2012届高二生物同步练习：4.0《生物化学与分子生物学技术》（苏教版选修1）
文档属性
| 名称 | 2012届高二生物同步练习：4.0《生物化学与分子生物学技术》（苏教版选修1） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 60.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2012-04-16 12:54:02 | ||
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文档简介
第四章 生物化学与分子生物学技术
(时间：50分钟 满分：100分)
一、选择题(每小题5分，共65分)
1．关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是 ( )
A．分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来
B．抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂
C．蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质
D．蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物
解析：对抽提得到的粗提取物离心可除去固体杂质。
答案：C
2．有关透析的叙述中，错误的是 ( )
A．用于透析的薄膜要具有选择透过性
B．透析膜一般是由硝酸纤维素制成的
C．透析能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内
D．透析可用于更换样品的缓冲液
解析：透析袋一般是用硝酸纤维素(又称玻璃纸)制成的，它没有生物活性，故不具有选
择透过性(活的生物膜才具有选择透过性)。透析袋能使小分子物质自由进出，而将大分
子保留在袋内。透析可以去除样品中相对分子质量较小的杂质，或用于更换样品的缓冲
液。
答案：A
3．下列关于离心沉降的说法中，不正确的是 ( )
A．目标不同，需要控制不同的离心速率
B．能将分子大小、密度不同的蛋白质分离
C．离心时，离心管内的溶液量要相同，但不需要对称放置在离心机内
D．离心后，分子大小、形状不同的蛋白质会分布在不同的沉降层中
解析：离心时，离心管一定要对称放置。
答案：C
4．带电荷的蛋白质在电场中移动的速度主要取决于 ( )
A．所带的电荷多少
B．蛋白质的分子大小
C．蛋白质相对分子质量
D．蛋白质的分子大小和所带的电荷多少
答案：D
5．下列关于血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳的说法中，不正确的是 ( )
A．加滤纸桥时，待滤纸条湿润后，要驱除气泡，以便使滤纸紧贴于支架上
B．浸泡薄膜时要识别出光泽面，并做记号
C．平悬薄膜时，有记号的一面朝上
D．从染色液中取出薄膜后，用滤纸条压平并吸干，再浸入透明液中脱色
解析：薄膜染色后要先放入漂洗液中漂洗直至蛋白质区底色脱净，然后才用透明液脱
色。
答案：D
6．下列有关ATP和蛋白质的叙述，正确的是(多选) ( )
A．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一种物质
B．ATP中的能量可来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能
C．分离和纯化蛋白质可根据其分子大小、所带电荷的性质等差异进行
D．蛋白质的功能特性是由组成蛋白质的氨基酸种类、数量和空间结构决定的
解析：ATP中的“A”是腺苷，构成DNA、RNA中的碱基“A”分别是腺嘌呤脱氧核苷酸和
腺嘌呤核糖核苷酸；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，而蛋白质的结构取决于氨基酸的
种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构。
答案：BC
7．下列关于植物芳香油的描述，正确的是 ( )
A．易挥发、沸点高、易溶于水
B．不挥发、沸点高、易溶于有机溶剂
C．不挥发、沸点低、易溶于水
D．易挥发、沸点低、易溶于有机溶剂
解析：植物芳香油具有较强的挥发性，其沸点比水低，不溶于水，易溶于有机溶剂，因
此可用有机溶剂来提取。
答案：D
8．萃取法利用的是植物芳香油的哪个特点 ( )
A．化学性质稳定 B．难溶于水
C．易溶于水 D．易溶于有机溶剂
解析：植物芳香油的提取中，不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用萃取法。萃取
法利用的是植物芳香油易溶于有机溶剂的特点。
答案：D
9．在水蒸气蒸馏装置中，从进水口通入水的作用是 ( )
A．加热 B．防止过度沸腾
C．过滤 D．冷凝
解析：在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，需要用到蒸馏装置，在装置中，进水口
与出水口之间水是不断流动的，以降低装置温度，使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液
体，便于分离。
答案：D
10．下列有关DNA聚合酶链式反应的说法正确的是(多选) ( )
A．需要引物
B．始终在高于70℃的条件下进行
C．需要加解旋酶
D．需要热稳定DNA聚合酶
解析：DNA聚合酶链式反应即PCR技术，需要的条件是：四种脱氧核苷酸、模板、引
物、热稳定DNA聚合酶、缓冲溶液；PCR的过程分为：变性—复性—延伸，温度分别为
95℃、55℃、72℃。
答案：AD
11．关于PCR引物的说法中，不正确的是 ( )
A．引物是PCR过程中与模板DNA部分序列互补，并能引导模板DNA的互补链合成的
脱氧核苷酸序列
B．引物常根据需要扩增的目标DNA的碱基序列用化学合成的方法获得
C．DNA聚合酶只能使DNA链从引物的3′端开始向引物的5′端延伸
D．引物的3′端必须具有游离的—OH基团
解析：在DNA分子扩增时，DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从3′端延伸DNA
链，因此需要引物。当引物与DNA母链结合后，DNA聚合酶就能从引物的3′端开始延
伸DNA了。
答案：C
12．下列有关PCR技术的叙述，不正确的是 ( )
A．PCR技术经过变性、复性、延伸3个阶段
B．PCR技术可用于基因诊断、判断亲缘关系等
C．PCR技术需在体内进行
D．PCR技术利用碱基互补配对的原则
解析：PCR一般要经历30多次循环，每次循环可以分为变性、复性和延伸三步。PCR技
术可用于基因诊断、判断亲缘关系等，也利用了碱基互补配对的原则，并且PCR技术是
在体外进行的。
答案：C
13．下列关于DNA扩增(PCR技术)的说法，不正确的是 ( )
A．PCR仪能够自动调控温度
B．PCR反应需要适宜的pH条件，并需要在一定的缓冲液中进行
C．PCR反应需要的酶与人体内DNA复制所需要的酶一样
D．PCR技术利用了DNA分子的热变性原理
解析：DNA在人体内复制时，需要用到解旋酶、DNA聚合酶等多种酶；在PCR技术中，
因利用了DNA分子的热变性，因此无需加入解旋酶，并且在PCR反应中使用的DNA聚
合酶为Taq DNA聚合酶，能耐高温，这是人体内DNA聚合酶所不能具备的条件，因此C
项错误。
答案：C
二、非选择题(共35分)
14．(20分)阅读以下材料，完成相关问题。
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多
用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯
天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚
平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于
水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。
(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提
取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有________的优点。
(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予
以改正。
①错误1：__________________________________________________________________。
改正：_____________________________________________________________________。
②错误2：__________________________________________________________________。
改正：_____________________________________________________________________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：
玫瑰精油与水的混合物分层油层无水玫瑰精油较纯净玫瑰精油。
试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是
________________________________________________________________________。
解析：(1)应根据原料特点来选择提取方法。根据玫瑰精油挥发性强，化学性质稳定，可
以用蒸馏法，而玫瑰精油不溶于水，易溶于有机溶剂，故对干玫瑰花还可以用有机溶剂
萃取的方法。
(2)蒸馏装置中，温度计测的是蒸汽温度，应使其水银球的下限与支管口下限相平；冷凝
管应进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反。
(3)蒸馏得到的乳浊液，为促进其分层，可加入NaCl，而后用分液漏斗将其分开，得到的
油层中还含有少量的水分，可以用无水Na2SO4吸去，然后过滤即可。
答案：(1)萃取 设备简单、成本低、易操作
(2)①温度计位置过低 温度计的水银球的上限与蒸馏烧瓶的支管口下限保持水平
②冷凝管进水口、出水口接错 冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反
(3)NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层中少量水分
规律方法：解答此类题目时，可以结合化学中有关物质的理化性质，以及蒸馏、萃取等
实验方法和注意事项方面的知识进行分析和判断。
15．(15分)1970年，特明和巴尔的摩证实了RNA病毒能以RNA为模板合成DNA，并发现
了催化此过程的酶。下图为形成cDNA的过程和PCR扩增过程示意图。请据图回答：
(1)催化①过程的酶是________。
(2)③过程也称为DNA的变性，此过程在温度高达90℃～95℃时才能完成，说明DNA分
子结构具有________性。
(3)由图中信息分析可知，催化②⑤过程的酶都是______________，两者在作用特性上的
区别是_______________。
(4)江苏有一道凉菜——白斩鸡，鸡肉嫩而不韧、味美鲜香。其加工过程中添加了从木瓜
中提取的酶制成的“嫩肉粉。”下列有关嫩肉粉的叙述中，正确的是 ( )
A．“嫩肉粉”可能是通过催化细胞间的纤维素水解而实现“嫩肉”的
B．与高温蒸煮相比，“嫩肉粉”是通过降低反应活化能而实现“嫩肉”的
C．“嫩肉粉”应在蒸煮鸡肉时加入，才能实现“嫩肉”
D．“嫩肉粉”是一种化工产品，不利于人体健康，实际应用中能少则少、能无则无
解析：由题图可知，RNA→DNA为逆转录过程，需要逆转录酶。②⑤都是DNA复制过
程，需要DNA聚合酶。PCR扩增使用的某些酶具有耐高温的特性。
答案：(1)逆转录酶 (2)稳定 (3)DNA聚合酶 催化⑤过程的酶耐高温 (4)B
(时间：50分钟 满分：100分)
一、选择题(每小题5分，共65分)
1．关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是 ( )
A．分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来
B．抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂
C．蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质
D．蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物
解析：对抽提得到的粗提取物离心可除去固体杂质。
答案：C
2．有关透析的叙述中，错误的是 ( )
A．用于透析的薄膜要具有选择透过性
B．透析膜一般是由硝酸纤维素制成的
C．透析能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内
D．透析可用于更换样品的缓冲液
解析：透析袋一般是用硝酸纤维素(又称玻璃纸)制成的，它没有生物活性，故不具有选
择透过性(活的生物膜才具有选择透过性)。透析袋能使小分子物质自由进出，而将大分
子保留在袋内。透析可以去除样品中相对分子质量较小的杂质，或用于更换样品的缓冲
液。
答案：A
3．下列关于离心沉降的说法中，不正确的是 ( )
A．目标不同，需要控制不同的离心速率
B．能将分子大小、密度不同的蛋白质分离
C．离心时，离心管内的溶液量要相同，但不需要对称放置在离心机内
D．离心后，分子大小、形状不同的蛋白质会分布在不同的沉降层中
解析：离心时，离心管一定要对称放置。
答案：C
4．带电荷的蛋白质在电场中移动的速度主要取决于 ( )
A．所带的电荷多少
B．蛋白质的分子大小
C．蛋白质相对分子质量
D．蛋白质的分子大小和所带的电荷多少
答案：D
5．下列关于血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳的说法中，不正确的是 ( )
A．加滤纸桥时，待滤纸条湿润后，要驱除气泡，以便使滤纸紧贴于支架上
B．浸泡薄膜时要识别出光泽面，并做记号
C．平悬薄膜时，有记号的一面朝上
D．从染色液中取出薄膜后，用滤纸条压平并吸干，再浸入透明液中脱色
解析：薄膜染色后要先放入漂洗液中漂洗直至蛋白质区底色脱净，然后才用透明液脱
色。
答案：D
6．下列有关ATP和蛋白质的叙述，正确的是(多选) ( )
A．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一种物质
B．ATP中的能量可来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能
C．分离和纯化蛋白质可根据其分子大小、所带电荷的性质等差异进行
D．蛋白质的功能特性是由组成蛋白质的氨基酸种类、数量和空间结构决定的
解析：ATP中的“A”是腺苷，构成DNA、RNA中的碱基“A”分别是腺嘌呤脱氧核苷酸和
腺嘌呤核糖核苷酸；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，而蛋白质的结构取决于氨基酸的
种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构。
答案：BC
7．下列关于植物芳香油的描述，正确的是 ( )
A．易挥发、沸点高、易溶于水
B．不挥发、沸点高、易溶于有机溶剂
C．不挥发、沸点低、易溶于水
D．易挥发、沸点低、易溶于有机溶剂
解析：植物芳香油具有较强的挥发性，其沸点比水低，不溶于水，易溶于有机溶剂，因
此可用有机溶剂来提取。
答案：D
8．萃取法利用的是植物芳香油的哪个特点 ( )
A．化学性质稳定 B．难溶于水
C．易溶于水 D．易溶于有机溶剂
解析：植物芳香油的提取中，不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用萃取法。萃取
法利用的是植物芳香油易溶于有机溶剂的特点。
答案：D
9．在水蒸气蒸馏装置中，从进水口通入水的作用是 ( )
A．加热 B．防止过度沸腾
C．过滤 D．冷凝
解析：在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，需要用到蒸馏装置，在装置中，进水口
与出水口之间水是不断流动的，以降低装置温度，使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液
体，便于分离。
答案：D
10．下列有关DNA聚合酶链式反应的说法正确的是(多选) ( )
A．需要引物
B．始终在高于70℃的条件下进行
C．需要加解旋酶
D．需要热稳定DNA聚合酶
解析：DNA聚合酶链式反应即PCR技术，需要的条件是：四种脱氧核苷酸、模板、引
物、热稳定DNA聚合酶、缓冲溶液；PCR的过程分为：变性—复性—延伸，温度分别为
95℃、55℃、72℃。
答案：AD
11．关于PCR引物的说法中，不正确的是 ( )
A．引物是PCR过程中与模板DNA部分序列互补，并能引导模板DNA的互补链合成的
脱氧核苷酸序列
B．引物常根据需要扩增的目标DNA的碱基序列用化学合成的方法获得
C．DNA聚合酶只能使DNA链从引物的3′端开始向引物的5′端延伸
D．引物的3′端必须具有游离的—OH基团
解析：在DNA分子扩增时，DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从3′端延伸DNA
链，因此需要引物。当引物与DNA母链结合后，DNA聚合酶就能从引物的3′端开始延
伸DNA了。
答案：C
12．下列有关PCR技术的叙述，不正确的是 ( )
A．PCR技术经过变性、复性、延伸3个阶段
B．PCR技术可用于基因诊断、判断亲缘关系等
C．PCR技术需在体内进行
D．PCR技术利用碱基互补配对的原则
解析：PCR一般要经历30多次循环，每次循环可以分为变性、复性和延伸三步。PCR技
术可用于基因诊断、判断亲缘关系等，也利用了碱基互补配对的原则，并且PCR技术是
在体外进行的。
答案：C
13．下列关于DNA扩增(PCR技术)的说法，不正确的是 ( )
A．PCR仪能够自动调控温度
B．PCR反应需要适宜的pH条件，并需要在一定的缓冲液中进行
C．PCR反应需要的酶与人体内DNA复制所需要的酶一样
D．PCR技术利用了DNA分子的热变性原理
解析：DNA在人体内复制时，需要用到解旋酶、DNA聚合酶等多种酶；在PCR技术中，
因利用了DNA分子的热变性，因此无需加入解旋酶，并且在PCR反应中使用的DNA聚
合酶为Taq DNA聚合酶，能耐高温，这是人体内DNA聚合酶所不能具备的条件，因此C
项错误。
答案：C
二、非选择题(共35分)
14．(20分)阅读以下材料，完成相关问题。
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多
用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯
天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚
平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于
水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。
(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提
取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有________的优点。
(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予
以改正。
①错误1：__________________________________________________________________。
改正：_____________________________________________________________________。
②错误2：__________________________________________________________________。
改正：_____________________________________________________________________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：
玫瑰精油与水的混合物分层油层无水玫瑰精油较纯净玫瑰精油。
试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是
________________________________________________________________________。
解析：(1)应根据原料特点来选择提取方法。根据玫瑰精油挥发性强，化学性质稳定，可
以用蒸馏法，而玫瑰精油不溶于水，易溶于有机溶剂，故对干玫瑰花还可以用有机溶剂
萃取的方法。
(2)蒸馏装置中，温度计测的是蒸汽温度，应使其水银球的下限与支管口下限相平；冷凝
管应进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反。
(3)蒸馏得到的乳浊液，为促进其分层，可加入NaCl，而后用分液漏斗将其分开，得到的
油层中还含有少量的水分，可以用无水Na2SO4吸去，然后过滤即可。
答案：(1)萃取 设备简单、成本低、易操作
(2)①温度计位置过低 温度计的水银球的上限与蒸馏烧瓶的支管口下限保持水平
②冷凝管进水口、出水口接错 冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反
(3)NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层中少量水分
规律方法：解答此类题目时，可以结合化学中有关物质的理化性质，以及蒸馏、萃取等
实验方法和注意事项方面的知识进行分析和判断。
15．(15分)1970年，特明和巴尔的摩证实了RNA病毒能以RNA为模板合成DNA，并发现
了催化此过程的酶。下图为形成cDNA的过程和PCR扩增过程示意图。请据图回答：
(1)催化①过程的酶是________。
(2)③过程也称为DNA的变性，此过程在温度高达90℃～95℃时才能完成，说明DNA分
子结构具有________性。
(3)由图中信息分析可知，催化②⑤过程的酶都是______________，两者在作用特性上的
区别是_______________。
(4)江苏有一道凉菜——白斩鸡，鸡肉嫩而不韧、味美鲜香。其加工过程中添加了从木瓜
中提取的酶制成的“嫩肉粉。”下列有关嫩肉粉的叙述中，正确的是 ( )
A．“嫩肉粉”可能是通过催化细胞间的纤维素水解而实现“嫩肉”的
B．与高温蒸煮相比，“嫩肉粉”是通过降低反应活化能而实现“嫩肉”的
C．“嫩肉粉”应在蒸煮鸡肉时加入，才能实现“嫩肉”
D．“嫩肉粉”是一种化工产品，不利于人体健康，实际应用中能少则少、能无则无
解析：由题图可知，RNA→DNA为逆转录过程，需要逆转录酶。②⑤都是DNA复制过
程，需要DNA聚合酶。PCR扩增使用的某些酶具有耐高温的特性。
答案：(1)逆转录酶 (2)稳定 (3)DNA聚合酶 催化⑤过程的酶耐高温 (4)B