、促进结实。2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项?提示：要注意植物生长调节剂的浓度、用量和使用时期等。3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么?提示：禁止使用的植物生长调节剂对人体健康或环境可能带来不利影响。1.植物生长调节剂应用领域广，对于提高_____________、改善___________________等，都起到很好的作用。例如：它能延长或终止_______________________的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止_____________，诱导或控制_______________，控制植株高度、形状等。2.施用植物生长调节剂还能____________，如减少园林植物的修剪次数。3.植物生长调节剂使用不当，则可能影响__________;过量使用植物生长调节剂，还可能对______________________带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。4.我国对于植物生长调节剂的_______________都有明确的规定。例如，植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规__________________，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记;在销售中禁止__________________________的功能;禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。四、植物生长调节剂的施用1．施用时的注意事项：(1)在生产上要综合考虑____________、效果和毒性、调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。(2)对于某种植物生长调节剂来说，还要考虑施用浓度、________、部位以及施用时植物的____________和气候条件等。2．预实验的作用：可以为进一步的实验____________，可以检验实验设计的科学性和__________。五、探索植物生长调节剂的应用1．探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度(1)实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其________具有很大的关系。(2)变量分析：①自变量：________________________。②因变量：____________。③无关变量：处理时间、温度和光照等。观看视频《探究实验视频-必修-探究生长素类似物促进插条生根的最适应浓度》(3)常用方法：①浸泡法：要求生长素类调节剂溶液的浓度________。②__________：省时。2．尝试利用乙烯催熟水果（1）乙烯利是一种植物生长调节剂，当溶液pH<_________时，它比较稳定。(2)实施实验取一塑料袋，内盛有____________________，将_______________喷洒到水果表面，密封、观察实验结果。六、练习与应用1．下列关于植物激素及植物生长调节剂的应用，不合理的是(
)A．用脱落酸处理休眠的种子，促进种子萌发B．施用2,4－D除去麦田中的双子叶杂草C．用一定浓度乙烯利处理未成熟的香蕉，可促其成熟D．用赤霉素处理生长期的芦苇，使纤维长度增加提示：赤霉素能促进种子萌发，可以解除种子的休眠，A项错误；双子叶杂草对生长素类调节剂比单子叶植物小麦敏感，故用一定浓度的2,4－D可以除去麦田中的双子叶杂草，B项正确；乙烯利能释放乙烯，乙烯具有催熟作用，可以促使未成熟的香蕉成熟，C项正确。赤霉素会促进细胞伸长，从而使芦苇的纤维长度增加，D正确。2.下列有关“探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度”实验的叙述，错误的是
(
)A．生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果也不相同B．不同浓度生长素类调节剂处理组之间可形成相互对照C．可以用较低浓度的生长素类调节剂溶液浸泡插条的基部D．该实验前需做预实验提示：生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果有可能相同，A错误。2.下列有关实验设计及实验结果的叙述，正确的是( )A．银杏插条自身也能产生大量的NAAB．插条上芽的数目及饱满程度不会影响实验结果C．c表示NAA促进银杏插条生根的最适浓度D．NAA处理插条时间的长短会影响实验结果提示：由题意可知，NAA是人工合成的生长素类调节剂，不是植物自身合成的，A项错误。因为插条上的芽会产生生长素，所以芽的数目及饱满程度，会影响实验结果，B项错误。在此图中，NAA浓度为c时，插条生根的数目最多，但c不一定是最适浓度，C项错误。NAA处理插条时间的长短会影响实验结果，D项正确。3.拓展应用①如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗?作为一个消费者，你又怎么看?提示：在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。②现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路;假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中写些什么。提示：可参考本节“探究，实践"中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。
提出问题，分析问题。了解植物激素的作用。【学习活动一】学生阅读，结合所学知识，通过问题探究思考问题，回答问题。小组讨论，完成相关表格。【学习活动二】学生阅读，分组讨论，评述植物生长调节剂在生产中的应用。小组讨论，完成表格。观看视频，小组讨论，实验探究，回答相关问题。【学习活动三】学生阅读，分析植物生长调节剂的施用。根据所学，完成相关练习
联系实际，激发学生求知欲。通过阅读，创设问题情景导入新课，培养学生获取信息的能力，加深学生对概念的认识，激发学生的科学研究的兴趣。通过完成表格，对比分析，由浅入深，层层剖析，以加深学生对获取信息的能力，提高概括能力。培养学生获取信息的能力，锻炼学生的语言表达能力，提高学生分析问题，解决问题的能力。完成表格，培养学生对比分析能力。通过知识概括，回答相关问题，提高学生概括总结能力。联系实际，让学生自主梳理学习内容，培养它们自主学习能力，分析植物生长调节剂的施用，提高学生概括能力。回顾旧知，巩固和应用所学知识。
课堂小结
植物生长调节剂，是由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。植物生长调节剂从分子结构来看，主要有两大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸；另一类分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸(NAA)、矮壮素等。植物生长调节剂应用领域广，对于提高作物产量、改善产品品质等，都起到很好的作用。施用植物生长调节剂还能减少人工劳动。植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质，过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。植物生长调节剂施用的注意事项：（1）在生产上要综合考虑____________、效果和毒性、调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。（2）对于某种植物生长调节剂来说，还要考虑施用浓度、________、部位以及施用时植物的____________和气候条件等。
板书
植物生长调节剂的应用植物生长调节剂的类型和作用评述植物生长调节剂在生产中的应用植物生长调节剂的施用探索植物生长调节剂的应用练习与应用
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