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高中生物
浙科版
选修1 生物技术概述
第三部分 生物技术在食品加工中的应用
实验8 果酒及果醋的制作
精选该课资源
名称
浙科版高中生物选修1第3部分实验8果酒及果醋的制作 (共21张PPT)
格式
zip
文件大小
864.5KB
资源类型
教案
版本资源
浙科版
科目
生物学
更新时间
2025-01-22 21:10:10
实验8 果酒及果醋的制作课件
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章节目录
第一部分 微生物的利用
实验1 大肠杆菌的培养和分离
实验2 分离以尿素为氮源的微生物
实验3 观察土壤中能水解纤维素的微生物
第二部分 酶的应用
实验4 果汁中的果胶和果胶酶
实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果
实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测
第三部分 生物技术在食品加工中的应用
实验7 用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油
实验8 果酒及果醋的制作
实验9 腐乳的制作
试验10 泡菜的腌制和亚硝酸的测定
第四部分 浅尝现代生物技术
实验11 植物的组织培养
实验12 乳酸脱氢酶同功酶的分离
实验13 DND片段的PCR扩增