2012金华市优质课课件4(细胞呼吸)

(共20张PPT)
细 胞 呼 吸
关于甜酒酿的制作，思考并回答以下问题：
1.将酒曲水和米饭混合均匀后，为什么要挖一小孔？
让酵母菌进行需氧呼吸，繁殖大量个体
2.在制作过程中，为什么不能经常打开容器？
让酵母菌进行厌氧呼吸，产生酒精
细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放出能量的过程。
会考要点1：细胞呼吸的概念
（1）若酵母菌只进行需氧呼吸，装置1和2的液滴如何移动？
判断液滴移动方向（以葡萄糖为呼吸底物）
装置1液滴左移，装置2液滴不动
（2）若酵母菌只进行厌氧呼吸，装置1和2的液滴如何移动？
装置1液滴不动，装置2液滴右移
判断液滴移动方向（以葡萄糖为呼吸底物）
两个装置的液滴都不移动
（3）在上述装置中，若把酵母菌改为乳酸菌，则液滴移动又有何变化？
判断液滴移动方向（以葡萄糖为呼吸底物）
C6H12O6
2丙酮酸
酶
4[H]
能量
ATP
热能
线粒体
细胞溶胶
会考要点2：需氧呼吸的过程
6CO2
酶
6H2O
20[H]
热能
ATP
能量
12H2O
6O2
酶
ATP
热能
能量
线粒体基质
外膜
内膜
嵴
如图表示的是需氧呼吸过程。下列有关说法正确的是
A．①②④中能量最多的是①
B．产生①②的场所是线粒体
C．⑤代表的物质名称是氧气
D．③⑤⑥分别代表的是不同物质
C
C6H12O6
2丙酮酸
酶
2NADH+2H+
能量
ATP
热能
会考要点3：厌氧呼吸的过程
2C3H6O3
2C2H5OH+2CO2
2NAD+
酵母菌、大多数植物
乳酸菌、动物、甜菜块根、马铃薯块茎等
需氧呼吸 厌氧呼吸
场 所
是否需氧
产物
能量释放
相同点
细胞溶胶＋线粒体
细胞溶胶
CO2和酒精
或 乳酸
类型
比较项目
会考要点4：需氧呼吸和厌氧呼吸的过程比较
需要
不需要
CO2 和 H2O
大量
少量
第一阶段完全相同
生理意义相同
下列有关细胞呼吸的叙述中，正确的是
A.细胞的需氧呼吸和厌氧呼吸是ATP的全部来源
B.长跑时人体产生的CO2来自需氧呼吸和厌氧呼吸
C.刚进入青藏高原旅游的人产生能量主要依靠的是需氧呼吸
D.细胞呼吸过程中，若有CO2放出，则一定是需氧呼吸
C
尽量少打开发酵罐
将酒曲制备成酒曲水
将发酵罐放在适宜温度下
如果有人向你请教，如何才能快速制备出甜酒酿，你能利用细胞呼吸的知识，提供一些有价值的建议吗？
温度
氧气
水分
会考要点5：影响细胞呼吸的因素
温度、氧气和水分等（以种子保存为例）
温度
呼吸速率
（1）温度
最适温度
应用：低温保存
（2）O2浓度
应用：适当降低氧气浓度
（3）水分
应用：将种子晒干处理
下列各项应用中，主要是利用细胞呼吸作用原理的是
①手指受伤时，选择透气的消毒纱布包扎 ②利用粮食和酵母菌制酒
③稻田定期排水
④光下适当增加作物环境中二氧化碳的浓度
A．①②③④ B．①②③
C．②③④ D．①③
B
细胞呼吸
需氧呼吸与厌氧呼吸的概念和反应式
需氧呼吸与厌氧呼吸的过程
需氧呼吸与厌氧呼吸的比较
影响细胞呼吸的因素和相关应用
谢谢指导！