第7章 第一节 溶液的酸碱性
班级 学号 姓名
一、选择题
1.要确定溶液的酸碱度，可以使用 （ ）
A.石蕊试液 B.酚酞试液 C.pH试纸 D.蓝色石蕊试纸
2.在pH＝0的溶液中，滴入紫色石蕊试液，溶液显 （ ）
A.紫色 B.红色 C.蓝色 D.无色
3.用稀的碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的 （ ）
A.白酒 B.纯碱 C.白糖 D.食醋
4.能使紫色石蕊试液变红色的是 （ ）
A.肥皂水 B.食盐水 C.白醋 D.石灰水
5.有A、B、C三种溶液，A能使紫色石蕊试液变红，B能使无色酚酞试液变红，C遇紫色石蕊试液和无色酚酞试液均无变化，则三种溶液的pH由大到小的顺序是 （ ）
A.A＞C＞B B.C＞B＞A C.B＞A＞C D.B＞C＞A
6.用pH试纸测量碱溶液的pH时，若事先将pH试纸用蒸馏水润湿，则测量结果会（ ）
A.偏大 B.偏小 C.不变 D.无法判断
7.右图为喷墨打印机工作原理示意图。溶解在打印墨水 (pH：7.5～9.0)中的染料，从喷嘴喷到打印纸(pH：4.5～6.5)上，变为不溶于水的固体。下列说法正确的是 ( )
A.打印墨水偏酸性 B.打印墨水显中性
C.打印纸偏酸性 D.打印纸偏碱性
8.我们常见的一些食物的近似pH范围如下：
食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 鸡蛋清
近似pH范围 3.0~4.0 3.2~3.6 6.3~6.6 7.6~8.0
则下列说法中，不正确的是 （ ）
A.鸡蛋清显碱性 B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜
C.橘子汁不能使无色酚酞试液变红 D.牛奶比鸡蛋清的碱性强
二、填空题
1.检验溶液的酸碱性可以用 和 两种常用的酸碱指示剂；还可以用蓝色石蕊试纸或红色石蕊试纸来检验。蓝色石蕊试纸遇到 性溶液能变红，红色石蕊试纸遇到 性溶液变蓝色。
2.位于美国富兰克林的小依科庞德湖，湖水的pH为4.2，是世界上 性最强的湖。该湖水是否适宜一般作物的灌溉 。（“是”或“否”）
3.许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在三个研钵中研磨，再依次加入酒精，搅拌，静置后得到花汁的酒精溶液。分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸和稀碱液逐一检验，现象如下：
花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色
玫瑰 粉色 粉色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
大红花 粉色 橙色 绿色
请回答： (1)以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 。
(2)经查资料得知，柑橘的近似pH为3.0～4.0。将大红花汁的酒精溶液滴入柑
橘汁中，呈现的颜色应为 。
三、简答题
1.维生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力。
⑴取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。
⑵维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时容易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？
2.某化学兴趣小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度。
[猜想或假设] 溶液的pH可能为(请将你的假设填入空格中)：
①pH < 7 ，②____________，③____________。
[设计和实验 ] 要测定该溶液的酸碱度，除有正确的操作步骤外，其中不能采用下列
物质中的_________________(填序号)来进行实验。
①pH试纸 ②紫色石蕊试液 ③酚酞试液
组内同学进行了如下实验：
甲同学：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7。
乙同学：取pH试纸放在玻璃片上，先用蒸馏水将pH试纸湿润，然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7。
丙同学：将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7。
[评价] 三位同学中操作规范的是_____________同学。指出其余同学操作上的错误
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
参考答案
一、选择题
1.C 2.B 3.B 4.C 5.D 6.B 7.C 8.D
二、填空题
1.略 2.酸 否 3.万寿菊 橙色
三、简答题
1.⑴酸性；⑵加醋凉拌
2.[猜想或假设] ②pH=7 ③pH>7 (顺序可调换)
[设计和实验] ②、③
[评价]甲。乙同学不应用蒸馏水润湿pH试纸，丙同学不应把pH试纸浸入待测溶液中
喷嘴
墨水滴
打印纸
pH 4.5～6.5
墨水
pH 7.5～9.0溶液的酸碱性
知识归纳
1．常用的酸碱指示剂有 、 等。区别稀盐酸和食盐水，一般选用 ；区别石灰水和蔗糖水，常选用 ，现象更明显。
2．蓝色石蕊试纸检验 物质，红色石蕊试纸检验 物质。
3．溶液的酸碱度用pH来表示，pH的范围通常在 。当pH＝7时，溶液呈 性；当pH＞7时，溶液呈 性，并且pH越大，碱性越 ；当pH＜7时，溶液呈 性，并且pH越小，酸性越 。
4．测定pH大小的简单办法是使用 ，具体操作是用 蘸取待测液少许滴在 ，将显示的颜色与 对照，若pH试纸显示的颜色为 色，说明溶液的pH＝7。
5．位于美国富兰克林的小依科庞德湖，湖水的pH是4.2，是世界上 性最强的湖，这种湖水是否适宜一般农作物的灌溉 (填“是”或“否”)
6．酸碱指示剂和pH试纸都可以测溶液的 ，而 可以测溶液的酸碱度，
则不能。
方法研习
1．使酚酞变红的溶液，能使紫色石蕊试液变 ( )
A．红 B．蓝 C．紫 D．无
2．下列溶液中的pH最小的是 ( )
A．氨水 B．肥皂水 C．食盐水 D．白醋
3．某些食物的近似pH为：牛奶6.3～6.6，葡萄3.5～4.5，玉米粥6.8～8.0，苹果2.9～3.3，其中酸性最强的是 ( )
A．葡萄 B．牛奶 C．苹果 D．玉米粥
4．欲使pH为4的水溶液的pH变为10，可采用的措施是 ( )
A．加水稀释溶液 B．蒸发水浓缩溶液 C．加适量碱 D．加适量酸
5．能用无色酚酞区别开的一组溶液是 ( )
A．稀盐酸和稀硫酸 B．石灰水和雨水 C．纯碱溶液和稀氨水 D．食盐水和蔗糖水
6．某地农业科学工作者在进行“酸雨对农业生产的影响以及其对策”的研究中，得出酸雨的pH大小与小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示。根据数据判断，下列说法正确的是 ( )
酸雨的pH 3.58 4.60 4.96
小麦减产(％) 10 5 3
A．酸雨的pH越大，小麦减产幅度越大
B．酸雨的pH越小，小麦减产幅度越大
C．酸雨的酸性越强，小麦减产幅度越小
D．酸雨的酸性越弱，小麦减产幅度越大
7．某学生测定的下列数据中，不合理的是（ ）
A．用10mL的量筒量取7.5 mL水
B．用pH试纸测得某地雨水的pH为5.6
C．用托盘天平称得某固体的质量为16.7 g
D．测得某粗盐中氯化钠的质量分数为90.5％
8．下列物质溶于水后，得到的溶液的pH＞7的是
A．氧化钙 B．二氧化碳 C．氯化钠 D．盐酸
9．将一定质量分数的NaOH溶液加水稀释，下列图象能正确表示pH变化的是( )
10．某同学发现自家责任田庄稼生长不好，测定该土壤的pH值为5.7；可知土壤呈 性。于是他建议父亲施用农家肥料草木灰，由此可知该肥料属于 性物质。
11．某学校“酸雨”(pH＜5.6)测量小组的同学，取刚降落雨水的水样，用pH计(测pH的仪器)每隔几分钟测一次pH，其数据如下表。
测定时间 5：05 5：10 5：15 5：20 5：25 5：30 5：35
pH 4.95 4.94 4.95 4.88 4.86 4.85 4.85
(1)根据所学的有关知识，推测“正常雨水“pH 7，引起这种pH的原因是
。
(2)根据以上数据，判断所降雨水是否是“酸雨”？ ；
(3)经调查，这一地区有一个热电厂和一个炼焦厂，这些厂使用的燃料主要是煤(煤中含有一定量的硫)，试分析造成这一地区酸雨的主要原因是 。其治理措施是利用 、 、 。(填3种能源)
12．家中的白醋和白酒，我们可以通过闻它们的气味，轻而易举地把它们区别开来，如果要用化学性质区别这两种物质，你有几种方法(至少写出两种)
拓展探究
1．“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试剂中，然后再加热，溶液颜色的变化是 ( )
A．先变蓝后变紫 B．变红后颜色不再改变
C．先变无色后变红 D．先变红后变紫
2．在进食过程中与进食后定时测定唾液的pH，发现进食开始至10 min时，唾液的酸性逐渐增强，10～40 min时酸性逐渐减弱。以下图象符合事实的是 ( )
3．下表列出了家庭中一些常用物品的pH：
物品 食醋 牙膏 食盐溶液 肥皂水
pH 3 9 7 10
(1)上述物质能使无色酚酞试液变红的是 ；
(2)黄蜂的刺是碱性的，若你被黄蜂刺了，应用上述物质中的 涂在皮肤上，理由是 。
4．许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在三个研钵中研磨，再依次加入酒精，搅拌，静置后得到花汁的酒精溶液，分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸或稀碱溶液逐一检验，现象如下：
花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色
玫瑰 粉色 粉色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
大红花 粉色 橙色 绿色
试回答：
(1)以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 。
(2)经查资料得知，柑橘的近似pH为3.0～4.0。将大红花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈现的颜色是 。第七章 应用广泛的酸、碱、盐
第一节、溶液的酸碱性
一、学习目标
1、知识与技能：
①将掌握用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性的方法。
②用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。
2、过程与方法：用科学探究的方法认识酸性溶液和碱性溶液的方法。
3、情感、态度与价值观：溶液的酸碱性及其对生命活动、农作物生长的重要性和影响。
二、任务分析
1、起点能力：学生对溶液的酸碱性在以前的学习中有所接触
2、教学重点：溶液的酸碱性、酸碱度的测定与判断。
3、教学难点：溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。
4、课型：探究、讨论
5、课时安排：2课时
教学过程：
第一课时 酸性溶液和碱性溶液 溶液酸碱性的强弱程度
教学过程：
【引入】日常生活中有哪些物质给你留下“酸”的印象？
【学生交流】
【教师讲述】日常生活中可以通过尝来知道酸味，但我们是不允许尝化学试剂的味道的，那么我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？
【学生回忆】如何证明二氧化碳与水反应生成碳酸。
【学生实验1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴石蕊试液
现象：石蕊由紫变红
【学生实验2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴石蕊试液
现象：石蕊由紫变蓝
【学生实验3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴石蕊试液
现象：石蕊不变色
【结论】利用石蕊试液可以鉴别酸性，碱性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。
【教师讲述】像石蕊试液这样能检验溶液酸碱性的试液，叫酸碱指示剂。酸碱指示剂有多种，酚酞也是常见的酸碱指示剂。
【活动与探究1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴酚酞
现象：酚酞不变色
【活动与探究2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴酚酞
现象：酚酞由无色变红
【活动与探究3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴酚酞
现象：酚酞不变色
【小结】酸碱指示剂在酸碱溶液里的颜色变化
石蕊试液 酚酞试液 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸
中性溶液 紫色 无色
酸性溶液 红色 无色 红色
碱性溶液 蓝色 红色 蓝色
【拓展视野】学生阅读酸碱指示剂的发现
【探究】什么样的物质可以作为酸碱指示剂？
【小结】在酸性、中性和碱性溶液中能显示出不同的颜色。
【课后实验】自己制得的指示剂检验几种不同酸碱性的溶液。
【提问】用酸碱指示剂只可以检验溶液酸碱性的，但不能表示溶液酸性或碱性强弱的程度。那么如何测定溶液酸碱度？
【讲述】用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。
【小结】溶液酸碱性的强弱程度
pH<7 溶液呈酸性
PH=7 溶液呈中性
pH>7 溶液呈碱性
【观察与思考】学生完成后交流
【练习】183页2~4
【作业】每课三练第12页
【板书】第七章应用广泛的酸、碱、盐
第一节、溶液的酸碱性
一、酸性溶液和碱性溶液
石蕊试液 酚酞试液 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸
中性溶液 紫色 无色
酸性溶液 红色 无色 红色
碱性溶液 蓝色 红色 蓝色
二、溶液酸碱性的强弱程度
pH<7 溶液呈酸性
PH=7 溶液呈中性
pH>7 溶液呈碱性
【教后小结】
第二课时 溶液酸碱性与生命活动的关系
【讨论】1、现有两瓶失去标签的无色溶液，分别是稀硫酸和石灰水。请你对这两瓶无色溶液进行鉴别。
(1)鉴别它们所用的不同类别的试剂是(任选两种)；
(2)简述其中一种鉴别方法(包括步骤，现象及结论)
2、测定生活中一些物质的pH如下，参照图示判断下列说法错误的是 ( )
A．食盐水是中性物质 B．肥皂水显碱性
C．苹果汁显碱性 D．火碱液能使无色酚酞试液变红
【引入】溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响
【交流汇报】学生查找有关人的体液PH的正常范围以及非正常范围引起的疾病，在课上进行交流。
【练习】化学物质及其变化与生活密切相关。健康人的体液pH必须维持在一定范围内。如果体液pH超过正常范围，就会导致某些疾病的产生。胃液的pH 7(填“<”“>”或“===”)。人体内的二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH (填“升高”或“降低”)。
【阅读】课本182~183页
【练习】月季花适宜在略偏酸性的土壤中生长。某同学给月季花施肥前 对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下：
化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水
溶液的pH 7 8 5 11
该同学最好选用( )。
A．尿素 B．碳酸氢铵 C．硫酸铵 D．氨水
【练习与实践】1、5
【课后调查】184页第6题
【作业】192页9
【板书】溶液酸碱性与生命活动的关系
【教后小结】第1节 溶液的酸碱性
【我思我学】
〖试一试〗
取少量家中的食醋，闻一闻它的气味，试着分别加入铁钉、纯碱、石块，观察发生的现象？
〖想一想〗
生活中有哪些物质给你留下过“酸”的印象？
根据已学知识思考：通常的雨水略显酸性，这是因为 。
〖查一查〗
请查阅科普材料或访问网络，探究花瓣呈现各种颜色的原因。
【同步导学】
一．评价要点
知道什么是酸性溶液、什么是碱性溶液。
能说出生活中常见物质的酸碱性（纯碱、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水、食醋、胃液等）。
会用酸碱指示剂、石蕊试纸、pH试纸检验溶液的酸碱性。
了解溶液酸碱度的表示方法（pH）。学会pH试纸的正确使用。知道测定酸碱度的常用材料或仪器（pH试纸、精密pH试纸、pH计）。
知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。知道大多数农作物适宜在中性土壤里生长、雨水略显酸性、酸性过强则为酸雨、酸雨对环境危害很大。（不要求记忆具体数据）。
二．方法指引
溶液酸碱性
有些物质在水溶液中会电离出氢离子（H+），它使得这一类物质具有相似的性质，即酸性。通常把含有氢离子（H+）的溶液称为酸性溶液。
2．溶液酸碱性的检验
（1）酸碱指示剂
能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有石蕊和酚酞。石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；酚酞遇酸不变色（无色），遇碱变红。
（2）石蕊试纸
蓝色石蕊试纸专用于检测酸性溶液（遇酸变红），红色石蕊试纸专用于检测碱性溶液（遇碱变蓝）。
3．溶液酸碱性的强弱程度——酸碱度
溶液的酸碱度通常用pH表示：
pH<7的——酸性
pH=7的——中性
pH>7的——碱性
溶液酸碱度的测量——pH试纸、pH计、精密pH试纸。
三．典型例题
例1：我国土壤的分布情况大体是“南酸北碱”，南方农民引淡水冲洗以降低其酸性，在下图中符合冲洗过程酸碱性变化的曲线是( )
分析：首先，冲洗前的酸性土壤pH应该小于7，所以图象的起点应该在下方；其次，水的冲洗使溶液变稀，酸性减弱，pH应该逐渐变大；水为中性，所以水的冲洗不可能把溶液变成碱性，也就是pH不可能大于7，只会不断接近7。
（答案：B）
例2：用一种试剂（或试纸）就能一次性把Ca(OH)2、NaCl、HCl三种溶液区别开，这种试剂（或试纸）是 ( )
A酚酞试液 B．紫色石蕊试液 C．水 D．pH试纸
分析：Ca(OH)2、NaCl、HCl三种溶液依次显碱性、中性、酸性。酚酞试液在中性溶液和酸性溶液中都不变色，所以酚酞试液无法区分NaCl和HCl两种溶液。
（答案：B和D）
【随堂检学】
⒈下列日常所见的溶液中呈酸性的是 （ ）
A.肥皂水 B.石灰水 C.雪碧 D.蔗糖水
⒉柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁 （ ）
A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定
3.下列叙述正确的是 （ ）
A.pH越大溶液酸性越强 B.酸性溶液可以用酚酞检验出来
C.酸性溶液可以使蓝色石蕊试纸变红 D.碱性溶液可以使蓝色石蕊试纸变红
4.常用来测定溶液酸碱度的pH试纸的颜色是 （ ）
A.紫色 B.黄色 C.红色 D.蓝色
5.下列叙述错误的是 （ ）
A.农作物一般适宜在中性或接近中性的土壤里生长
B.当空气受硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨
C.测定人体内液体的pH，可以了解人的健康情况
D.苹果汁的pH一般在11～13之间
6.溶液的__________常用pH来表示，pH的范围通常在__________之间，若溶液的pH=7时，溶液呈______性，若溶液pH>7时，溶液呈______性，pH<7时溶液呈______性。
7.在酸溶液中滴入紫色石蕊呈______色，在碱溶液中滴入无色酚酞呈______色。
8.用pH试纸测定某溶液的pH时，应先将pH试纸放在_______上。用_______蘸取1滴待测液置于pH试纸上，然后将pH试纸的颜色与__________对照可以测得pH。
9.一些食物近似pH如下表
食物 番茄 牛奶 鸡蛋清 苹果汁
pH 4.0～4.4 6.3～6.6 7.6～8.0 2.9～3.3
则下列说法不正确的是 （ ）
A.胃酸过多的人应少食苹果 B.番茄汁属于酸性食品
C.牛奶和鸡蛋清均为碱性食品 D.苹果汁酸性比牛奶弱
10.某同学用pH试纸测定未知溶液的pH时，他先用蒸馏水将pH试纸湿润，然后再测定，则他所测得的未知溶液pH将 （ ）
A.偏大 B.偏小 C.无影响 D.无法确定
11.某地农业科技工作者在进行“酸雨对农业产量影响及对策的研究”中，得出酸雨的pH大小与小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示。根据数据判断，下列说法正确的是 （ ）
酸雨pH 3.58 4.59 4.86
小麦减产（%） 10 5 3
A.酸雨的pH越大，小麦减产幅度越大 B.酸雨的pH越小，小麦减产幅度越大
C.酸雨的酸性越强，小麦的减产越小 D.酸雨的酸性越强，小麦的减产越大
12.下列能正确表示加水稀释pH=10的溶液的是 （ ）
A. B. C. D.
13.右图为喷墨打印机工作原理示意图。溶解在打印墨水(pH：7.5～9.0)中的染料，从喷嘴喷到打印纸(pH：4.5～6.5)上，变为不溶于水的固体。下列说法正确的是（ ）
A．打印墨水偏酸性 B．打印墨水显中性
C．打印纸偏酸性 D．打印纸偏碱性
14．“雪碧”等碳酸型饮料饮用前晃动后打开，其pH将 （ ）
A.变大 B.变小 C.不变 D.无法确定
15.小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：
（1）肥皂水的pH____7（填“>”“=”“<”）测定溶液的pH最简便的方法是使用___________。
（2）小红选用的调味品可能是________________。
（3）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显_________色。
（4）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的___________性质相似。
16.通过实验，我们测得了石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，则在下图（溶液pH逐渐增大）中表示石灰水的是 ，表示食盐水的是 。
【活用所学】
17. 若用蒸馏水将pH试纸润湿后使用，则测定酸性溶液时测得的pH值将 实际值（填“>”、“<”或“=”，下同）；测定碱性溶液时测得的pH值将 实际值。
18. 某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：
花种类 花汁在酒精(中性)中颜色 花汁在稀酸中颜色 花汁在稀碱中颜色
玫瑰花 粉红 粉红 绿
万寿菊花 黄 黄 黄
大红花 粉红 橙 绿
试回答下列问题：
(1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择 花汁，不选用其他花汁的原因是 。
(2)取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入下表中：
试验物质 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水
所显颜色
19.现有白纸，溶质质量分数分别为：A、10%的NaOH溶液；B、5%的硫酸溶液；C、5%的紫色石蕊试液。试设计出《“雨”落叶出红花开》的趣味实验：先在白纸上用玻璃棒蘸取__________（填编号，下同）画上花，再蘸__________画上叶，将白纸挂上墙，用_________向纸上喷洒即可，实验的化学原理是_________________________________________。
20.张老师上课时做了趣味实验：他选择了一种指示剂（无色酚酞试液或紫色石蕊试液）、稀盐酸、稀NaOH溶液。他先用玻璃棒蘸取某种指示剂在白纸上写上“化学”，可是学生什么也看不见。然后用某种物质喷洒在白纸上，出现了红色的“化学”二字。接着，又向纸上喷洒另一种物质，红字消失。则他选用的指示剂是 ，先喷洒的物质是 ，后喷洒的物质为 。如果选用另一种指示剂。情况会怎样？
参考答案
【随堂检学】
⒈C ⒉A ⒊C ⒋B ⒌D ⒍酸碱度 0～14 中 碱 酸
7、红 红 8、表面皿 玻璃棒 比色卡
⒐C D ⒑D ⒒B D ⒓D ⒔C ⒕A
15、⑴ > pH试纸测定 ⑵食醋 ⑶蓝 ⑷紫色石蕊试液 16、D C
【活用所学】
17．> <
18、（1）大红花、因为其它两种在酸、碱、中性溶液中呈现相同的颜色；（2）粉红、绿、橙、绿
19、B A C 紫色石蕊试液遇酸变红、遇碱变蓝
20、无色酚酞试液 氢氧化钠溶液 稀盐酸 字先变紫色，喷氢氧化钠后变成蓝色，再喷盐酸字色变化为“蓝→紫→红”
pH
7
pH
7
pH
7
pH
7
A B C D第7章 第一节 溶液的酸碱性
一、选择题
1.要确定溶液的酸碱度，可以使用 （ ）
A.石蕊试液 B.酚酞试液 C.pH试纸 D.蓝色石蕊试纸
2.在pH＝0的溶液中，滴入紫色石蕊试液，溶液显 （ ）
A.紫色 B.红色 C.蓝色 D.无色
3.用稀的碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的 （ ）
A.白酒 B.纯碱 C.白糖 D.食醋
4.能使紫色石蕊试液变红色的是 （ ）
A.肥皂水 B.食盐水 C.白醋 D.石灰水
5.有A、B、C三种溶液，A能使紫色石蕊试液变红，B能使无色酚酞试液变红，C遇紫色石蕊试液和无色酚酞试液均无变化，则三种溶液的pH由大到小的顺序是 （ ）
A.A＞C＞B B.C＞B＞A C.B＞A＞C D.B＞C＞A
6.用pH试纸测量碱溶液的pH时，若事先将pH试纸用蒸馏水润湿，则测量结果会（ ）
A.偏大 B.偏小 C.不变 D.无法判断
7.右图为喷墨打印机工作原理示意图。溶解在打印墨水 (pH：7.5～9.0)中的染料，从喷嘴喷到打印纸(pH：4.5～6.5)上，变为不溶于水的固体。下列说法正确的是 ( )
A.打印墨水偏酸性 B.打印墨水显中性
C.打印纸偏酸性 D.打印纸偏碱性
8.我们常见的一些食物的近似pH范围如下：
食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 鸡蛋清
近似pH范围 3.0~4.0 3.2~3.6 6.3~6.6 7.6~8.0
则下列说法中，不正确的是 （ ）
A.鸡蛋清显碱性 B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜
C.橘子汁不能使无色酚酞试液变红 D.牛奶比鸡蛋清的碱性强
二、填空题
1.检验溶液的酸碱性可以用 和 两种常用的酸碱指示剂；还可以用蓝色石蕊试纸或红色石蕊试纸来检验。蓝色石蕊试纸遇到 性溶液能变红，红色石蕊试纸遇到 性溶液变蓝色。
2.位于美国富兰克林的小依科庞德湖，湖水的pH为4.2，是世界上 性最强的湖。该湖水是否适宜一般作物的灌溉 。（“是”或“否”）
3.许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在三个研钵中研磨，再依次加入酒精，搅拌，静置后得到花汁的酒精溶液。分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸和稀碱液逐一检验，现象如下：
花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色
玫瑰 粉色 粉色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
大红花 粉色 橙色 绿色
请回答： (1)以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 。
(2)经查资料得知，柑橘的近似pH为3.0～4.0。将大红花汁的酒精溶液滴入柑
橘汁中，呈现的颜色应为 。
三、简答题
1.维生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力。
⑴取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。
⑵维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时容易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？
2.某化学兴趣小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度。
[猜想或假设] 溶液的pH可能为(请将你的假设填入空格中)：
①pH < 7 ，②____________，③____________。
[设计和实验 ] 要测定该溶液的酸碱度，除有正确的操作步骤外，其中不能采用下列
物质中的_________________(填序号)来进行实验。
①pH试纸 ②紫色石蕊试液 ③酚酞试液
组内同学进行了如下实验：
甲同学：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7。
乙同学：取pH试纸放在玻璃片上，先用蒸馏水将pH试纸湿润，然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7。
丙同学：将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7。
[评价] 三位同学中操作规范的是_____________同学。指出其余同学操作上的错误
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
参考答案
一、选择题
1.C 2.B 3.B 4.C 5.D 6.B 7.C 8.D
二、填空题
1.略 2.酸 否 3.万寿菊 橙色
三、简答题
1.⑴酸性；⑵加醋凉拌
2.[猜想或假设] ②pH=7 ③pH>7 (顺序可调换)
[设计和实验] ②、③
[评价]甲。乙同学不应用蒸馏水润湿pH试纸，丙同学不应把pH试纸浸入待测溶液中
喷嘴
墨水滴
打印纸
pH 4.5～6.5
墨水
pH 7.5～9.0溶液的酸碱性
课前预习
写出二氧化碳与水反应的化学方程式。回忆前面所学的知识，哪些物质使紫色石蕊试液变红？猜想紫色石蕊有什么特性？
举出三种日常生活中曾给你留下“酸”印象的物质。
课堂练习
3．初三化学中常用的酸碱指示剂有 、 等。区别稀盐酸和食盐水，一般选用 ；区别石灰水和蔗糖水，常选用 ，现象更明显。测定溶液的酸碱度用 。
据实验现象，填写指示剂溶液变色情况：
白醋 柠檬汁 石灰水 氨水 食盐水 肥皂水
紫色石蕊
无色酚酞
5．蓝色石蕊试纸检验 性物质，红色石蕊试纸检验 性物质。
6．日常生活里的下列溶液中加入紫色石蕊无明显变化的是 （ ）
A．雪碧 B．纯碱溶液 C．纯净水 D．柠檬汁
7．下列溶液中pH最小的是 （ ）
A．氨水 B．肥皂水 C．食盐水 D．白醋
8．能用无色酚酞区别开的一组溶液是 （ ）
A．稀盐酸和稀硫酸 B．石灰水和雨水
C．纯碱溶液和稀氨水 D．食盐水和蔗糖水
9．三种无色溶液分别是①食盐水 ②白醋 ③肥皂水，其pH由小到大的排列顺序是（ ）
A．①②③ B．③①② C．②③① D．②①③
课后测试
判断题，正确的打√，错误的打×
10．（1）稀盐酸遇到紫色石蕊变红色 （ ）
（2）pH小于7的雨水，呈酸性，是酸雨 （ ）
（3）胃酸过多的病人在空腹时最好多吃一些柑橘 （ ）
（4）pH在6．5～7．5之间的土壤才适宜农作物的生长 （ ）
（5）pH计可以较精确地测定溶液的酸碱度 （ ）
选择题 （只有一个正确答案）
11．使酚酞变红的溶液，使紫色石蕊变 （ ）
A．红色 B．蓝色 C．紫色 D．无色
12．人体中几种重要体液的正常pH范围如下：①血液 7．35 ~7．45 ②唾液 6．6~7．1③胃液 0．8~1．5 ④胆汁 6．8~7．4 其中酸性最强的是 （ ）
A．① B．② C．③ D．④
13．几种作物生长最适宜的pH范围如下：①甘草 7．2 ~8．5 ②甘蔗 6．0~8．0③大豆 6．5~7．5 ④茶树 5．0~5．5 江西很多丘陵地区土壤为红色，呈弱酸性，你认为江西适宜种植 （ ）
A．① B．② C．③ D．④
简答题
14．家中的白醋和白酒，我们可以通过闻它们的气味，轻而易举地把它们分开，如果要用化学性质，区别这两种物质，你有几种方法？（至少写出两种）
15．正常的雨水呈什么性？为什么？什么样的雨水被称为“酸雨”？你知道“酸雨”形成的原因吗？请动手试一试，测一测本地区长的雨是否是“酸雨”。
16．放学回家，小明想起了老师要大家检验家中的各种水溶液，如：矿泉水、汽水、肥皂水、柠檬汁、牛奶、洗洁精等，看看它们到底是酸性还是碱性的，但是怎么检验呢？家里又没有红蓝石蕊试纸，又不能都用喝的办法，该如何是好呢？
参考答案
第一节：1．CO2+H2O=H2CO3，酸可以使紫色石蕊试液变红，紫色石蕊遇酸或碱会变色。
2．食醋、柠檬、葡萄等 3．石蕊、酚酞，石蕊，酚酞，pH
4．
红 红 蓝 蓝 紫 蓝
不变 不变 红 红 不变 红
5．酸，碱 6．C 7．D 8．B 9．D 10．ⅹⅹⅹ√√ 11．B 12．C 13．D 14．取少量白醋和白酒，分别烧一烧，能燃烧的是白酒，不能燃烧的是白醋；或分别放入蛋壳，有气泡生成的是白醋，无现象的是白酒。 15．弱酸性，因为空气中的二氧化碳溶解在其中，pH〈 5．6的雨称为酸雨，它是由煤燃烧、汽车尾气、工厂废气等产生的二氧化硫、二氧化氮形成硫酸、硝酸而产生的。 16．自制指示剂，用紫葡萄皮、美人蕉花浸泡液等测试。第七章应用广泛的酸、碱、盐
第一节、溶液的酸碱性
一、学习目标
1、知识与技能：
①将掌握用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性的方法。
②用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。
2、过程与方法：用科学探究的方法认识酸性溶液和碱性溶液的方法。
3、情感、态度与价值观：溶液的酸碱性及其对生命活动、农作物生长的重要性和影响。
二、任务分析
1、起点能力：学生对溶液的酸碱性在以前的学习中有所接触
2、教学重点：溶液的酸碱性、酸碱度的测定与判断。
3、教学难点：溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。
4、课型：探究、讨论
5、课时安排：2课时
教学过程：
第一课时 酸性溶液和碱性溶液 溶液酸碱性的强弱程度
教学过程：
【引入】日常生活中有哪些物质给你留下“酸”的印象？
【学生交流】
【教师讲述】日常生活中可以通过尝来知道酸味，但我们是不允许尝化学试剂的味道的，那么我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？
【学生回忆】如何证明二氧化碳与水反应生成碳酸。
【学生实验1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴石蕊试液
现象：石蕊由紫变红
【学生实验2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴石蕊试液
现象：石蕊由紫变蓝
【学生实验3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴石蕊试液
现象：石蕊不变色
【结论】利用石蕊试液可以鉴别酸性，碱性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。
【教师讲述】像石蕊试液这样能检验溶液酸碱性的试液，叫酸碱指示剂。酸碱指示剂有多种，酚酞也是常见的酸碱指示剂。
【活动与探究1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴酚酞
现象：酚酞不变色
【活动与探究2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴酚酞
现象：酚酞由无色变红
【活动与探究3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴酚酞
现象：酚酞不变色
【小结】酸碱指示剂在酸碱溶液里的颜色变化
石蕊试液 酚酞试液 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸
中性溶液 紫色 无色
酸性溶液 红色 无色 红色
碱性溶液 蓝色 红色 蓝色
【拓展视野】学生阅读酸碱指示剂的发现
【探究】什么样的物质可以作为酸碱指示剂？
【小结】在酸性、中性和碱性溶液中能显示出不同的颜色。
【课后实验】自己制得的指示剂检验几种不同酸碱性的溶液。
【提问】用酸碱指示剂只可以检验溶液酸碱性的，但不能表示溶液酸性或碱性强弱的程度。那么如何测定溶液酸碱度？
【讲述】用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。
【小结】溶液酸碱性的强弱程度
pH<7 溶液呈酸性
PH=7 溶液呈中性
pH>7 溶液呈碱性
【观察与思考】学生完成后交流
【练习】183页2~4
【作业】每课三练第12页
【板书】第七章应用广泛的酸、碱、盐
第一节、溶液的酸碱性
一、酸性溶液和碱性溶液
石蕊试液 酚酞试液 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸
中性溶液 紫色 无色
酸性溶液 红色 无色 红色
碱性溶液 蓝色 红色 蓝色
二、溶液酸碱性的强弱程度
pH<7 溶液呈酸性
PH=7 溶液呈中性
pH>7 溶液呈碱性
【教后小结】
第二课时 溶液酸碱性与生命活动的关系
【讨论】1、现有两瓶失去标签的无色溶液，分别是稀硫酸和石灰水。请你对这两瓶无色溶液进行鉴别。
(1)鉴别它们所用的不同类别的试剂是(任选两种)；
(2)简述其中一种鉴别方法(包括步骤，现象及结论)
2、测定生活中一些物质的pH如下，参照图示判断下列说法错误的是 ( )
A．食盐水是中性物质 B．肥皂水显碱性
C．苹果汁显碱性 D．火碱液能使无色酚酞试液变红
【引入】溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响
【交流汇报】学生查找有关人的体液PH的正常范围以及非正常范围引起的疾病，在课上进行交流。
【练习】化学物质及其变化与生活密切相关。健康人的体液pH必须维持在一定范围内。如果体液pH超过正常范围，就会导致某些疾病的产生。胃液的pH 7(填“<”“>”或“===”)。人体内的二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH (填“升高”或“降低”)。
【阅读】课本182~183页
【练习】月季花适宜在略偏酸性的土壤中生长。某同学给月季花施肥前 对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下：
化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水
溶液的pH 7 8 5 11
该同学最好选用( )。
A．尿素 B．碳酸氢铵 C．硫酸铵 D．氨水
【练习与实践】1、5
【课后调查】184页第6题
【作业】192页9
【板书】溶液酸碱性与生命活动的关系
【教后小结】
