济南版生物八年级上册第四单元第一章第三节果实和种子的形成 说课课件（共40张PPT）
文档属性
| 名称 | 济南版生物八年级上册第四单元第一章第三节果实和种子的形成 说课课件（共40张PPT） |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 4.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-07-20 13:45:56 | ||
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文档简介
观察种子的结构
第一章 绿色开花植物的一生
第三节 果实和种子的形成
观察种子的结构
各位评委、各位老师：
大家好！我是牡丹中学的张德军，今天我说课的题目是《观察种子的结构》，我将从教材分析、教学目标、教学过程、课后反思等几个方面来说这节课。
说教材
本节课内容是本单元的重点部分，因为种子是形成下一代植物体的基础，种子中具有将来发育成幼苗的基本结构——胚，学生只有通过实验和老师讲解了解了植物种子的结构，才能顺利理解小小的种子，可以长成参天大树的原因。
教材分析
新课程标准对本节课的总体要求是“认识种子的主要结构，描述菜豆种子和玉米种子的异同，识别单子叶植物和双子叶植物”。该内容与日常生活联系非常紧密，可以配合实物进行观察和实验，对于这个实验学生易于操作和理解。
说学情
一些植物种子特别是粮食种子学生经常见到，但对这些种子的内部结构知之甚少，所以，教材理论密切联系实际，充分利用学生的生活经验和常见的果实、种子作为教学素材，调动学生的学习热情，通过动手实践、实际观察，获得第一手资料，将日常观察到的种子的结构和理论结合起来，对种子的结构形成系统的认知。
4、识别单子叶植物和双子叶植物
2、认识种子的主要结构
3、描述菜豆种子和玉米种子的异同
1、学会解剖和观察种子的方法
说教学目标
1、培养学生观察能力
2、培养学生发现问题、提出问题、解决问题的能力
3、重视激发学生的学习兴趣，培养合作精神
能力培养
重点：运用观察的方法识别 种子的结构。
难点：区别双子叶植物种子与单子叶植物种子的异同。
重点难点
1、启发式教学法
2、直观演示法
3、多媒体辅助教学法
说教学方法
【教法】
实验法、观察法、讨论法、交流法、归纳法等。
温馨提示：
刀片和解剖针尖锐；
注意使用安全。
碘液易污染衣物，
注意使用卫生
【学法】
说教学方法
在大自然中，人们最常见的花草树木绝大多数是种子发育成的，比如一粒小小的槐树种子就能发育成参天大树，那么种子具有哪些结构使它能通过细胞分裂和分化逐渐长成一棵大树呢？不同的植物种子在大小和形状上千差万别，但它们的基本结构是相同的，在今天的实验课上，我们要通过观察菜豆种子和玉米种子来了解种子的基本结构。
说教学过程
一、引入、播放视频
阅读课本15--16页，
分组实验：观察种子的结构
思考下列问题：
1、本实验的目的要求是什么？
2、本实验所需材料器具有哪些？
3、如何观察菜豆种子和玉米种子？
4、菜豆种子和玉米种子的结构各有哪些？
5、菜豆种子和玉米种子结构的异同？
说教学过程
二、阅读，掌握实验相关问题
1、实验目的要求（朗读）
（2）、认识种子的结构
（1）、学会解剖和观察种子的方法
（3）、描述菜豆种子和玉米种子的异同
（4）、按要求写出实验报告
2、实验器具
（学生对照课文检查器材是否齐全）
解剖刀
解剖盘
镊子
放大镜
碘液
菜豆种子
玉米种子
清水
（1）观察顺序
①、先外后内
③、先宏观后微观
②、先形态后结构
3、观察方法
②观察菜豆种子
③观察玉米种子
①分别取菜豆种子、玉米种子，放在清水中浸泡一昼夜，使其膨胀。
3、观察方法
（2）观察步骤
4、实验注意事项
1.观察的种子一定要浸软，否则种皮会难以剥离，也不便于观察内部结构
2、剥去种皮时，用力要轻，不要损伤内部结构。分开合拢着的两片子叶时，应沿着两片子叶间的缝隙轻轻掰开，不要损伤其他结构。
3、沿中线纵向剖开玉米种子。以防种子结构看不全或看不到。
4、在剖面上滴一滴碘液，不要过量，以免污染观察材料，影响效果。
观察（菜豆种子）
Ⅰ.选菜豆，观外形
菜豆种子卵圆形，在凹陷侧有一疤痕，这是菜豆种子的种脐，是菜豆种子在果皮上的着生点。
Ⅱ.捏浸泡、未浸泡种子，找区别
未经水浸泡的菜豆种子，种皮较硬；经水浸泡的菜豆种子，种皮变软，这有利于胚根突破种皮；种子吸水膨胀，种子中的营养物质转化为能溶解于水的物质，供胚发育利用。
三、分组实验，观察种子结构
说教学过程
Ⅲ.剥种皮，分开子叶
菜豆种子最外面是种皮，用解剖针把它的种皮挑破，揭掉种皮。从种子突起侧分开两片子叶，两片子叶之间有胚根、胚轴、胚芽。
Ⅳ、用放大镜观察子叶、胚根、胚芽、胚轴。
用放大镜观察，子叶两片，肥厚，含有丰富的营养物质；胚芽是子叶内生有两片幼叶的部分，胚根是与胚芽相对的一端，突出于子叶之外。胚轴是连接胚芽与胚根的部分，两片子叶相连的部位。
三、分组实验，观察种子结构
观察（菜豆种子）
菜豆种子结构
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚
种皮
种脐
观察（玉米种子）
Ⅰ.选玉米，观外形；
玉米种子表面光滑，果皮和种皮紧贴在一起，质地坚韧，具有保护内部结构的作用，最下端为种脐。一侧中央有一乳白色、舌状结构，这个为玉米种子的胚，四周为胚乳，另一侧则无。
三、分组实验，观察种子结构
Ⅱ.纵切玉米种子，观察内部结构；
用解剖刀沿玉米中央隆起的部分纵切剖开。
观察（玉米种子）
三、合作探究，观察种子结构
Ⅲ.滴碘液,用放大镜观察子叶、胚根、
胚芽、胚轴。
在切面第一滴碘液，变蓝的部分是胚乳，说明胚乳中含有丰富的淀粉，这是种子萌发所需要的营养物质；呈淡黄色的为胚，用解剖针挑起胚的两端，用放大镜观察，靠近胚乳的部分是胚芽，远离胚乳的部分是胚根，中间挑不起来的是胚轴，子叶一片，紧贴在胚乳下面，与胚轴相连，成薄片状包绕着胚的其他结构，起将胚乳中营养转运给胚芽、胚轴、胚根等作用。
玉米种子结构
果（种）皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
四、合作探究两类种子结构差异
比较刚刚观察的菜豆种子和玉米种子结构，想一想它们的结构有什么异同点，完成表格。
菜豆种子
玉米种子
相同点
种皮（玉米种皮与果皮紧贴)
胚
区别
子叶
胚乳
比较刚刚观察的菜豆种子和玉米种子结构，想一想它们的结构有什么异同点，完成表格。
菜豆种子
玉米种子
相同点
种皮（玉米种皮与果皮紧贴)
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
区别
子叶
两片
一片
胚乳
无，营养贮藏在子叶
有，营养贮藏在胚乳
四、合作探究两类种子结构差异
五、合作交流种子各结构功能
观察菜豆种子和玉米种子萌发过程的图片，思考下列几个相关问题，大胆猜想种子各结构的功能。
五、合作交流种子各结构功能
1.种子的哪一部分将来能发育成新的植物体？
2、如果是种子的胚将来发育成新植物体的话，种子胚的胚根、胚芽、胚轴各发育成新植物体的什么结构？
3、子叶或胚乳在种子萌发中的作用是什么？
思考下列有关种子萌发时种子各结构的功能的相关问题
胚芽
发育成茎和叶
胚轴
发育成茎和根的连接处
胚根
发育成根
菜豆种子各部分结构的功能
子叶
提供种子萌发所需营养
种皮
保护种子内部结构
胚
发育成新植物体
胚是新植物体幼体
菜豆种子各部分结构的功能
胚
发育成新植物体
胚是新植物体幼体
胚轴
发育成茎和根的连接处
胚芽
发育成茎和叶
子叶
输送种子萌发所需营养
发育成根
胚根
种皮
（果皮）
保护种子内部结构
胚乳
提供种子萌发所需营养
玉米种子各部分结构的功能
六、整理器材，完成实验报告
1、整理器材
Ⅰ.将用过的种子倒进废物缸，清洗实验用具
Ⅱ.将各器材复位，整理擦拭实验台
2、完成实验报告
实验名称
观察种子的结构
简要写出实验步骤、实验结果（或结论）
实验过程：
实验结论
七、阅读课文掌握种子相关概念
1、什么是单子叶植物？什么是双子叶植物？
2、除了我们今天观察的玉米和菜豆外，你还知道有哪些植物是单子叶植物？哪些植物是单子叶植物？
3、单子叶植物一定有胚乳，双子叶植物一定无胚乳吗？
阅读课文P17，思考下列问题：
八、盘点收获；巩固提升
通过本节课的学习探究，你有哪些收获？明白了什么道理？有什么感悟？根据学生所说，共同梳理形成如下要点网络：
盘点收获
2、菜豆种子结构：
Ⅰ.选菜豆，观外形
Ⅱ.捏种子，找区别
Ⅲ.剥种皮，分子叶
Ⅳ、放大镜，观结构。
1、步骤
一、观察菜豆种子结构：
菜豆
种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
八、盘点收获；巩固提升
通过本节课的学习探究，你有哪些收获？明白了什么道理？有什么感悟？根据学生所说，共同梳理形成如下要点网络：
盘点收获
2、玉米种子结构：
Ⅰ.选玉米，观外形
Ⅱ.切种子，观结构
Ⅲ、先染色，后镜观。
1、步骤
二、观察玉米种子结构：
菜豆
种子
种皮果皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
八、盘点收获；巩固提升
巩固提升
1、大豆种子的结构包括（ ）
A胚芽、胚根、胚轴、子叶 B种皮和胚
C胚、胚乳、种皮 D胚根、胚轴、胚芽和胚乳
测评教学目标点：种子结构的组成。
2、种子中将来发育成成新植物体的结构是（ ）
A 胚 B 胚芽 C子叶 D胚轴
测评教学目标点： 胚是种子结构中最主要的部分。
3、豆油是从大豆种子哪一部分榨出来的（?????）
???A胚??????B子叶?????C??胚乳???????D种皮
测评教学目标点：?双子叶植物种子储存营养的结构。4、从种子结构看，我们食用的面粉主要是由小麦种子的哪部分加工而成的？（ ）
A 胚 B 子叶 C 果实和种皮 D 胚乳
测评教学目标点： 单子叶植物种子储存营养的结构。
说板书设计
2、菜豆种子结构：
Ⅰ.选菜豆，观外形
Ⅱ.捏种子，找区别
Ⅲ.剥种皮，分子叶
Ⅳ、放大镜，观结构。
1、步骤
一、观察菜豆种子结构：
菜豆
种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
说板书设计
2、玉米种子结构：
Ⅰ.选玉米，观外形
Ⅱ.切种子，观结构
Ⅲ、先染色，后镜观。
1、步骤
二、观察玉米种子结构：
菜豆
种子
种皮果皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
说板书设计
我的这种板书设计能体现知识结构、突出重点难点,具有直观形象、利于巩固新知识便于学生识记等特点。
说教学反思
本节课， 我从生活中的实际例子入手，提出问题设置悬念，创设情境，唤起学生求知欲望，激发学生学习兴趣，然后以菜豆种子和玉米种子为例重点进行探究实验，在实验的基础上进行对比，得出单子叶植物和双子叶植物的概念，以及胚是幼小的植物体等知识，最后进行练习巩固。这节课学生比较活跃，取得了较为良好的教学效果。
谢谢大家
第一章 绿色开花植物的一生
第三节 果实和种子的形成
观察种子的结构
各位评委、各位老师：
大家好！我是牡丹中学的张德军，今天我说课的题目是《观察种子的结构》，我将从教材分析、教学目标、教学过程、课后反思等几个方面来说这节课。
说教材
本节课内容是本单元的重点部分，因为种子是形成下一代植物体的基础，种子中具有将来发育成幼苗的基本结构——胚，学生只有通过实验和老师讲解了解了植物种子的结构，才能顺利理解小小的种子，可以长成参天大树的原因。
教材分析
新课程标准对本节课的总体要求是“认识种子的主要结构，描述菜豆种子和玉米种子的异同，识别单子叶植物和双子叶植物”。该内容与日常生活联系非常紧密，可以配合实物进行观察和实验，对于这个实验学生易于操作和理解。
说学情
一些植物种子特别是粮食种子学生经常见到，但对这些种子的内部结构知之甚少，所以，教材理论密切联系实际，充分利用学生的生活经验和常见的果实、种子作为教学素材，调动学生的学习热情，通过动手实践、实际观察，获得第一手资料，将日常观察到的种子的结构和理论结合起来，对种子的结构形成系统的认知。
4、识别单子叶植物和双子叶植物
2、认识种子的主要结构
3、描述菜豆种子和玉米种子的异同
1、学会解剖和观察种子的方法
说教学目标
1、培养学生观察能力
2、培养学生发现问题、提出问题、解决问题的能力
3、重视激发学生的学习兴趣，培养合作精神
能力培养
重点：运用观察的方法识别 种子的结构。
难点：区别双子叶植物种子与单子叶植物种子的异同。
重点难点
1、启发式教学法
2、直观演示法
3、多媒体辅助教学法
说教学方法
【教法】
实验法、观察法、讨论法、交流法、归纳法等。
温馨提示：
刀片和解剖针尖锐；
注意使用安全。
碘液易污染衣物，
注意使用卫生
【学法】
说教学方法
在大自然中，人们最常见的花草树木绝大多数是种子发育成的，比如一粒小小的槐树种子就能发育成参天大树，那么种子具有哪些结构使它能通过细胞分裂和分化逐渐长成一棵大树呢？不同的植物种子在大小和形状上千差万别，但它们的基本结构是相同的，在今天的实验课上，我们要通过观察菜豆种子和玉米种子来了解种子的基本结构。
说教学过程
一、引入、播放视频
阅读课本15--16页，
分组实验：观察种子的结构
思考下列问题：
1、本实验的目的要求是什么？
2、本实验所需材料器具有哪些？
3、如何观察菜豆种子和玉米种子？
4、菜豆种子和玉米种子的结构各有哪些？
5、菜豆种子和玉米种子结构的异同？
说教学过程
二、阅读，掌握实验相关问题
1、实验目的要求（朗读）
（2）、认识种子的结构
（1）、学会解剖和观察种子的方法
（3）、描述菜豆种子和玉米种子的异同
（4）、按要求写出实验报告
2、实验器具
（学生对照课文检查器材是否齐全）
解剖刀
解剖盘
镊子
放大镜
碘液
菜豆种子
玉米种子
清水
（1）观察顺序
①、先外后内
③、先宏观后微观
②、先形态后结构
3、观察方法
②观察菜豆种子
③观察玉米种子
①分别取菜豆种子、玉米种子，放在清水中浸泡一昼夜，使其膨胀。
3、观察方法
（2）观察步骤
4、实验注意事项
1.观察的种子一定要浸软，否则种皮会难以剥离，也不便于观察内部结构
2、剥去种皮时，用力要轻，不要损伤内部结构。分开合拢着的两片子叶时，应沿着两片子叶间的缝隙轻轻掰开，不要损伤其他结构。
3、沿中线纵向剖开玉米种子。以防种子结构看不全或看不到。
4、在剖面上滴一滴碘液，不要过量，以免污染观察材料，影响效果。
观察（菜豆种子）
Ⅰ.选菜豆，观外形
菜豆种子卵圆形，在凹陷侧有一疤痕，这是菜豆种子的种脐，是菜豆种子在果皮上的着生点。
Ⅱ.捏浸泡、未浸泡种子，找区别
未经水浸泡的菜豆种子，种皮较硬；经水浸泡的菜豆种子，种皮变软，这有利于胚根突破种皮；种子吸水膨胀，种子中的营养物质转化为能溶解于水的物质，供胚发育利用。
三、分组实验，观察种子结构
说教学过程
Ⅲ.剥种皮，分开子叶
菜豆种子最外面是种皮，用解剖针把它的种皮挑破，揭掉种皮。从种子突起侧分开两片子叶，两片子叶之间有胚根、胚轴、胚芽。
Ⅳ、用放大镜观察子叶、胚根、胚芽、胚轴。
用放大镜观察，子叶两片，肥厚，含有丰富的营养物质；胚芽是子叶内生有两片幼叶的部分，胚根是与胚芽相对的一端，突出于子叶之外。胚轴是连接胚芽与胚根的部分，两片子叶相连的部位。
三、分组实验，观察种子结构
观察（菜豆种子）
菜豆种子结构
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚
种皮
种脐
观察（玉米种子）
Ⅰ.选玉米，观外形；
玉米种子表面光滑，果皮和种皮紧贴在一起，质地坚韧，具有保护内部结构的作用，最下端为种脐。一侧中央有一乳白色、舌状结构，这个为玉米种子的胚，四周为胚乳，另一侧则无。
三、分组实验，观察种子结构
Ⅱ.纵切玉米种子，观察内部结构；
用解剖刀沿玉米中央隆起的部分纵切剖开。
观察（玉米种子）
三、合作探究，观察种子结构
Ⅲ.滴碘液,用放大镜观察子叶、胚根、
胚芽、胚轴。
在切面第一滴碘液，变蓝的部分是胚乳，说明胚乳中含有丰富的淀粉，这是种子萌发所需要的营养物质；呈淡黄色的为胚，用解剖针挑起胚的两端，用放大镜观察，靠近胚乳的部分是胚芽，远离胚乳的部分是胚根，中间挑不起来的是胚轴，子叶一片，紧贴在胚乳下面，与胚轴相连，成薄片状包绕着胚的其他结构，起将胚乳中营养转运给胚芽、胚轴、胚根等作用。
玉米种子结构
果（种）皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
四、合作探究两类种子结构差异
比较刚刚观察的菜豆种子和玉米种子结构，想一想它们的结构有什么异同点，完成表格。
菜豆种子
玉米种子
相同点
种皮（玉米种皮与果皮紧贴)
胚
区别
子叶
胚乳
比较刚刚观察的菜豆种子和玉米种子结构，想一想它们的结构有什么异同点，完成表格。
菜豆种子
玉米种子
相同点
种皮（玉米种皮与果皮紧贴)
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
区别
子叶
两片
一片
胚乳
无，营养贮藏在子叶
有，营养贮藏在胚乳
四、合作探究两类种子结构差异
五、合作交流种子各结构功能
观察菜豆种子和玉米种子萌发过程的图片，思考下列几个相关问题，大胆猜想种子各结构的功能。
五、合作交流种子各结构功能
1.种子的哪一部分将来能发育成新的植物体？
2、如果是种子的胚将来发育成新植物体的话，种子胚的胚根、胚芽、胚轴各发育成新植物体的什么结构？
3、子叶或胚乳在种子萌发中的作用是什么？
思考下列有关种子萌发时种子各结构的功能的相关问题
胚芽
发育成茎和叶
胚轴
发育成茎和根的连接处
胚根
发育成根
菜豆种子各部分结构的功能
子叶
提供种子萌发所需营养
种皮
保护种子内部结构
胚
发育成新植物体
胚是新植物体幼体
菜豆种子各部分结构的功能
胚
发育成新植物体
胚是新植物体幼体
胚轴
发育成茎和根的连接处
胚芽
发育成茎和叶
子叶
输送种子萌发所需营养
发育成根
胚根
种皮
（果皮）
保护种子内部结构
胚乳
提供种子萌发所需营养
玉米种子各部分结构的功能
六、整理器材，完成实验报告
1、整理器材
Ⅰ.将用过的种子倒进废物缸，清洗实验用具
Ⅱ.将各器材复位，整理擦拭实验台
2、完成实验报告
实验名称
观察种子的结构
简要写出实验步骤、实验结果（或结论）
实验过程：
实验结论
七、阅读课文掌握种子相关概念
1、什么是单子叶植物？什么是双子叶植物？
2、除了我们今天观察的玉米和菜豆外，你还知道有哪些植物是单子叶植物？哪些植物是单子叶植物？
3、单子叶植物一定有胚乳，双子叶植物一定无胚乳吗？
阅读课文P17，思考下列问题：
八、盘点收获；巩固提升
通过本节课的学习探究，你有哪些收获？明白了什么道理？有什么感悟？根据学生所说，共同梳理形成如下要点网络：
盘点收获
2、菜豆种子结构：
Ⅰ.选菜豆，观外形
Ⅱ.捏种子，找区别
Ⅲ.剥种皮，分子叶
Ⅳ、放大镜，观结构。
1、步骤
一、观察菜豆种子结构：
菜豆
种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
八、盘点收获；巩固提升
通过本节课的学习探究，你有哪些收获？明白了什么道理？有什么感悟？根据学生所说，共同梳理形成如下要点网络：
盘点收获
2、玉米种子结构：
Ⅰ.选玉米，观外形
Ⅱ.切种子，观结构
Ⅲ、先染色，后镜观。
1、步骤
二、观察玉米种子结构：
菜豆
种子
种皮果皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
八、盘点收获；巩固提升
巩固提升
1、大豆种子的结构包括（ ）
A胚芽、胚根、胚轴、子叶 B种皮和胚
C胚、胚乳、种皮 D胚根、胚轴、胚芽和胚乳
测评教学目标点：种子结构的组成。
2、种子中将来发育成成新植物体的结构是（ ）
A 胚 B 胚芽 C子叶 D胚轴
测评教学目标点： 胚是种子结构中最主要的部分。
3、豆油是从大豆种子哪一部分榨出来的（?????）
???A胚??????B子叶?????C??胚乳???????D种皮
测评教学目标点：?双子叶植物种子储存营养的结构。4、从种子结构看，我们食用的面粉主要是由小麦种子的哪部分加工而成的？（ ）
A 胚 B 子叶 C 果实和种皮 D 胚乳
测评教学目标点： 单子叶植物种子储存营养的结构。
说板书设计
2、菜豆种子结构：
Ⅰ.选菜豆，观外形
Ⅱ.捏种子，找区别
Ⅲ.剥种皮，分子叶
Ⅳ、放大镜，观结构。
1、步骤
一、观察菜豆种子结构：
菜豆
种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
说板书设计
2、玉米种子结构：
Ⅰ.选玉米，观外形
Ⅱ.切种子，观结构
Ⅲ、先染色，后镜观。
1、步骤
二、观察玉米种子结构：
菜豆
种子
种皮果皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
说板书设计
我的这种板书设计能体现知识结构、突出重点难点,具有直观形象、利于巩固新知识便于学生识记等特点。
说教学反思
本节课， 我从生活中的实际例子入手，提出问题设置悬念，创设情境，唤起学生求知欲望，激发学生学习兴趣，然后以菜豆种子和玉米种子为例重点进行探究实验，在实验的基础上进行对比，得出单子叶植物和双子叶植物的概念，以及胚是幼小的植物体等知识，最后进行练习巩固。这节课学生比较活跃，取得了较为良好的教学效果。
谢谢大家