(共27张PPT)
“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富，但是精神枯燥、苍白，挺可怜的。所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”
看完全文之后，对灶头有个完整的印象吗？说出灶头的构造。
灶头 -灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐）
灶沿
灶壁 （格子 灶画 壁龛）
灶塘（灶膛）
第一部分（第1小节）对江南灶头的总体介绍。
第二部分（第2—7小节） 主要是写灶台。
第三部分（第8—11小节） 写灶壁。
第四部分（第12--18小节） 写灶塘。
第五部分（第19—21小节） 总结全文，点出了灶头的逝去，灶头的精神内涵。
据此划分层次。
品 析 课 文
寻 找 童 年 往 事
围绕灶头作者写了哪些童年往事？
①逼饭粢 ②蒸糕
③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”） ④妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐） ⑤送灶 母亲在灶间的教育
⑥发生在灶壁边的故事
（ 母亲在灶上忙碌 姐妹烧火 姐姐的模仿 煨山芋 “填脚炉”爆黄豆）
这些往事的描写中有很多细节描写，体现了有滋有味的生活。找出来，说说效果。
这些细节的描写将物与人有机的联系了起来，同时构成了一种家常的、世俗的、温馨的、亲情的、诗意的氛围，表现了人间烟火味和温馨的家庭气氛。
状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、色彩及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓；对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之间的关系，说明一个道理，并达到“借物抒情”、“托物言志”的效果。
状物的散文目的决不是为写物而写物，其归宿在人文性上，就是说，这类散文写物是手段，“写人”才是目的。
灶头对我们家而言有什么意义？母亲呢？表达了作者怎样的情感？
①灶头：使家庭充满温暖和温馨，伴随孩子成长 ②母亲：使家庭充满温馨，教孩子明白事理和学会做人
文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母亲的情感吗？
作用
一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖。
二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头，也是孩子成长的地方。 情感 对灶头：眷念 感激 对母亲：眷念 感激
体会本文朴素自然的语言
1、大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。朗读第一段体会 2、方言的运用 ，增添了地方色彩和文化韵味 “不作兴”“某汤罐”“灶界老爷”“孵灶塘”等等 3、谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然
课堂小结：
母亲、灶头几乎成为了
一个不可分的组合。本文
既是一篇记录江南文化的
优美散文，更是一个回忆
母亲、赞美母亲的优秀篇
章。
金曾豪，江苏常熟人，中国作家协会会员苏州市作协副主席，常熟市文联副主席，享受国务院特殊津贴，主要文学成就在儿童文学，已出版著作二十一部，另有《金曾豪文集》行世。其中长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》获中宣部第五届全国“五个一工程奖”和第九届中国图书奖：《苍狼》获第十一届中国图书奖，《鹤唳》获第五届国家图书奖提名奖，《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖：《书香门第》和《绝招》分别获得陈伯吹儿童文学奖和冰心儿童图书奖。《蓝调江南》为其首部散文作品结集。
《蓝调江南》，是2004年国家“五个一工程”一等奖作品。《蓝调江南》有十五篇散文组成。《老茶馆》说的是我们这儿几乎每个小镇上都有的茶馆里的情景，《八音刀》写小镇上的剃头师傅给人理发，《萤火虫，夜夜红》讲夏夜里的美妙，《青青桑》讲喂养蚕宝宝的乐趣，《网船》里有狗和水老鸦、《蟹眼天井》中则有野鸭、乌龟和猫……
课 堂 练 笔
“多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音
啊”，多想让自己的笔成为传说中的神笔，
记录母亲的每一个动作，每一朵微笑。尽
管我们的笔可能有些笨拙，有些生涩，但
是我相信每个人爱母亲的心是相同的。
请大家以“灶头”和
“母亲”为主题词，以
诗歌、散文、戏剧等
方式，表达你对母亲
的爱，字数不限。
清晨
叩醒了耳朵的
不是鸟虫啼鸣
而是锅碗的碰触
呼唤—轻轻
午后
缠绕在眼帘的
不是蒲柳落英
而是袅升的炊烟
牵萦—紧紧
夜晚
投射进心扉的
不是月光
爬上灶头
溜进窗棂
而是风霜染上
母亲的双鬓
教师范例
本文艺术特色
1．江南地方特色的语言
2．清晰的状物线索
3．状物与写人的结合。《家里的灶头》教案
教学目标
1、 了解状物散文的一般写法，整体感知文章的大意。
2、 研读文本，理清线索体会作者对灶头和母亲的情感。
3、 找出文中的细节，分析其表达效果。
重点和难点
1、 理清线索，把握作者的情感。
2、 作者是怎样状物并将物与人联系起来的。
教法学法预设
1、以点拨与讨论为主要教法，引导学生深入思考文本。
2、以品读与探究为主要学法，培养学生合作研究意识。
一、了解作者
金曾豪，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学，著有300多万字作品，出版专著20多部，并有《金曾豪文集》（4卷本）。其中《迷人追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖。长篇小说《 狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作家协会第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。《家里的灶头》选自其散文集《蓝调江南》。
二、检查预习
1、读准字音
柴爿（ ） 饭镬（ ） 饭粢（ ） 逊色（ ）
落难（ ） 漏屉（ ） 螃蜞（ ） 茭白（ ）
盥洗（ ） 砧板（ ） 汏脚（ ） 壁龛（ ）
黏 （ ） 粘住（ ） 煨山芋（ ） 砻糠（ ）
孵灶塘（ ） 脂肪（ ） 涮锅（ ）
2、解释词语
疏密有致 莫名其妙 下车伊始 临时抱佛脚
３、认清字形
清秀悦目 电饭煲 喜鹊登梅 五谷丰登 烟熏火燎 垂涎 浪声漫调
三、 整体感知，理清文章的思路
1、 看过全文后，你对灶头是否有个完整的印象？能说出它的构造吗？
明确 灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐）
灶沿
灶壁（格子、灶画、壁龛）
灶塘
2、 灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？
一（1）对灶头作总体介绍
二（2——7）灶台
三（8——11）灶壁
四（12——18）灶塘
五（19——21）总结
也可将本文分为三部分 一（1） 二（2——18） 三（19——21）
四、 研习课文，体会情感
1、 围绕灶头作者续写了哪些童年往事？
学生讨论、补充，教师小结
明确 逼饭粢
蒸糕
蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”）
妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
送灶 母亲在灶间的教育
发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌 姐妹烧火 姐姐的模仿
煨山芋 “填脚炉”爆黄豆）
2、 这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗？
如 逼饭粢“饭后大张旗鼓……开心死人！”
蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。”
螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！……就滑到肚子里去了。”
送灶“这州官把老百姓……烧好东西吃。”
“吃过晚饭，……‘上天言好事，下界保太平。’”
母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’……多半就只好实话实说了。”
发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌 姐妹烧火 姐姐的模仿 煨山芋 “填脚炉”爆黄豆）
效果：这些细节的描写将物与人有机的联系了起来，同时构成了一种家常的、世俗的、温馨的、亲情的、诗意的氛围，表现了人间烟火味和温馨的家庭气氛。
3、 本文的线索是什么？
讨论后明确： 灶头——母亲 （板书）
4、 灶头对我们家而言有什么意义？母亲呢？
明确（板书） 灶头：使家庭充满温暖和温馨
伴随孩子成长
母亲：使家庭充满温馨
教孩子明白事理和学会做人
5、 文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母亲的情感吗？
讨论后明确 作用 ：一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖。二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头，也是孩子成长的地方。
（板书）情感 对灶头：眷念 感激
对母亲：眷念 感激
五、 总结全文
母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。
让我们齐声轻读文章的最后三小节。
六、 布置作业
见学案
