其他植物激素

(共32张PPT)
第3节 其他植物激素
“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发、并无涩味”（宋 苏轼《格物粗谈 果品》）。这种“气”究竟是什么呢？人们一直不明白。到20世纪60年代，气相层析技术的应用使人们终于弄清楚，是成熟果实释放出的乙烯促进了其他果实的成熟。
2、你听说过用乙烯利催熟香蕉等水果的做法吗？
思考：
1、乙烯在植物体内能发挥什么作用？
植物激素的概念
a、由植物体内产生
b、能从产生部位运送到作用部位
c、对植物体的生长发育有显著影响
d、微量
e、有机物
来源
本质
含量
运输
功能
问题：一株植物体内只存在一种激素吗？
问题：如果一株植物体内含有多种激素，那它们在生长发育中是如何起作用？
1.生长素
2.赤霉素
3.细胞分裂素
4.乙烯
5.脱落酸
植物激素的种类
1926年，水稻感染了赤霉菌 植物疯长 恶苗病
将赤霉菌培养基的滤液喷洒稻健康水稻幼苗上
不感染赤霉菌，却有恶苗病的症状
1935年，科学家从培养基滤液中分离出
赤霉素（GA）。
其他植物激素的种类和作用
表1　几种植物激素的合成部位和生理作用
植物激素 主要合成部位 生理作用
赤霉素
细胞分裂素
乙烯
脱落酸
未成熟的种子和果实、幼根和幼芽
促进细胞的伸长、从而引起植物增高、促进种子萌发（发芽）等
根尖
促进细胞分裂
植物的各个部位（成熟中的果实等）
促进果实成熟等
根冠、萎蔫的叶片
抑制细胞分裂，促进果实的衰老和脱落
各种植物激素之间的关系：
1、在细胞的伸长生长方面：
2、在植物生长方面：
3、种子休眠与萌发：
4、细胞数量：
①，细胞分裂素促使细胞数目增多。
②，生长素、赤霉素促使细胞伸长，植株长高。
赤霉素、生长素协调作用
脱落酸抑制种子萌发而赤霉素打破休眠促进萌发。
细胞分裂素促进细胞分裂，脱落酸抑制细胞分裂
情景探究：
情景1：科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实验研究中发现，
低浓度的生长素促进细胞的伸长，但生长素浓度增
高到一定值时，就会促进切段中乙烯的合成，而乙
烯含量的增高，反过来又抑制了生长素促进切段细
胞伸长的作用。
由上面的例子，你能得出什么结论呢？
植物体内各种激素是相互联系，共同调节植物的各项生理活动的。
植物激素几乎控制着植物所有的生命活动。这种说法是否准确？
不准确
情景2：植物生命活动的调节也不单单是植物体内激素的调
节这么简单，植物激素在植物生命活动的调节中起
一定作用，但植物的生长发育过程的本质是基因组
在一定时间和空间上程序性表达的结果，当然光
照、温度等环境因子的变化，会引起植物体内包括
植物激素合成在内的多种变化，进而对基因组的表
达进行调节。
情景探究：
植物生命活动的调节是非常复杂的过程，从根本上说是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果。环境变化也会影响基因的表达。激素调节只是其中的一种调节方式。
　　　植物激素在植物体内含量极微，难以提取，价格高昂，所以只能用于科学研究。随着研究的深入，科学家们合成和筛选出许多化学结构和生理特性与植物激素功能相似或相对抗的活性物质，就称之为植物生长调节剂。
植物生长调节剂
1.定义：人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。（例如生长素类似物）
容易合成
2.特点：
原料广泛
效果稳定
资料分析
事例1：天然状态凤梨开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工上市还卖不　出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢，品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划上市。
资料分析
事例2：
芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短，品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右
资料分析
事例3：　用传统方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α－淀粉酶。用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α－淀粉酶，这样就可以简化工艺，降低成本。
参考资料
α-淀粉酶不存在或很少存在于干燥种子中，需要在种子吸水后重新合成。实验证明，启动α-淀粉酶合成的化学信使是赤霉素。萌发的大麦种子的胚产生赤霉素扩散到胚乳的糊粉层中，刺激糊粉层细胞内α-淀粉酶的合成。
资料分析
事例4：
在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康，例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）就可能有致癌作用。我国的法规禁止销售、使用未经国家或省级有关部门批准的植物生长调节剂。
讨论：
1、你知道哪些农产品在生产过程中使用了植物生长调节剂？
用GA打破马铃薯休眠
用NAA促进葡萄生根
用乙烯利促进柿、番茄的成熟
　　(1)你知道哪些农产品在生产过程中使用了植物生长调节剂？
　　用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
合作探究
　　用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
　　用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化；促进香蕉、柿、番茄的果实成熟。
　　施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。
　　(2)哪些水果在上市前有可能使用了乙烯利？
　　番茄、香蕉、苹果、葡萄、柑橘等在生产实际中可以应用乙烯利催熟。
合作探究
　　（3）生产过程中施用植物生长调节剂，会不会影响农产品的品质？
合作探究
　　植物生长调节剂使用得当，不会影响产品品质，甚至可以改善品质。
　　例如，适当施用GA可以提高葡萄品质。如果使用不当，或片面追求短期经济效益，则有可能影响产品品质。　
　　例如，用2,4-D处理番茄增加座果后，如果不配合整枝施肥，会出现果实多而小的情况；为提早上市而采摘远未成熟的柿子再催熟，其果实品质就不一定好。
使用植物生长调节剂的注意事项
　　(1)要确定使用浓度，再了解药剂纯含量多少，然后进行相应的稀释配制。对每种药剂的有效和安全浓度，必须预先进行小面积试验，取得经验后才应用。
　　(2)掌握喷药最佳时期，要求一无药害，二有增产，能提高果质的效果。
　　(3)选择良好的外界条件，一般生长调节剂要在较高的温度下才起作用，所以要避开冬季低温，最好在气温200C以上，选晴天下午3时后进行。
　　(4)要使作物获得高产优质高效益，主要的还是依靠品种，生长调节剂仅是一项辅助性技术措施。有时，植物生长调节剂的使用违背了植物生长的自然规律，生产出不安全食品，应禁止使用。
2、下列各组激素中，与棉花落花、落叶无关的是（ ）　　　　　　　
A．生长素和赤霉素　　
B．赤霉素和细胞分裂素
C．生长素和脱落酸
　 D．赤霉素和乙烯
B
1、吲哚乙酸促进植物生长的主要原因是（ ）
A．促进光合作用 B．促进呼吸作用
C．促进蒸腾作用 D．促进细胞伸长
D
3、生长素类似物2,4-D等在农业生产上的应用较广泛，但不可用于（ ）
A 单性结实 B 作除草剂
C 促进插钎枝条生根 D 解除顶端优势
4、温室栽培的茄果类蔬菜,因花粉发育不良,影响传粉受精,如果要保证产量,可采用的补救方法是（ ） A．喷洒N肥 B．提高CO2浓度
C．喷洒P肥 D．喷洒生长素似物
5．大田里的油菜在盛花期由于几场大雨影响了正常授粉,为了防止减产,可采取的补救措施是（ ）
A．喷施硼肥 B．多施氮肥
C．喷洒一定浓度的生长素 D．无补救措施
（提示：第4题是要得到果实，第5题是要得到种子）
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