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高中生物浙科版选修1 生物技术概述第三部分 生物技术在食品加工中的应用

实验8 果酒及果醋的制作

精选该课资源

名称 浙科版高中生物选修1第3部分实验8果酒及果醋的制作 (共21张PPT)
格式 zip
文件大小 864.5KB
资源类型 教案
版本资源 浙科版
科目 生物学
更新时间 2025-05-21 15:30:43

实验8 果酒及果醋的制作课件

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  • 浙科版高中生物选修1第3部分实验8果酒及果醋的制作 (共21张PPT)
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        章节目录
        • 第一部分 微生物的利用
        • 实验1 大肠杆菌的培养和分离
        • 实验2 分离以尿素为氮源的微生物
        • 实验3 观察土壤中能水解纤维素的微生物
        • 第二部分 酶的应用
        • 实验4 果汁中的果胶和果胶酶
        • 实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果
        • 实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测
        • 第三部分 生物技术在食品加工中的应用
        • 实验7 用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油
        • 实验8 果酒及果醋的制作
        • 实验9 腐乳的制作
        • 试验10 泡菜的腌制和亚硝酸的测定
        • 第四部分 浅尝现代生物技术
        • 实验11 植物的组织培养
        • 实验12 乳酸脱氢酶同功酶的分离
        • 实验13 DND片段的PCR扩增
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